昨日，巧樂廚中原火鍋燒烤食材節(jié)暨第十一屆火鍋燒烤食材展在鄭州弘潤華夏大酒店成功舉辦,，來自全國各地的餐飲界大咖,、經(jīng)銷商等參加了活動,。

中國烹飪協(xié)會主席團副主席,、中國烹飪協(xié)會火鍋專委會創(chuàng)始人湯慶順發(fā)表了熱情洋溢的致辭。今年是巧樂廚成立20年,，巧合的是中國烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會也在同一年成立,，它開創(chuàng)了以一道菜品成立一個專委會的歷史?；疱伄a(chǎn)業(yè)之所以能快速發(fā)展，是因為它具有開放,、包容,、參與的特點。巧樂廚經(jīng)過20年的發(fā)展,，已經(jīng)成長為一家多維度,、一站式服務(wù)餐飲行業(yè)的平臺，希望巧樂廚借助這次活動,，更好地推動火鍋燒烤行業(yè)的發(fā)展,。

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利致辭表示，火鍋不僅滿足人們的口腹之欲,，更是中華傳統(tǒng)飲食文化的載體,。巧樂廚作為火鍋燒烤食材一站式供應(yīng)平臺，助力千萬伙伴成長,，為餐飲行業(yè)全面賦能,。

巧樂廚供應(yīng)鏈創(chuàng)始人郭永明做了《打造新質(zhì)生產(chǎn)力持續(xù)賦能》的主題分享，他介紹說,，巧樂廚經(jīng)過20年發(fā)展,，當(dāng)前已經(jīng)有了8家食材工廠，服務(wù)全國上萬家餐飲企業(yè),。過去20年中國餐飲行業(yè)快速發(fā)展,，火鍋燒烤產(chǎn)業(yè)也蓬勃發(fā)展，巧樂廚很榮幸能夠成為這個產(chǎn)業(yè)鏈的一環(huán),，未來將繼續(xù)嚴(yán)選食材,，服務(wù)餐飲。

當(dāng)前餐飲行業(yè)全球化與區(qū)域化并行,，餐飲品類呈現(xiàn)品牌化趨勢,，供應(yīng)鏈的重要性更加凸顯。巧樂廚供應(yīng)鏈提供柔性定制化服務(wù),，可以給企業(yè)提供更好的產(chǎn)品,、更好的服務(wù)、更好的管理,、更好的體驗,，通過創(chuàng)新新質(zhì)生產(chǎn)力,，數(shù)智賦能餐飲行業(yè)。

逸馬連鎖創(chuàng)始人馬瑞光,、窄門供應(yīng)鏈總經(jīng)理趙智博,、民食之本餐飲孵化器聯(lián)合創(chuàng)始人曾虎、民食之本餐飲孵化器創(chuàng)始人歐峰,、牦牛道品牌創(chuàng)始人牛牛等也分別做了主題分享,。

巧樂廚聯(lián)合創(chuàng)始人范新艷與峨眉山沐之源食品有限公司創(chuàng)始人、非遺龍須筍第四代傳承人曹遠根,，廣西桂樂廚總經(jīng)理賀志春分別舉行了優(yōu)選特色食材簽約儀式,。

《餐飲那些事兒》主理人艾琳，圍繞《餐飲業(yè)如何打造核心競爭力》,、《IP時代引流如何轉(zhuǎn)換落地》等話題,，邀請圍辣小火鍋創(chuàng)始人張蕭、虎丫炒雞聯(lián)合創(chuàng)始人王一博,、袁老四老火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人李元強,、小鳳閣雞蝦煲創(chuàng)始人吳敬、周財迷火鍋創(chuàng)始人李騰,、龔阿豪椰子雞火鍋創(chuàng)始人龔子豪等嘉賓,，各抒己見，進行了深入的交流,。

《餐見濤略》創(chuàng)始人王濤則邀請李軍力燒烤創(chuàng)始人李軍力,、森虎蝦尾創(chuàng)始人王虎、彼酷哩烤魚創(chuàng)始人田學(xué)偉,、胡夫炸串創(chuàng)始人劉柱,、第一部落烤串聯(lián)合創(chuàng)始人徐晶等嘉賓，就《餐飲創(chuàng)業(yè)的機遇和痛點》,、《新環(huán)境下餐企如何應(yīng)對》等話題,，進行了熱烈的討論和思想碰撞。

嘉賓們精彩的發(fā)言,、獨到的見解贏得現(xiàn)場陣陣掌聲和喝彩,。

晚宴上，巧樂廚還舉行了頒獎儀式,。

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