年終旺季臨,，備貨如囤金,。進入11月，凍品行業(yè)迎來年終大旺季,，這也是餐飲行業(yè)的黃金時期,。

近期，各大企業(yè)不少新產(chǎn)品上市,，搶占市場先機,。無論是口味、造型,，還是品類等都十分豐富,，適用場景廣泛，妥妥的流量爆品,，一起來看下吧！

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三全,、思念,、千味央廚、荷仙……

年終備貨,，新品豐富

☆  思念食品：大小柿柿如意湯圓

幸福不論大小,，吃TA好運加滿，思念帶來好“柿”成雙,，今年的柿柿如意湯圓上新了,，柿柿如意黑芝麻、瓜子,、花生餡的大湯圓,，核桃仁餡的小湯圓；美味可口寓意好,，適合多種節(jié)日場景,，為節(jié)日餐桌添彩,。

☆  三全：多款新品上市

近日，三全發(fā)布聯(lián)名電影《食神》的爆漿撒尿牛丸新品,。產(chǎn)品打出“好肉敢用清水煮”的口號,，只用優(yōu)質(zhì)黃牛后腿肉為原料，肉質(zhì)細致緊實,，富有彈性,，原汁原味。經(jīng)過18000次捶打,，成就了牛肉丸Q彈美味,。

“大黃米爆漿糍粑”、“粗糧包系列”,、“牛排意面”等新品陸續(xù)上市,。

“大黃米爆漿糍粑”。甄選優(yōu)質(zhì)“大黃米”,，入皮滿滿粗纖維,，好吃輕“腹”擔，既要好吃,，又要健康,，色澤金黃飽滿，其中富含的粗纖維,，可以幫助胃腸消化,；為了全新的口感體驗，在內(nèi)餡中加入芝麻·花生·紅糖,，三重口感好多料,，一口爆漿好暖心。

“粗糧包系列”,。黃米粗糧包和高粱粗糧包,。常規(guī)粗糧做面點，口感粗糙無法下咽,，因此,，三全的研發(fā)團隊，科學配方各食糧比例和面,，并采用24H低溫慢醒發(fā)技術(shù),，保留粗糧營養(yǎng)價值的同時，也融入了口感的細膩,，松軟好吃,，老少皆宜。

“牛排意面”,。精選南美優(yōu)質(zhì)牛肉,，挑除筋膜,，大塊切條腌制入味；100%杜蘭小麥意面,，口感彈牙筋道,，色澤金黃口味純正，含高蛋白,，營養(yǎng)豐富,。番茄口味牛排意面，特選新疆番茄,，肉厚多汁,，味道濃郁，一口面條都裹滿了濃濃的醬汁,；黑胡椒口味牛排意面,，特選越南黑胡椒，去腥提味,，增香解膩,，黑胡椒醬汁濃而不膩，滿口留香,。

此外,，為迎接年終的宴席場景，快廚&三全餐飲特推出三款契合年終宴席旺季的產(chǎn)品,，造型逼真寓意好,，妥妥的流量大單品。年年有魚,，山楂豆沙糯米飯,；招財進寶，金瓜造型糯米飯,；紅糖發(fā)糕,，年年發(fā)·年年糕；外加之前的經(jīng)典產(chǎn)品：煎堆碌碌,，金銀滿屋芝麻球。

☆  干味央廚上新：壽桃包,、春卷和繡球

近日,，千味央廚推出新品—福壽滿堂壽桃包，采用東北紅小豆,，粒粒香甜,，0防腐劑，0食用鹽,，0人工色素,，0反式脂肪酸,，桃桃添福，福氣滿滿,。

千味央廚236克的酥皮春卷,，餡料含量≥60%，酥脆美味,，清爽不油膩,、不掉渣、不粘連,，甄選優(yōu)質(zhì)食材入餡,，安全與美味兼顧，有口味豐富,，素三鮮,、豆沙餡、鳳梨風味,、番薯風味,、香芋風味5種風味任選，可咸可甜,。

