新的一周開始了,，快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關注,？

｜企  業(yè)  動  態(tài)｜

1

鍋圈推出99元酸菜魚套餐

近日,，鍋圈上新了99元酸菜魚套餐，這是鍋圈繼5月底推出99元毛肚自由套餐后,推出的第二款高質價比火鍋套餐,，包含4份魚片+6葷3素+2主食+1鍋底,。

△圖片來源：鍋圈食匯官方微信公眾號

據(jù)鍋圈最新發(fā)布的財報顯示,5月下旬推出的“99元毛肚自由火鍋套餐”深受廣大消費者歡迎,僅6月在抖音的銷售額已超1.3億元,是2023年上半年抖音渠道所有產品售賣總額的1.25倍。而根據(jù)媒體報道,毛肚自由套餐至今已售出超400萬份,銷售額超4億,。

如今,在實現(xiàn)了“有鍋圈,永遠毛肚自由”之后,鍋圈又要讓消費者“有鍋圈,酸菜魚永遠自由”,，據(jù)了解，這也是鍋圈穩(wěn)步推進社區(qū)中央廚房戰(zhàn)略的進一步舉措,。

（鳳凰網）點評：鍋圈這是要把火鍋的價格“打”下來,。

02

金字火腿擬終止數(shù)字智能化冷庫項目

8月27日，據(jù)金字火腿公告,，因冷庫市場競爭激烈,、品牌肉業(yè)務收縮，公司擬終止募投項目“金字冷凍食品城有限公司數(shù)字智能化立體冷庫項目”,。

金字火腿稱,，近年來金華及周邊地區(qū)冷庫市場競爭日益激烈，陸續(xù)新建成冷庫并面向市場開始投入使用,，對金字冷凍城現(xiàn)有的冷鏈業(yè)務產生一定的沖擊,。同時，公司品牌肉業(yè)務持續(xù)收縮,，自用冷庫需求亦有所下滑,。公司現(xiàn)有的冷庫容量能夠滿足目前的經營需求，上述募投項目原有方案已不適應公司冷鏈業(yè)務的發(fā)展,。因此,，公司基于市場環(huán)境情況與實際經營情況考慮，認為現(xiàn)階段建設該募投項目面臨著較大的經營壓力,，且不符合公司實際需要,，經論證與分析后，決定終止“金字冷凍食品城有限公司數(shù)字智能化立體冷庫項目”,。

（新京報）點評：冷庫市場也開“卷”,！

03

蒙牛冰品事業(yè)部發(fā)布2024年凍品新品

近日，蒙牛冰品事業(yè)部召開2024年凍品新品發(fā)布會,。

△圖片來源：蒙牛官方微博

本次發(fā)布會隆重推出了兩大主打聯(lián)名定制系列,，精心挑選近100款SKU,。以源自錫林郭勒的熊貓羊肉冷冰器為核心亮點，輔以深海精捕的海鮮珍饈的海鮮水餃,、甄選進口的頂級牛排,，以及與三全食品合作的專屬訂制品等。

冷冰器是蒙牛集團旗下基于凍鮮食品生活的社區(qū)S2B2C服務平臺,，致力于為家庭用戶打造全新凍食服務平臺,，以冰淇淋為主，涵蓋火鍋食材,、凍鮮食材,、預制菜等、滿足消費者一日三餐及各類場景,，逐步進階專業(yè)凍鮮生態(tài)連鎖系統(tǒng),。

（蒙牛官方微博）點評：凍品行業(yè)的跨界選手越來越多。

04

海欣食品與伊利冷飲簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

近日,，海欣食品與伊利冷飲召開戰(zhàn)略合作會,。會上，海欣食品總裁滕用嚴先生與伊利冷飲營銷系統(tǒng)負責人徐玉朋先生,代表海欣食品與伊利集團正式簽訂全國業(yè)務合作戰(zhàn)略協(xié)議,。

雙方就伊利冷飲渠道銷售海欣食品制定了戰(zhàn)略合作方案,，通過伊利冷飲全面、優(yōu)質的全國零售終端網點,，售賣海欣食品的品質產品,，以期達到強強合作，互補共贏的戰(zhàn)略目標,。

對伊利冷飲事業(yè)而言,，此次戰(zhàn)略合作彌補了冰淇淋冬季銷售淡季的空缺，充分發(fā)掘渠道資源價值,，對海欣食品而言,，則借助伊利強大的渠道優(yōu)勢，實現(xiàn)鋪貨的快速擴增和分銷廣度,、深度的大幅提升,。

（海欣食品官方微信公眾號）點評：冰淇淋企業(yè)開始尋求新增長點。

05

娃哈哈招標10萬個冰柜

近日,，娃哈哈官網上發(fā)布了“冰柜維保及市場投放需求招標公告”,，涉及61735個冰柜不同年限的維保和10萬個智能冰柜的招標。娃哈哈官網披露,，當前其銷售終端已超300萬個,。

從今年3月接手娃哈哈之初,，宗馥莉就加大線下冰柜投放,，如今,，在輿論關注之下，娃哈哈順勢而為,，加大了線下冰柜投放,。而從此次披露的招投標公告來看，娃哈哈線下冰柜的投放力度仍在持續(xù),。

（每日經濟新聞）點評：宗馥莉出招,，重塑線下渠道。

06

茶顏悅色開硬折扣超市

8月31日,，茶顏悅色通過微博官宣,，在長沙開了一家“硬折扣的量販零食”店。據(jù)了解,，該店名為“硬折扣量販GO”,，位于長沙市天心區(qū)黃興路步行街中心廣場東南角，門頭上除了品牌LOGO,，裝修上沒有延續(xù)茶顏悅色一貫的古典視覺風格,，店鋪以藍、白,、紅為主色調,，鮮亮明媚。

