錢大媽雄踞華南,，主打生鮮,，鍋圈立足中原,，火鍋燒烤食材起家，本“井水不犯河水”,，而隨著企業(yè)發(fā)展,、市場需求變化,，鍋圈進軍生鮮、不斷南下,，錢大媽也發(fā)力北上,、西進，全國布局,。并且,，兩大品牌都頗受資本青睞，甚至背后還有資本重合,。

生鮮賽道,，終要相逢，南拳北腿,，各顯神通,。錢大媽是否要上市？鍋圈是否能收割生鮮紅利,？一起關注下,！

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錢大媽北上、西進

2021年5月20日,，錢大媽西北首店在西安萬科金色悅城開業(yè),。為錢大媽在西北業(yè)務的拓展奠定了基礎。

本次錢大媽入秦,，西安門店的開業(yè),，標志著其全國網點布局的新進程，也是其全國大區(qū)最后一個區(qū)域性布局,，完成了全國網點的布局,，下來考驗其發(fā)展的將是整個生鮮供應鏈體系的全國收網與協(xié)作能力。

 △圖片來源：網絡

起步于東莞的錢大媽,，立足大灣區(qū),，從華南市場安營扎寨。2019年4月進軍上海布局華東,，2019年9月進軍武漢布局華東,，先后進入長沙,、合肥,。2020年進軍成都和重慶，布局西南,。

隨后,，錢大媽開始了北上之路，2020年10月,，錢大媽進軍北京,，北京人口基數(shù)大,，消費水平高，對于價格略高于菜市場的錢大媽來說是打開北方布局的突破口,；同年11月進入中原,，落戶鄭州；隨后錢大媽又進軍天津,，再次拓展北方布局,，天津南益名士華庭店輻射周邊五個社區(qū)，首日客流達到3050人,，打出全天銷售額169303元好成績,。此外，錢大媽還進入了濟南,、青島等華北區(qū)域,。

媒體了解到，截止2021年2月份,，錢大媽在全國門店數(shù)量超過3000家,，全國布局20多個城市，服務1000萬家庭,。而其門店突破2000家是在2020年7月,，門店數(shù)量突破1000家是在2018年9月。

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鍋圈南下

在錢大媽北上,、西進之時,，鍋圈也已經南下。

“鍋圈現(xiàn)在在廣州,、深圳,、珠海、中山這些地方都有加盟店,，像我們這個店去年就已經開業(yè)了,。”某位廣州的鍋圈加盟商表示,。正值火鍋淡季,，在廣州這個還沒完全打開消費者對食材便利店認知的城市，門店的日流水也能超5000,。

△圖片來源：網絡

與河南地區(qū)常見的30平縱深小店不同,，廣州的兩個鍋圈門店都是近百平的大店?！拔覀儸F(xiàn)在都是一周補一次貨,，總部統(tǒng)一配送。” 鍋圈在全國有10大倉,，其中杭州倉,、南京倉、長沙倉,、武漢倉4大倉都在南方,。目前廣東鍋圈加盟店的商品，主要由長沙倉負責,。

強勢的供應鏈支持給了南方加盟商們信心,。在廣東，深圳地區(qū)的開店勢頭最為迅猛,。當門店數(shù)量達到一定規(guī)模后,，鍋圈深圳倉也已經在計劃之中。

據了解,，鍋圈全國門店布局突破6000家,。核心區(qū)域覆蓋了全國21個省，3個直轄市,，200個地市,，1000個縣城，累計服務超1.3億家庭,。

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都是資本的“寵兒”

對于資本來說,，錢大媽和鍋圈無疑都是備受追捧的“寵兒”。

錢大媽吸引了包括京東旗下的投資基金,、啟明資本,，以及高榕資本、弘章資本和君資本在內的眾多投資機構,，已經完成對錢大媽的5輪融資,，2019年底，錢大媽完成了近10億元的D輪融資,。

 △圖片來源：天眼查

錢大媽已經近2年沒有再公開融資的消息,，給了外界很多猜測。一方面錢大媽已經有充足的現(xiàn)金流,，目前正在加強內部體系管理,，一方面錢大媽目前主要是完成全國網點的布局，成為一個全國性的連鎖品牌,。

據彭博消息,，錢大媽最快今年在香港進行IPO，擬集資4億至5億美元(約31.2億至39億港元),。據悉,，錢大媽還計劃在IPO前的一輪融資中籌集20億元,，令其估值可進一步提高至最多250億元,。不過,，當然這些說法并沒有得到錢大媽官方回應和認可，包括上市的消息本身,。

而成立于2017年的鍋圈,，已經獲得多次融資。2019年8月鍋圈食匯獲得4500萬人民幣的A輪融資,，2019年10月完成了5000萬人民幣的A+輪融資,，2020年2月完成5000萬美元的B輪融資，2020年7月再次獲得6000萬美元的C輪融資,。2021年3月,，鍋圈再次完成3億美元（合人民幣19.29億元）D輪融資，此次也是鍋圈食匯成立4年以來,，獲得的第五輪融資,，目前鍋圈食匯累計融資金額近30億元。

△圖片來源：網絡

值得一提的是,，鍋圈和錢大媽背后的資本身影出現(xiàn)了一定程度的重合,，比如：兩品牌的獨家財務顧問均為光源資本，而啟承資本則為兩家的投資方,。

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火熱的生鮮賽道

狹路相逢的兩大品牌何去何從,？

隨著冷鏈物流體系的不斷完善，生鮮已經不再是那個讓人望而生畏的行業(yè),，也不再是整個商品體系中最難管理的品類,。生鮮的戰(zhàn)略定位正在發(fā)生變化，生鮮也可以做電商,，生鮮也可以單獨開店,，例如品牌化的電商平臺每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等,。

生鮮在哪里,，流量就在哪里。流量在哪里,，資本就在哪里,。滴滴、美團,、拼多多等巨頭入局社區(qū)團購,，主打的也都是生鮮市場，這也是生鮮電商那么火熱的原因,。

據了解,，由鍋圈投資的5000坪凈菜倉庫于近日在鄭州落地，目前5月份已經上線了團購功能，同時將生鮮品類加入到APP中,。此前推出的“鍋小圈優(yōu)選”,，也是主打鮮果蔬菜。

△圖片來源：網絡

雖然鍋圈能在火鍋行業(yè)中迅速崛起,，成為火鍋行業(yè)內的領頭羊,，但是想要繼續(xù)發(fā)展，切入生鮮市場是它最好的機會,。對于鍋圈來說,，從生鮮市場切入，才更容易得到發(fā)展,，也更容易收獲社區(qū)團購的發(fā)展紅利,。

而對于從廣東起家，以“不買隔夜肉”模式橫掃南方的錢大媽,，面對不同區(qū)域消費者偏愛,、飲食習慣不同，也需要因地制宜,。北方人喜歡囤貨,，對新鮮敏感度低于南方，對價格更為敏感,，完全照搬南方那套打法去北方也可能存在水土不服,。

另外，在完成全國網點布局之后,，考驗其穩(wěn)定性的將是整個生鮮供應鏈的搭建,，這方面的資本投入是一筆不小的數(shù)目?？考用穗y以支撐這個巨大的商品體系,，走資本路線，可能是擺在錢大媽眼前的必選題,。

△圖片來源：網絡

錢大媽是否會成為生鮮新零售的第一股,，可能不僅僅是時間的考驗。鍋圈切入生鮮賽道以后,，戰(zhàn)場會有什么變局,，值得期待。