企業(yè)簡(jiǎn)介：

浙江百川食品有限公司生產(chǎn)的“太禾”牌BC-990P系列大豆拉絲蛋白，是選用大豆蛋白,、小麥蛋白為主要原料,，采用公司自主研發(fā)的專利設(shè)備，通過(guò)擠壓膨化而制成的膨化豆制品,，是針對(duì)使用組織蛋白與豆干生產(chǎn)的傳統(tǒng)休閑豆干產(chǎn)品僅有組織結(jié)構(gòu),，質(zhì)地粗糙，咀嚼硬實(shí),，無(wú)彈性,、不易入味等缺陷研發(fā)生產(chǎn)的新型大豆蛋白制品，產(chǎn)品蛋白含量高達(dá)70%以上,，質(zhì)感細(xì)膩,，色澤潤(rùn)白，纖維類似雞胸肉質(zhì)感,，咀嚼富有彈性,，鹵制容易入味，是生產(chǎn)休閑豆制品(蛋白素肉)新型的健康,、營(yíng)養(yǎng)食品原料,。

產(chǎn)品通過(guò)泡水、油炸,、鹵制,、烘烤等工藝，生產(chǎn)制成蛋白素肉休閑產(chǎn)品與植物蛋白餐飲產(chǎn)品,，具備纖維結(jié)構(gòu)緊密,，耐高溫蒸煮不爛，咀嚼肉感逼真等肉類等同特性,，為休閑豆制品生產(chǎn)首選的新型植物蛋白基礎(chǔ)原料,。

產(chǎn)品：BC-990P系列大豆拉絲蛋白等

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