△圖片來源：小紅書

店鋪分為上下兩層,，共計200多㎡,。一樓主要是零食、茶葉貨架,，同時在入口處設置了水飲吧臺,，契合了年輕消費者邊喝奶茶邊逛的體驗需求；二樓則是生活雜貨類零售周邊,。

（聯(lián)商網）點評：知名茶飲品牌也下場了,，零食折扣店真香？

07

嗨特購完成億元新融資

9月5日消息,，嗨特購宣布完成新一輪億元級以上融資,，公司將進一步加強供應鏈和技術體系建設，致力于為消費者提供最具性價比的產品,、最優(yōu)質的服務,。

HitGoo嗨特購成立于2021年1月，是新一代零售創(chuàng)新品牌—品牌集合折扣店,，品牌以正品,、大牌、超低折扣吸引大批年輕用戶追捧，以自然的設計,、貼心的服務為年輕用戶提供高性價比的選擇,。

（投資界）點評：折扣店模式依舊被看好。

08

和府撈面開“拌飯外賣店”

繼海底撈之后,，又有一家頭部餐企“殺入”拌飯市場,。近日，和府撈面推出“和府拌飯大師”,，主打拌飯外賣,。門店推出了黑塌菜鹵肉拌飯、外婆菜鹵肉拌飯等多款拌飯,，價格在29元起,。此外還銷售多款套餐、小吃等,。

△圖片來源：網絡

從外賣單量來看,，目前拌飯大師的銷量仍處于起步階段。其中上海的“和府拌飯大師”店月售基本在100以下,，北京地區(qū)的“和府拌飯大師”店銷量略高,，月訂單基本達到300，最高一家外賣月訂單在400+,。

同樣在近期“盯”上拌飯品類的,，還有西塔老太太等頭部餐飲品牌，各家紛紛推出拌飯子品牌,。還有不少餐企例如霸蠻米粉,、陳香貴蘭州牛肉面等，也都嘗試在產品線中新增了拌飯品類,，來吸引顧客,。

（職業(yè)餐飲網）點評：米村拌飯的走紅，讓多少餐飲企業(yè)“眼紅”,。

｜行  業(yè)  動  態(tài)｜

01

2024年已注冊月餅相關企業(yè)295家

中秋臨近,，月餅話題熱度攀升。企查查數(shù)據(jù)顯示,，國內現(xiàn)存月餅相關企業(yè)1.89萬家,，2024年1月—7月新增企業(yè)超150家。2023年,，月餅相關企業(yè)注冊535家,。截至目前，2024年已注冊月餅相關企業(yè)295家,，高峰期8月共注冊129家,。

從區(qū)域看，廣東現(xiàn)存2168家月餅相關企業(yè)，居全國首位,。河南,、廣西緊隨其后，分別注冊1689家,、1666家。

（企查查）點評：“時令經濟”依然活力十足,。

02

湖北荊州設立10億元預制菜發(fā)展基金

草根知本集團有限公司與荊州產投集團簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，計劃設立10億元預制菜產業(yè)并購基金，全方位打造自主可控的農業(yè)產業(yè)鏈供應鏈,。

草根知本集團系新希望集團控股子公司,，專注于食品消費行業(yè)，在乳制品,、冷鏈物流,、調味品及餐飲等方面與荊州產業(yè)高度契合。根據(jù)協(xié)議,，草根知本集團將與荊州產投集團在農業(yè)產業(yè)鏈,、供應鏈、管理模式,、食品技術等方面深度合作,，從農產品原料、銷售渠道,、預制菜和調味品等方面共建農產品采銷平臺,，創(chuàng)建荊州本土品牌，做強預制菜調味品產業(yè),。

基金以并購為核心策略,，深挖調味品及預制菜上下游產業(yè)鏈，通過并購控股荊州本土或外省市具備發(fā)展?jié)摿Φ念A制菜,、調味品龍頭企業(yè),，為荊州農業(yè)加工企業(yè)賦能，構建良性的預制菜產業(yè)生態(tài),。

草根知本集團依托下屬鮮生活冷鏈物流有限公司,、成都市掌上食材科技有限公司、江蘇五二食科技有限公司等企業(yè)的網絡優(yōu)勢,，與荊州農業(yè)企業(yè)開展全方位供應鏈合作,，強化銷售渠道，擴大營收規(guī)模,。同時,，草根知本集團旗下營養(yǎng)食品研究院將與荊州市的湖北華中預制菜產業(yè)技術研究院深度合作，與荊州建立人才交流機制，培養(yǎng)本土人才,，助力預制菜產業(yè)提檔升級,。

（湖北日報）點評：真金白銀助力預制菜產業(yè)發(fā)展。

03

總投資12.7億,，山西又一冷鏈項目開工

近日,，山西陽曲現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)示范區(qū)冷鏈物流項目（二期）北地塊工程總承包項目開工，該項目為EPC總承包項目,，投資總額12.7億元,，充分利用陽曲縣傳統(tǒng)農業(yè)大縣、區(qū)域交通樞紐和腹地中心城市的優(yōu)勢,，構建專業(yè)化區(qū)域冷鏈物流中心,，擴大冷凍、冷藏儲存和配送規(guī)模,，提供集冷藏運輸,、倉儲、流通加工,、市場交易,、配送及信息服務等一體化的物流服務，并通過規(guī)?；\作,，降低物流交易和配送成本，可以有效帶動物流上下游企業(yè)發(fā)展,。

（制冷快報）點評：加快健全基礎建設,，促進冷鏈行業(yè)發(fā)展。