新上的180g方春卷系列,，千味首創(chuàng)卡片造型，個大,、皮酥,、飽滿，0香精,、0色素,、0防堵劑，三種口味,，一樣滿足,。

千味央廚“雙色繡球”主攻宴席菜消費場景。紅薯流沙繡球,，黃金香芋繡球,，有好口彩，更有好口福,。其中香芋繡球采用廣西荔浦芋頭,，國家地理標志性農(nóng)產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富,，味道清香,；紅薯流沙繡球采用華北平原優(yōu)質(zhì)甘薯品種——商薯19，清甜不膩，口感細膩,。顆顆大有料,，餡含量≥19%，大批量出餐,，省事更省心,。

☆  荷仙推出藕粉肉丸、薺菜藕丸

丸出新趨勢,，火鍋丸子進入4.0健康新食代,；丸出新品類，創(chuàng)新才能破卷,，突破才有商機,，創(chuàng)新不內(nèi)卷，荷仙滾粉丸,，創(chuàng)領(lǐng)火鍋丸子新品類,。

荷仙藕粉肉丸，與傳統(tǒng)火鍋丸子相比,，藕粉裹皮,，肉丸為餡，外彈里嫩,；8滾8燙,，古法工藝；清潔標簽,，配料干凈,；晶瑩剔透，天然藕粉色,；自有專業(yè)設(shè)備,，打造工藝壁壘，延長品類紅利期,，是營養(yǎng)健康丸類新選,；沒有科技與狠活，來自工藝的天然Q彈,，0色素,、0防腐劑、0反式脂肪酸,。

☆  味知香：純手工丸子

近日,，味知香上新純手工丸子。產(chǎn)品堅持綠色理念,，選用天然無添加任何人工色素與防腐劑，讓人每一口都吃得安心、放心,；保障只選用新鮮,、優(yōu)質(zhì)的原料，從肉類到蔬菜,，每一種食材都經(jīng)過嚴格篩選,，確保提供最高品質(zhì)的美食體驗。

☆  嘉佰農(nóng)重磅上市：木耳肉餅

山東嘉佰農(nóng)食品成立于2013年,，致力于冷凍半成品,，肉類餐飲食材的研究和開發(fā)。公司產(chǎn)品以安全,、營養(yǎng),、便捷及優(yōu)良的品質(zhì)成為國內(nèi)多家知名快餐連鎖企業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴。

今年公司強勢推出行業(yè)爆款新品“木耳肉餅”,，采用廚師工藝,，使用大顆粒肉塊、少許鮮蔬,、無添加,；木耳肉餅適用于炸、煎,、煮,、紅燒等多種烹飪方式，滿足團餐,、配餐,、漢堡、冒菜麻辣燙,、干鍋,、米面等多場景需求。

☆  大成食品：新肉松烘焙系列

近期,，大成食品肉松工廠舉行投產(chǎn)儀式,，產(chǎn)品企劃總監(jiān)喬紅敏女士為肉松上市新品的做了詳細介紹。

據(jù)悉,，大成食品繼承并發(fā)展傳統(tǒng)的肉松工藝,，精選雞肉原料，嚴格遵循標準制程工藝,，率先采用萬級凈化車間,從加工設(shè)備,、車間環(huán)境與生產(chǎn)管理等全方位把關(guān)，確保品質(zhì)安全,，打造從口感到風味,，從顏值到營養(yǎng)，滿足客戶各項需求的高性價比的好肉松。

☆  標點食品：扭扭糍粑

標點新品來襲,，山楂之戀扭扭糍粑,，糍粑軟糯，山楂清爽,。

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伴翅,、雞腿、雞排板,、雞米花,、翅根

雞肉類產(chǎn)品多樣化

☆  正大：伴翅系列新品

創(chuàng)新海苔風味：精選優(yōu)質(zhì)鮮伴翅作為主要原料，將海苔碎的鮮香與伴翅的鮮美相結(jié)合,，創(chuàng)造出一種獨特的風味,；

