數(shù)據(jù)顯示,，2019年我國(guó)烘焙食品零售額達(dá)到2317.13億元,，同比增長(zhǎng)10.93%,，預(yù)計(jì)2024年有望突破3800億元,。若冷凍烘焙食品的使用達(dá)到美國(guó)1961年的應(yīng)用比例39%,，那么我國(guó)冷凍烘焙食品市場(chǎng)容量就達(dá)到了903.68億元,。

依托19年頭部餐飲品牌,、近10年專(zhuān)業(yè)烘焙的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，鄭州千味央廚食品股份有限公司旗下焙倫品牌再推四大系列新品,，劍指千億冷凍烘焙市場(chǎng),。快來(lái)感受一下千味央廚的新業(yè)務(wù)布局,！

?冷食傳媒 | 冰冰

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焙倫四大系列新品上市 

引爆行業(yè)熱點(diǎn)

當(dāng)下,，我國(guó)烘焙食品行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。根據(jù)《中國(guó)食品工業(yè)年鑒》,，近年來(lái)我國(guó)糕點(diǎn)面包業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到15%,，遠(yuǎn)高于同期食品工業(yè)整體約5%的增長(zhǎng)水平，也高于全球烘焙行業(yè)增速,。

不過(guò),，我國(guó)人均消費(fèi)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)還有較大差距，未來(lái)仍有較大提升空間,，也預(yù)示著更多的企業(yè)機(jī)會(huì),。

 △ 圖片來(lái)源：千味央廚

作為國(guó)內(nèi)較早一批生產(chǎn)葡式蛋撻皮的企業(yè)，千味央廚與百勝中國(guó)建立了長(zhǎng)久良好的合作關(guān)系,，并成功進(jìn)入百勝中國(guó)T1供應(yīng)商之列,。2019年，千味央廚充分依托工廠生產(chǎn)優(yōu)勢(shì),，以“焙倫”為旗幟正式進(jìn)軍烘焙領(lǐng)域,，吸引全行業(yè)目光,。

近日，焙倫高調(diào)推出可頌系列,、蛋撻系列,、曲奇系列、華夫系列等四大系列西餐熱門(mén)品類(lèi),，再次引爆行業(yè)熱點(diǎn),。

 △ 圖片來(lái)源：千味央廚

生產(chǎn)方面，千味央廚堅(jiān)持高品質(zhì)穩(wěn)定出品,，把標(biāo)準(zhǔn)化做到極致,。以可頌為例，焙倫品牌負(fù)責(zé)人介紹了“大師級(jí)可頌”的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：16層起酥工藝,，層次分明,，酥到掉渣；專(zhuān)用小麥粉,，先進(jìn)發(fā)酵工藝,，蜂巢狀明顯，口感松軟,；專(zhuān)用黃油,，香氣四溢。

“焙倫要重新定義可頌,，把最正宗的西式烘焙產(chǎn)品帶到中國(guó)?！北簜惼放曝?fù)責(zé)人表示,。  

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持續(xù)推進(jìn)品牌化戰(zhàn)略

打造烘焙半成品專(zhuān)業(yè)服務(wù)商

在速凍食品市場(chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季的當(dāng)下，焙倫品牌持續(xù)發(fā)力,，大動(dòng)作不斷,，延續(xù)了千味央廚一貫以“產(chǎn)品+服務(wù)”為核心競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展理念，以產(chǎn)品為媒助力客戶(hù)服務(wù),，共同推動(dòng)正宗西式產(chǎn)品進(jìn)入餐飲后廚,、家庭餐桌。

3月17日,，千味央廚·焙倫亮相在北京舉辦的第六屆中國(guó)餐飲創(chuàng)新大會(huì),；

4月27日，千味央廚·焙倫參加上海召開(kāi)的第23屆中國(guó)國(guó)際焙烤展,；

5月20日,，千味央廚·焙倫品鑒會(huì)在長(zhǎng)沙成功舉辦；

接下來(lái),，在長(zhǎng)沙,、北京,、南京、廣州,、鄭州等城市,，也都能看到這個(gè)熟悉的身影——千味央廚·焙倫。

 △ 圖片來(lái)源：千味央廚

依托19年的餐飲品牌服務(wù)經(jīng)驗(yàn),、近10年的專(zhuān)業(yè)烘焙服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，專(zhuān)業(yè)的定制化產(chǎn)品服務(wù)團(tuán)隊(duì)，2大研發(fā)中心40名專(zhuān)業(yè)研發(fā)工程師,，大師級(jí)出餐品質(zhì),，星級(jí)產(chǎn)品呈現(xiàn)，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的后廚加工進(jìn)行產(chǎn)品的場(chǎng)景化應(yīng)用演繹,，焙倫讓到場(chǎng)客戶(hù)直觀感受到在烘焙,、咖啡、茶飲,、西餐等多場(chǎng)景的優(yōu)秀表現(xiàn),，以實(shí)際行動(dòng)踐行品牌使命——打造烘焙半成品領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)服務(wù)商。

 △ 圖片來(lái)源：千味央廚

千味央廚不斷創(chuàng)新,、追求卓越的企業(yè)特質(zhì),，正引領(lǐng)著“焙倫”這顆烘焙新星冉冉升起，散發(fā)獨(dú)特的品牌魅力,。未來(lái)更多精彩敬請(qǐng)期待,！