新的一周,，冷食君帶你一起讀早報,！

快來看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

企業(yè)動態(tài)

1

海底撈多城市多店顯示暫停營業(yè)

近日,，海底撈發(fā)公告稱將于今年12月31日前逐步關(guān)停約300家未達(dá)預(yù)期門店。12月12日,，媒體通過地圖軟件搜索發(fā)現(xiàn)多城市多家海底撈門店顯示“暫停營業(yè)”或“已關(guān)閉”,。

（澎湃新聞）點評：   餐飲巨頭已經(jīng)多店關(guān)閉，餐飲業(yè)真的降溫了,？

2

鍋圈食匯計劃三年在廣東

開設(shè)1000家門店

在近日于深圳舉行的鍋圈食匯新品發(fā)布會上,，鍋圈食匯深圳分公司總經(jīng)理吳斌德披露，鍋圈食匯南下?lián)屨即鬄硡^(qū)火鍋燒烤食材市場,，計劃三年內(nèi)在深圳開設(shè)300至500家門店,，廣東開設(shè)1000家門店，2022年還將赴香港,、澳門開店,。

（界面）點評：  鍋圈食匯能否在華南復(fù)制河南的成功?

3

百勝中國入股杭州知味觀母公司

企查查APP顯示，近日,，知味觀母公司杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司發(fā)生工商變更,，杭州飲食服務(wù)有限公司職工持股會等多名原股東退出，新增股東百勝（中國）投資有限公司,。

企查查信息顯示,，該公司成立于2002年，法定代表人為韓利平,，注冊資本1.98億元人民幣,，經(jīng)營范圍包含：餐飲管理,，飯店管理，企業(yè)管理等,，現(xiàn)由百勝（中國）投資有限公司,、杭州市商貿(mào)旅游集團(tuán)有限公司共同持股。

（新京報）點評：  知味觀是目前杭城最具知名度的餐飲企業(yè)之一,，百勝入股,，中餐利好？

4

盒馬推“斬釘價” 叮咚買菜梁昌霖回應(yīng)侯毅

近日,，盒馬在APP上(上海地區(qū))推出“斬釘價”優(yōu)惠促銷標(biāo)識,，該標(biāo)識覆蓋百余款商品，包括海鮮水產(chǎn),、生鮮果蔬,、肉蛋禽等。經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn),，多款高頻剛需的同類同品牌商品,，價格均低于叮咚買菜。有市場人士認(rèn)為,，“斬釘價”的用意很可能是“斬?！保詢r格戰(zhàn)的方式來遏制叮咚買菜,。今日,，叮咚買菜CEO梁昌霖在朋友圈發(fā)布動態(tài)稱“商業(yè)競爭很正常，老二最大的夢想就是要拼死跟老大干一場”,。值得注意的是,，梁昌霖發(fā)布的這條動態(tài)下附了一張數(shù)據(jù)截圖，該截圖顯示叮咚買菜已經(jīng)名列中國生鮮電商榜首,。

（網(wǎng)易新聞）點評：  生鮮巨頭正面硬剛,？

行業(yè)動態(tài)

1

國務(wù)院：

加強進(jìn)口冷鏈監(jiān)管，加大打擊走私力度

12月11日,，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制發(fā)布《關(guān)于加強口岸城市新冠肺炎疫情防控工作的通知》,，對當(dāng)前口岸城市疫情防控做出重要部署。

通知指出了近期疫情發(fā)生原因,，并且對進(jìn)口冷鏈行業(yè)及打擊凍品走私提出具體要求,，今后冷鏈相關(guān)的企業(yè)要做好接受更嚴(yán)監(jiān)管的準(zhǔn)備。

通知要求,，一,、完善口岸城市疫情防控機制。二,、健全疫情監(jiān)測預(yù)警體系,。三,、落實邊境管控措施。四,、加強高風(fēng)險崗位人員防控,。五、嚴(yán)格人員流動管控,。六,、加強進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返蕊L(fēng)險防范。七,、提升疫情防控和處置能力,。八、做好民生保障工作,。九,、加強組織實施和監(jiān)督檢查。

（中國經(jīng)濟網(wǎng)）點評：  進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡刖沉枯^大的口岸城市要發(fā)揮政府主導(dǎo)作用,，科學(xué)精準(zhǔn)防控避免“一刀切”,。

