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香菜餅,、香菜丸,、香菜油條、香菜小酥肉…香菜為啥這么“香”,?

2024-10-1609:14

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

香菜作為頗具爭(zhēng)議性的食材之一,,本身自帶流量,隨著香菜在食品飲料領(lǐng)域“來勢(shì)洶洶”,,成為了產(chǎn)品創(chuàng)新和吸引消費(fèi)的一個(gè)流量密碼,,不少品牌都在推出香菜相關(guān)的產(chǎn)品。

那么,,食品行業(yè)都推出了哪些香菜產(chǎn)品,?近期推出了哪些香菜新品?和冷食君一起盤點(diǎn)一下,!

01

香菜餅,、香菜丸,、香菜腸、香菜小油條,、香菜小酥肉...

香菜+產(chǎn)品愈加豐富


香菜小油條   代表企業(yè):千味央廚

10月12日,,千味央廚推出滿滿香菜小油條,精選鮮香菜,,根根都是料,,一口下去直接上頭,并且添加巴氏殺菌全蛋液,,口感松軟酥脆,,0香精,0反式脂肪酸,,適用火鍋,、社團(tuán)電商、中式快餐等場(chǎng)景,。

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香菜肉腸  代表企業(yè):眾品,、本味鮮物

10月15日,眾品肉制品美食家視頻號(hào)發(fā)布,,眾品香菜肉腸新品上市,,≥85%含肉量,精選腸衣,,薄脆爆汁,,肉感十足,添加香菜,,別樣美味,。


本味鮮物此前也推出了嫩牛香香香菜肉腸,清新的香菜搭配鮮嫩多汁的牛肉,,奇妙的組合帶來意想不到的好味道,。

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肉含量≥85%,每一口咬下都能感受到牛肉的醇厚滋味在口腔中散開,,香菜的加入為牛肉腸增添了一份獨(dú)特的清香,,既不會(huì)掩蓋牛肉本味,又能讓口感更加清爽,。


香菜餅  代表企業(yè):糧全其美

今年6月底,,糧全其美推出香菜餅,甄選新鮮香菜,,保留香菜天然營(yíng)養(yǎng),,香菜添加量≥10%,小麥粉與香菜科學(xué)配比,,只為香菜愛好者定制,。層層香菜,,層層酥香,味蕾上的清新之選,。

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香菜丸子  代表企業(yè):海霸王,、丸來丸去、中祥農(nóng)業(yè)

香菜丸子在火鍋場(chǎng)景的應(yīng)用已經(jīng)很廣泛,,去年11月,,海霸王推出香菜豬肉丸,嚴(yán)選豬肉,,精選雞蛋,,甄選香菜,含肉量高,,顆粒感強(qiáng),,香味濃郁,保源食材美味,。

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火鍋食材供應(yīng)鏈鍋圈旗下的丸來丸去也推出了香菜肉丸,。

而除了作為火鍋丸子,中祥農(nóng)業(yè)推出的香菜素丸,,則是焦炸丸子,是火鍋丸子之外再“炸”出的一個(gè)新市場(chǎng),。



香菜小酥肉  代表企業(yè):鏈多多食品

近日,,鏈多多食品推出戀味兒香菜小酥肉,肉質(zhì)鮮嫩,,營(yíng)養(yǎng)豐富,。香菜的清新與雞肉的鮮美相互融合,味道獨(dú)特,,口感豐富,,香菜愛好者的福音!

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香菜面  代表企業(yè):白象

2023年5月上市至今,,白象香菜方便面依然熱度不減,。

抖音話題播放量更是超過了1.5億次、入選抖音品牌桶裝方便面爆款榜,、好評(píng)榜,、人氣榜、好價(jià)榜,。

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香菜冰淇淋  代表企業(yè):麥當(dāng)勞

2022年,,麥當(dāng)勞推出了一款限量版香菜新地!微博上發(fā)布的圖片顯示,,這款新地撒上香菜碎屑和香菜味糖漿,,顏色明快,、讓人直呼上頭,不少網(wǎng)友紛紛跟風(fēng)打卡,。據(jù)悉,,該款冰淇淋售價(jià)6.6元,僅限21至25日內(nèi)銷售,。

