3月9日晚間,，“包子第一股”巴比食品發(fā)布2021年快報(bào),。2021年，巴比食品營業(yè)收入為13.75億元,，同比增長41.06%；凈利潤3.14億元，同比增長79.15%,。

此前，巴比食品擬以7.5億投建武漢智能制造中心,，擬以2250萬元受讓德祥中茂75%的股權(quán),。這一系列動(dòng)作都表示，巴比食品正在加速全國產(chǎn)業(yè)布局,。

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2021年度凈利3.14億元

同比增長79.15%

巴比食品3月9日晚間披露2021年度業(yè)績快報(bào),。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營收13.75億元,，同比增長41.06%,；實(shí)現(xiàn)凈利潤3.14億元,，同比增長79.15%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤1.52億元,，同比增長18.06%,。

公司稱，業(yè)績?cè)鲩L的主要原因?yàn)椋?021年,，門店家數(shù)持續(xù)增長,，單店業(yè)績快速恢復(fù)，團(tuán)餐業(yè)務(wù)高比例增長,；公司通過天津君正投資管理合伙企業(yè)(有限合伙)間接持有東鵬飲料股份產(chǎn)生的公允價(jià)值變動(dòng)收益增加,，使得凈利潤增加1.47億元。

成立于2010年的巴比食品,，是一家以“連鎖門店銷售為主,，團(tuán)體供餐銷售為輔”的中式面點(diǎn)速凍食品制造企業(yè)，旗下的“巴比饅頭”早餐門店數(shù)量已經(jīng)突破3000家,，在包子連鎖門店中排名第一,。經(jīng)過多年的開拓發(fā)展，巴比食品已形成覆蓋華東,、華南,、華北及華中地區(qū)的重要城市，包括上海市,、江蘇省,、浙江省、廣東省,、北京市,、武漢市等幾十座城市的直營和特許加盟銷售網(wǎng)絡(luò)。

2020年10月,，中飲巴比食品股份有限公司上市,，被稱為“中國包子第一股”。

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7.5億投建武漢智能制造中心

提前收購德祥中茂75%的股權(quán)

細(xì)看巴比食品的業(yè)務(wù)分布,，可以其對(duì)華東市場(chǎng)擁有較高的依賴性,。在2021年半年中，巴比食品的總營收為5.95億元,，而華東地區(qū)的營收為5.45億元,，占比近92%，該數(shù)字在2018年-2019年時(shí)也均超過90%,，一定程度反應(yīng)其全國市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張不利,。

據(jù)悉,，巴比食品在2017年才進(jìn)駐華北市場(chǎng),，直到2019年12月,，巴比食品才在天津建廠，告別“委托加工生產(chǎn)”,，但受疫情影響,，其在該地區(qū)的門店擴(kuò)張速度較慢。

據(jù)信達(dá)證券研報(bào),，近年來巴比食品在上海的工廠全年超負(fù)荷生產(chǎn),，產(chǎn)能利用率均超100%，最高時(shí)近140%,。但在2020年年報(bào)中,，巴比食品在廣州中央工廠面點(diǎn)類、餡料類產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率分別為20.75%和34.99%,；天津中央工廠面點(diǎn)類,、餡料類產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率分別為2.26%和19.79%。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

而事實(shí)上,，巴比食品正在加速全國產(chǎn)業(yè)布局,。

3月4日，巴比食品發(fā)布公告,，公司擬通過設(shè)立全資子公司的形式,，購買位于武漢東西湖區(qū)的土地地塊的土地使用權(quán)，用于投資建設(shè)“武漢智能制造中心項(xiàng)目”,，土地購置與固定資產(chǎn)投資額預(yù)計(jì)為7.5億元,。

巴比食品表示，該智能制造中心項(xiàng)目集功能性國際面食研發(fā)中心于一體,，擬打造成公司在華中區(qū)域的智慧工廠,，以及食品工業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)高度結(jié)合的工業(yè)旅游示范基地。

媒體注意到,，就在上月,，巴比食品開啟對(duì)于武漢地區(qū)連鎖早餐品牌好禮客、早宜點(diǎn)所屬公司德祥中茂的股權(quán)收購,。德祥中茂估值3000萬元,，巴比食品擬以2250萬元受讓德祥中茂75%的股權(quán)。

根據(jù)巴比食品在2021年1月發(fā)布的公告,，今年4月下旬是德祥中茂業(yè)績考察結(jié)束期,。提前的原因，公司在公告中表示,，因約定的對(duì)應(yīng)業(yè)績,、財(cái)務(wù)指標(biāo)已基本明朗，可以合理預(yù)見,，為了加快公司在華中區(qū)域的市場(chǎng)拓展,，盡早確定華中區(qū)域2022年的發(fā)展政策和目標(biāo),。

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進(jìn)軍午餐晚餐下午茶，加速全國產(chǎn)業(yè)布局

早在2021年,，巴比食品創(chuàng)始人劉會(huì)平就表示,，正在深入加速全國化布局。同時(shí),，未來的布局都會(huì)圍繞成為中式面點(diǎn)第一品牌的核心戰(zhàn)略目標(biāo),。

劉會(huì)平透露，公司核心戰(zhàn)略目標(biāo)是要成為中國乃至全球的中式面點(diǎn)第一品牌,，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì),。在他看來，成為細(xì)分品類第一就意味著銷售規(guī)模要占有最大的市場(chǎng)份額,，“我認(rèn)為在這個(gè)品類當(dāng)中能夠做到幾百億元,，差不多能夠占到絕對(duì)的市場(chǎng)份額，才能真正說是第一,?！?/span>

從此前的公布的數(shù)據(jù)來看，巴比食品的加盟擴(kuò)張進(jìn)程明顯放緩,。2017-2020年,，巴比食品的門店數(shù)量分別為2331家、2641家,、2915家,、3089家。巴比食品指出,，因疫情防控,，道路或小區(qū)封鎖時(shí)間較長，對(duì)門店經(jīng)營影響較大,，部分門店被迫停業(yè)退盟等,。

并且，公司銷售集中在華東區(qū)域,。2021年三季報(bào),，華東區(qū)域的營收占比超過90%。2020年年報(bào)顯示,，巴比在華東區(qū)域的加盟商為2735家,，占比超過88%。同時(shí),，巴比食品的門店平均收入也在減少,。2017年和2018年單店平均收入維持在33萬元以上，而2019年下降為31.49萬元，2020年為26.31萬元,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

而如果德祥中茂的超過600家門店并表巴比食品,，巴比食品在華東市場(chǎng)單腿走路的情況將得到改善。

此外,，針對(duì)華東地區(qū)供不應(yīng)求的現(xiàn)狀,，巴比食品此前在南京再建中央工廠,，預(yù)計(jì)2022年末建成,，屆時(shí)將進(jìn)一步打開蘇北、安徽等市場(chǎng),。

而此次在武漢建設(shè)智能制造中心項(xiàng)目,，將分兩期開發(fā)建設(shè)，預(yù)計(jì)建成后將加大華中地區(qū)市場(chǎng)占有率,。

此外,，據(jù)了解，目前巴比食品的店鋪的營業(yè)時(shí)間也實(shí)現(xiàn)了全時(shí)段覆蓋,，所有門店基本從早上4點(diǎn)開業(yè)到晚上8:30,。并且研發(fā)推出了拌面、胡辣湯,、牛肉粉絲湯,、牛雜粉絲湯、炒飯,、關(guān)東煮等新品,，進(jìn)軍午餐、晚餐,、下午茶,。