10月28日，谷言預制菜產品品鑒會（河南鄭州站）在鄭州弘潤華夏大酒店舉行,，品鑒會上，谷言重點推薦了“好飯搭檔”,、“好面搭檔”系列的預制菜料理包,。

據工作人員介紹，該系列料理包以“為餐飲企業(yè)提供標準化暢銷菜品”為目標,，具有使用便捷,、品類豐富,、出餐快,、口感佳等優(yōu)勢，因此,，在連鎖餐飲,、中式快餐以及外賣等渠道很受歡迎。

會上,，惠康食品副總經理孟建紅致辭,，他介紹說，谷言是石家莊市惠康食品有限公司旗下的預制菜品牌,，惠康食品之前是一家以出口為主的企業(yè),，2016年開始從出口轉向內銷，并推出了谷言系列預制菜,，經過5年的發(fā)展,，連續(xù)3年天貓同品類銷量第一，線下北方區(qū)域同品類銷量第一,，南方市場占有率也在持續(xù)提升中,。

當前公司有8棟生產車間,，10余條自動化生產流水線，谷言料理包生產流水線是目前國內同行業(yè)中自動化水平最高,、連線長度最長的生產線,，日產可達160噸，年產值可達40億元,。

他還分享了對于預制菜行業(yè)的一些觀點：

中國連鎖經營協(xié)會數據顯示,，疫情期間，90%以上的受訪餐飲企業(yè)發(fā)力外賣產品,，有91.6%的企業(yè)出售半成品和預包裝食品,；天貓公布的十大新年貨數據，2021年預制菜銷量同比2020年增長16倍,，排名“十大新年貨”第一,；京東數據顯示，2021年春節(jié)以來,，1至2人小包裝半成品菜成交額同比增長3.5倍,；餓了么數據顯示，2021年年夜飯半成品外賣同比增長4倍,，年夜飯外賣禮盒同比增長2倍,；商務部數據表示，2021網上年貨節(jié)啟動以來,，半成品增長380%以上,。

根據《2021中國預制菜行業(yè)市場前景及投資研究報告》，我國目前預制菜市場存量約為3000億元,，如果按照每年20%的復合增長速度估算,，未來6到7年我國預制菜行業(yè)有望實現3萬億元以上的規(guī)模。

當前,，餐飲渠道仍是預制菜最重要的渠道,，餐飲與家庭渠道的占比約為8比2。與此同時,，隨著我國餐飲企業(yè)連鎖化率的不斷提升,，餐飲企業(yè)標準化、規(guī)?；?、工業(yè)化的推動下，將倒逼供應鏈改革,，從而驅動預制菜市場擴容,。預制菜料理包的快速發(fā)展背后是外賣產業(yè)的快速崛起，料理包具有不需要廚師,、低損耗,、無明火,、可預算、出餐快等優(yōu)點,，是外賣便當的最佳半成品選擇,。

谷言料理包秉持為“餐飲企業(yè)提供標準化暢銷菜品”的品牌理念，產品適銷渠道覆蓋整個餐飲業(yè),，連鎖餐飲,、快餐店、外賣店,、中高檔餐廳,、咖啡廳、食堂檔口,、網吧,、團餐、航食,、高速服務區(qū)等,，是餐飲門店的制勝法寶。谷言料理包以十大適銷渠道,、九大扶持政策,，4大終端支持為經銷商及終端門店提供全方位、全過程的高效服務,。谷言與客戶攜手共進,，共享預制菜風口紅利！