金粉伴翅：秘制入味，保留原始肉香,，鮮香入骨,。無論是作為小吃零食、正餐配菜還是聚會分享,，金粉伴翅都能滿足不同場合的美味需求,。

奧爾良伴翅：精選優(yōu)質(zhì)雞伴翅加工，配上經(jīng)典配料,，經(jīng)過精心加工制作,，口感鮮香可口，嚼勁十足,，入口香馨,。

☆  民和戰(zhàn)斧上新：多口味雞腿

近日，民和食品戰(zhàn)斧雞腿上新3種口味,，分別是麻辣小龍蝦味,、上頭辣條味和云腿風味。

其中麻辣小龍蝦風味,，入口是濃濃的小龍蝦風味,，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口味地道,，鮮而不腥,，辣度中等；上頭辣條味,，融入小時候愛吃的辣條味道,，辣度中等，入口滿滿的孜然和辣椒香氣,，喚醒童年回憶,；咸香云腿風味,，香濃的火腿風味有獨特的魅力，入口咸香,，自帶煙熏的味道,，香味十足，很適合不吃辣的朋友,。

11月1日，民和戰(zhàn)斧雞腿上新“脆皮款”,，這次還是XXXXL號的單個250g,，PRO級吃得更過癮。黑粉色撞色系搭配,，撞出新意,，顏值出圈；輕裹粉系列,，外殼酥脆,，肉嫩爆汁；黑色為炫黑藤椒味,，粉色為酷粉勁辣味,。

☆  樂肴居：雞排板燒米漢堡

樂肴居雞排板燒米漢堡，采用多種秘制辛香料調(diào)制而成,，風味十足,，馥郁生香;葷素搭配，進口青豆,，脆甜可口,，豐富植物蛋白和膳食纖維，增加口感的同時,，讓營養(yǎng)更均衡,。

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羊蝎子、鹵鵝鹽水鵝,、鹵肉腸

流量大單品來襲

☆  如意三寶上新：草原羊蝎子

近日,，如意三寶推出一款草原羊蝎子（香辣風味）新品。產(chǎn)品的含肉量≥45%,，肉多,，才叫嗦骨“啃”肉；產(chǎn)品原料來自天然好羔羊,，散養(yǎng)于內(nèi)蒙古遼闊草原的羔羊,，自在生活，自然鮮美,；經(jīng)過90分鐘恒溫慢燉,，軟爛入味,，加上十余種天然香辛料，深層滲透,，產(chǎn)品輕松脫骨,，口感軟嫩；

主推做法：“砂鍋羊蝎子”“干鍋羊蝎子”“羊蝎子火鍋”,。

☆  綠進食品：搶“鮮”上市,，脫穎“鵝”出

新品鹵鵝和鹽水鵝。優(yōu)選100-120天的天子鵝,，專業(yè)養(yǎng)殖,，整只出貨。鵝肉有多種做法,，其中以鹵制,、咸水腌制在現(xiàn)代餐飲使用中較多，符合大眾口味,，男女老少皆宜,。

☆  阿諾小廚：酒釀糍粑、墨魚海鮮餃,、小酥肉

阿諾新品駕到—酒釀糍粑,。原創(chuàng)出品，煥新傳統(tǒng)美食,，糍粑香糯,，酒釀醇厚甘甜，甜蜜邂逅,，色香味形俱全,，出餐便捷，速享全新滋味,。

阿諾小廚鮮味特供-墨魚海鮮餃：鮮美手工成型,，營養(yǎng)鮮嫩爽滑多汁；烹調(diào)方式：產(chǎn)品無需解凍,，去除外袋和托盒,，水燒開后，用中火蒸9-10分鐘,，至內(nèi)餡熱透即可食用,。

小酥肉：采用原切鮮雞肉，嚴選肉源,，安全可溯源,；雞胸肉低脂高蛋白；原條雞肉裹粉油炸,；去骨易入口,，肉質(zhì)飽滿,。

☆  龍大美食：新中式醬鹵新品「鹵肉腸」

新品鹵肉腸采用現(xiàn)代工藝技術(shù)，精準掌控制作的時間和溫度,，極大程度保留了鮮肉的鮮嫩口感,；本次新品鹵肉腸還推出了三種口味——原味、黑胡椒味,、蒜香味,，多種選擇帶來不同享受，滿足了不同口味的需求,。