如何處理臨期品,，一直以來都是“老大難”,。

有的時候,，一個月的業(yè)績很不錯,，但是清理一下倉庫,，或者終端要求退貨,，就會出現(xiàn)大量的臨期產(chǎn)品,，導(dǎo)致整個月，甚至整年的利潤都被拉低,。

但如果處理得當,，“臨期品”這個消極的概念，或許可以成為產(chǎn)品打入市場的一枚棋子哦~

一,、如何界定“臨期品”?

○ 食品保質(zhì)期為一年以上的,，期滿之日前45天;

○ 保質(zhì)期為半年以上不足一年的，期滿之日前20天;

○ 保質(zhì)期90天以上不足半年的，期滿之日前15天;

○ 保質(zhì)期30天以上不足90天的,，期滿之日前10天;

○ 保質(zhì)期16天以上不足30天的,，期滿之日前5天;

○ 保質(zhì)期少于15天的，期滿之日前1至4天,。

二,、出現(xiàn)臨期品的原因

①市場基礎(chǔ)薄弱，消費者對于該品牌的認可度不高,，產(chǎn)品不動銷;

②經(jīng)銷商頻繁更換業(yè)務(wù)員,，或者對終端產(chǎn)品不重視，只鋪貨不理貨,，導(dǎo)致終端客戶退換貨的處理不到位,，給客戶留下了很不好的印象，進貨賣貨的積極性也大打折扣;

③價格體系不穩(wěn)定,，客戶低價囤貨但又無法動銷,，產(chǎn)品臨期了就要求退換，這勢必會對經(jīng)銷商造成很大的壓力,。

三,、如何處理臨期品

分析了原因后，我們必須通過打好市場基礎(chǔ),，全面提升自身服務(wù)水平及管理,。

首先，為了挽回在客戶心目中的形象,，建議把之前遺留的退貨問題一次性解決掉,，讓客戶看到自己的誠意，只有這樣,，才能在彼此間建立起相互信任的合作關(guān)系,。處理臨期的方式有：

①贈品的應(yīng)用：即用臨期商品，捆綁其他臨期或正常商品進行銷售,。

②特價銷售：臨期商品降價或打折進行促進銷售,，或?qū)杉陨系漠a(chǎn)品綁在一起進行特價銷售。

③免費品嘗：在社區(qū)或者超市開展試吃,、免費贈送等活動,，吸引消費人群，打開市場,。

④特殊陳列：在以上三種方法的基礎(chǔ)上,，進行特殊的陳列(如地堆、造型,、手推車等),，并積極叫賣,，營造一種搶購的氛圍。

⑤動物飼料：可以作為養(yǎng)殖戶的飼料,，也算一種資源利用,。

其次，加強對產(chǎn)品信息的管理,，合理規(guī)劃倉庫,。將不同保質(zhì)期的產(chǎn)品、不同生產(chǎn)日期的產(chǎn)品區(qū)分擺放,。劃分好滯銷產(chǎn)品區(qū)域,，將滯銷的產(chǎn)品集中堆放，集中處理,。避免新貨與舊貨混亂,。垛位標注好產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,，貨物做到先入先出,。

①建立臨期產(chǎn)品自查制度，定期對倉庫中產(chǎn)品日期,、保質(zhì)期進行自查,，及時發(fā)現(xiàn)臨期產(chǎn)品，建表入冊,，把產(chǎn)品堆放到指定的臨期產(chǎn)品區(qū)域之中,，進行處理。

②建立臨期產(chǎn)品處理制度,，針對產(chǎn)品的處理方法,，銷售程序，指派專人進行管理,，及時處理臨期產(chǎn)品,，避免出現(xiàn)過期產(chǎn)品。

③業(yè)務(wù)員定期檢查終端產(chǎn)品銷售情況,，檢查存貨,。

最后,，重新建立產(chǎn)品價格體系,，執(zhí)行統(tǒng)一的供貨價格。

有時候客戶說產(chǎn)品不好賣,，問題并不是出在產(chǎn)品上,，而是出在價格上。比方說某品牌水餃,，給小店正常的供貨價格是13元/件,。那么可能一些大客戶11元/件就能夠拿到，而以12元/件價格銷售，這樣一來勢必會傷害客戶的利益,。又或者產(chǎn)品市場竄貨,，導(dǎo)致價格體系混亂，市場價格不統(tǒng)一,，在消費者心里產(chǎn)品形象受損,，購買的積極也會降低。

穩(wěn)定產(chǎn)品價格不僅可以保證客戶和經(jīng)銷商的整體利益,，還能推動市場的有序穩(wěn)定,。

來源：凍品匯