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香菜牛奶,、香菜酸奶  代表企業(yè):李子園、安慕希

9月20日,,李子園官宣上新香菜味甜牛奶,。據(jù)官方介紹,該款產(chǎn)品添加香菜風(fēng)味,,選用優(yōu)質(zhì)奶源,,奶香濃郁,采用450ml大瓶裝,,每瓶熱量約169.9大卡,,相當(dāng)于1.5個(gè)蘋果熱量。

這是繼眾多乳飲品牌推出“異香”產(chǎn)品后,,李子園在香菜口味上的一次大膽嘗試和創(chuàng)新,。目前該新品已在各大線上平臺(tái)發(fā)售,其中淘寶官方旗艦店售價(jià)為450ml*10瓶/55.8元,。

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2020年,,安慕希推出香菜味酸奶,并且一上線被搶購(gòu)一空,,雖然有“黑暗料理”的味道,,但是味品牌帶來了巨大的流量和關(guān)注。

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除此之外,,今年2月初,,匯源果汁預(yù)告會(huì)上線一款香菜汁,據(jù)介紹稱會(huì)采用NFC工藝并加入其它果蔬汁調(diào)味,。2月19日,,必勝客中國(guó)在限定城市推出了“好多好多香菜皮蛋牛肉比薩”以及“香菜暴打檸檬”,將香菜與皮蛋,、檸檬等組合在一起,,讓單獨(dú)喜歡這些的人不禁集體陷入了沉默。

……

還有哪些香菜產(chǎn)品,?歡迎評(píng)論區(qū)聊一聊,!


2

香菜成為食品領(lǐng)域“流量密碼”

香菜作為一種常見的食材和調(diào)味料,一直是一種爭(zhēng)議頗多的蔬菜,,從日常飲食中就能看出,,香菜讓人又愛又恨,,愛的人恨不得什么都要放香菜、頓頓都要吃香菜,,而恨的人卻是敬而遠(yuǎn)之,、唯恐避之不及。甚至,,每年的2月24日成為了“世界討厭香菜日”,,足見香菜這一蔬菜的熱議程度。

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有爭(zhēng)議,,就有流量,,也正是因此,香菜常常成為品牌營(yíng)銷中制造話題的錨點(diǎn),。

除了上面所提到的產(chǎn)品,,還出現(xiàn)過香菜味玉米片、香菜味餅干,、香菜味棒棒糖等產(chǎn)品,,可以說香菜正在席卷食品飲料市場(chǎng),成為了品牌進(jìn)行口味創(chuàng)新,、產(chǎn)品創(chuàng)新的一個(gè)重要來源,。

正所謂,產(chǎn)品創(chuàng)新的一個(gè)思路,,獵奇也是一種營(yíng)銷方式,。

從產(chǎn)品的角度出發(fā),香菜的加入本身就帶來了比較明顯的創(chuàng)新和差異化,,無(wú)論是在口味還是賣點(diǎn)上都能帶來較大的吸引力,,能夠幫助品牌獲得更多的關(guān)注以及銷量,。市場(chǎng)上香菜產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn),,也在一定程度上證實(shí)了上述情況。

除此之外,,推出香菜產(chǎn)品其實(shí)也體現(xiàn)了品牌對(duì)于年輕消費(fèi)者需求的關(guān)注和把握,,從獵奇、社交等角度出發(fā)幫助香菜產(chǎn)品進(jìn)一步破圈,。

白象集團(tuán)電商零售負(fù)責(zé)人鯊魚在接受媒體采訪時(shí)就表示:“選擇香菜口味,,研發(fā)香菜面產(chǎn)品也是基于前期的市場(chǎng)洞察,發(fā)現(xiàn)這一話題在年輕人圈層里相對(duì)具有話題度,?!?/span>

不過,在開發(fā)香菜產(chǎn)品時(shí)也要考慮大眾消費(fèi)者的接受度,,這也是香菜產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)發(fā)展的一個(gè)基礎(chǔ),。

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