受非洲豬瘟影響,，近幾個月,，我國豬肉供給量呈現(xiàn)出斷崖式下跌勢頭，根據(jù)天下糧倉的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，當(dāng)前產(chǎn)能同比減少估計(jì)在30%左右,，供需缺口將近1583萬噸。

如此巨大的缺口,，該怎么填?

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豬肉缺口高達(dá)1583萬噸

自2018年8月我國發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情以來,，我國生豬存欄減少超過7000萬頭，達(dá)到近十年以來的低位,。

就農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)來看,，當(dāng)前生豬和母豬的存欄量仍在持續(xù)下滑，斷崖式下跌的形勢仍沒有緩和,。截至今年6月,，生豬存欄量24207萬頭，能繁母豬存欄2376萬頭,，同比分別下降25.8%和26.7%,。

而且，當(dāng)前非洲豬瘟疫情在西南地區(qū)沒有減弱跡象,，預(yù)計(jì)未來兩到三個月內(nèi)將持續(xù)演繹,，產(chǎn)能去化仍未結(jié)束。

根據(jù)天下糧倉的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，結(jié)合我們實(shí)地調(diào)研的情況,，我們對各省產(chǎn)能去化狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，當(dāng)前全國產(chǎn)能去化幅度可能遠(yuǎn)大于官方統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)能同比減少估計(jì)在30%左右,，供需缺口將近1583萬噸,。

雖然多地政府出臺了相關(guān)養(yǎng)殖補(bǔ)貼政策，但農(nóng)業(yè)部5月份數(shù)據(jù)顯示,，飼料工業(yè)協(xié)會同期仔豬飼料和母豬飼料銷量分別下降23.3%和24.9%,，市場補(bǔ)欄信心不足，政策刺激效果有限,。

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進(jìn)口豬肉能否填補(bǔ)缺口?

國內(nèi)生豬養(yǎng)殖短期內(nèi)增量有限,，那么進(jìn)口豬肉能否填補(bǔ)這一缺口呢?

事實(shí)上，我國豬肉進(jìn)口量從5月就開始陡增,，當(dāng)月進(jìn)口量18.75萬噸，同比增幅達(dá)62.6%,，創(chuàng)歷史高位,。

當(dāng)前，我國豬肉進(jìn)口的主要來源國分別是西班牙(20%),、德國(17%),、加拿大(16%)和巴西(9%)。就2018年世界主要豬肉出口國家的產(chǎn)量和出口潛力來看,，歐盟,、加拿大、美國和巴西是最有望增加對中國出口的國家和地區(qū),。但2019年6月加拿大出口中國豬肉瘦肉精超標(biāo),，中國因此暫停從加拿大進(jìn)口豬肉。

另一方面,，2018年世界豬肉出口總量近854萬噸,，中國當(dāng)前供需缺口超過1000萬噸?？梢灶A(yù)見,，進(jìn)口豬肉短期內(nèi)難以彌補(bǔ)我國當(dāng)前的豬肉缺口。

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替代性肉類表現(xiàn)又如何?

豬肉在我國肉類消費(fèi)中占比超過60%,，以當(dāng)前30%左右的產(chǎn)能去化來看,，肉類消費(fèi)至少有18%左右的缺口。

但據(jù)中國工業(yè)飼料協(xié)會的統(tǒng)計(jì),，今年1-5月份,，肉雞和肉鴨的飼料銷量累計(jì)同比上漲10.1%和14.6%，能夠填補(bǔ)整個肉類供給的缺口幅度在3%-5%左右,，仍遠(yuǎn)不能填補(bǔ)生豬產(chǎn)能下降帶來的供應(yīng)缺口,。

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下半年豬價(jià)將全面上漲?

根據(jù)博亞和訊的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，2019年上半年生豬出欄均價(jià)14.3元/公斤，進(jìn)入7月以來生豬價(jià)格迅速上漲,，截止7月14日半個月時間上漲近1元/公斤,，增速遠(yuǎn)超前半年豬價(jià)漲勢。

從需求端來看,，下半年逐步迎來生豬消費(fèi)旺季,，9月中旬到10月中旬是中秋國慶的消費(fèi)高峰，供需矛盾的進(jìn)一步加劇,，下半年豬價(jià)將全面開啟上漲,。

據(jù)東證衍生品研究院預(yù)計(jì)，中秋國慶節(jié)前的豬肉備貨期間豬價(jià)有望突破25元/公斤,，11月左右增速可能放緩,，但預(yù)計(jì)進(jìn)入12月下旬，2020年春節(jié)前的備貨階段,，生豬價(jià)格有望繼續(xù)上漲突破30元/公斤,。

豬肉緊缺，豬價(jià)飛漲

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部分資料來源：東證衍生品研究院