2

大連：

嚴(yán)控冷鏈企業(yè)違規(guī)開工，一經(jīng)查實頂格處罰

12月10日,，莊河市新冠肺炎疫情防控總指揮部發(fā)布通告,，鼓勵市民對單位或個人違反疫情常態(tài)化防控相關(guān)規(guī)定行為進(jìn)行監(jiān)督，并附舉報電話,。

通告稱：

一,、對進(jìn)口冷鏈企業(yè)等單位未經(jīng)批準(zhǔn)私自解封生產(chǎn)的，一經(jīng)查實,，將依法頂格處罰,，對舉報者一次性獎勵人民幣10000元（舉報電話：89112315）,。

二,、對各類冷庫、食品加工企業(yè),、單位食堂,、餐館、商超,、農(nóng)貿(mào)市場等單位違規(guī)存儲,、加工、銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸袨榈?，一?jīng)查實,，將依法頂格處罰，對舉報者一次性獎勵人民幣10000元（舉報電話：89112315）,。

三,、對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)私自接診發(fā)熱患者或藥店違規(guī)售賣“一退兩抗”藥物的,，一經(jīng)查實，將依法予以關(guān)停,，對舉報者一次性獎勵人民幣2000元（醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)舉報電話：89727678,；藥店舉報電話：89859016）。

四,、對居家隔離人員違反防控規(guī)定擅自外出或者重點地區(qū)返莊的風(fēng)險人員應(yīng)報備而未報備的,，一經(jīng)查實，將一律強制集中隔離14天且費用自理,，對舉報者一次性獎勵人民幣1000元（城區(qū)舉報電話：89825328,；農(nóng)村舉報電話：89172701）。

（新聞大連）點評：  大連疫情源頭事關(guān)進(jìn)口冷鏈企業(yè),，防疫大事,，不可小覷。

3

多地發(fā)布通知：倡導(dǎo)就地過年,！

元旦春節(jié)假期將至,，多地發(fā)布最新通知，倡導(dǎo)就地過年：

9日,，河北張家口經(jīng)開區(qū)最新通知：全區(qū)黨政機關(guān),、事業(yè)單位和國有企業(yè)干部職工要率先垂范，一律在本地過年,，一律不出境,，不前往高風(fēng)險地區(qū)，盡量不離開當(dāng)?shù)?，確有需要的要嚴(yán)格審批管理,。

廣東中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)新冠疫情防控指揮部辦公室已于12月9日向鎮(zhèn)內(nèi)企業(yè)發(fā)出倡議：廣大企業(yè)要鼓勵員工就地過年，形成“非必要不離廣東”的共識,。

12月5日,，廣西憑祥市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部辦公室已在《關(guān)于實施憑祥市門店、商鋪疫情防控 “十個一律”的通知》當(dāng)中提到,，門店,、商鋪人員一律倡導(dǎo)就地過年、網(wǎng)絡(luò)拜年,。年關(guān)將至,，各門店、商鋪倡導(dǎo)店員就地過年,、網(wǎng)絡(luò)拜年,，減少人員流動。

（中國青年報）點評：   就地過年，外防輸入,，內(nèi)防反彈,。

4

國家統(tǒng)計局：

11月份CPI繼續(xù)上漲，豬肉價格環(huán)比上漲12.2%

國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,，2021年11月份,，居民消費價格同比上漲2.3%，環(huán)比上漲0.4%,。2021年11月份,，全國工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲12.9%，環(huán)比持平,；工業(yè)生產(chǎn)者購進(jìn)價格同比上漲17.4%,，環(huán)比上漲1.0%。1—11月平均,，工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格比去年同期上漲7.9%,，工業(yè)生產(chǎn)者購進(jìn)價格上漲10.7%。

從環(huán)比看,，受季節(jié)性因素,、成本上漲及散發(fā)疫情等共同影響，CPI上漲0.4%,，漲幅比上月回落0.3個百分點,。其中，食品價格環(huán)比上漲2.4%,，漲幅比上月擴大0.7個百分點,，影響CPI上漲約0.43個百分點。食品中,，受季節(jié)性消費需求增長及短期肥豬供給偏緊等因素影響,，豬肉價格由降轉(zhuǎn)漲，上漲12.2%,；各地多措并舉保障“菜籃子”供應(yīng),，隨著蔬菜上市量逐漸增加，鮮菜價格漲幅比上月大幅回落9.8個百分點,。

（央廣網(wǎng)）點評：  消費價格持續(xù)上漲,，豬肉價格也要反彈了,。