新的一周,，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來(lái)看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1,、荷美爾攜手肉團(tuán)團(tuán)購(gòu),，欲發(fā)力社交電商

近日,，世界500強(qiáng)荷美爾公司與國(guó)內(nèi)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)佼佼者“肉團(tuán)團(tuán)購(gòu)”戰(zhàn)略合作簽約儀式在上海隆重召開(kāi),。

據(jù)了解，在簽約儀式前,，荷美爾旗下午餐肉品牌世棒已經(jīng)與肉團(tuán)團(tuán)購(gòu)有了幾次合作,，市場(chǎng)表現(xiàn)不俗,，此次戰(zhàn)略合作更是加大了荷美爾公司與肉團(tuán)團(tuán)購(gòu)的緊密合作。促成此次戰(zhàn)略聯(lián)盟,，荷美爾社交電商專屬經(jīng)銷商——上海沐品電子商務(wù)有限公司起了關(guān)鍵性作用,。

荷美爾秉持大膽創(chuàng)新的精神，本次世棒品牌與肉團(tuán)的合作,，正是荷美爾中國(guó)在開(kāi)拓銷售渠道方面的新嘗試,，同時(shí)荷美爾也看重肉團(tuán)的下沉渠道資源，希望借助肉團(tuán)在下沉渠道的資源,，把優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品帶到更多消費(fèi)者的手中,。接下來(lái)荷美爾旗下其他品牌都會(huì)在肉團(tuán)上進(jìn)行銷售。

據(jù)了解,，11月份荷美爾品牌將把其產(chǎn)品衍生到休閑食品領(lǐng)域,，推出荷美爾輕享薄切牛肉干，該產(chǎn)品突破傳統(tǒng)牛肉干的生產(chǎn)工藝,，使用低溫慢干工藝,，采用進(jìn)口草飼牛肉，后腿整塊薄切,，使得優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)得到更好的保證,。荷美爾輕享薄切牛肉干在銷售渠道上也會(huì)有所創(chuàng)新，會(huì)更多考慮一些新零售及社交電商等,。

點(diǎn)評(píng)：創(chuàng)新是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力,。荷美爾之所以能成為豬肉生產(chǎn)和銷售的領(lǐng)先者，也正是踐行了不斷創(chuàng)新發(fā)展的企業(yè)理念,，同時(shí)積極開(kāi)拓新渠道,，生產(chǎn)更貼近消費(fèi)者的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品!

(快消品網(wǎng))

2、思念推出湯圓新品

天氣漸冷,，湯圓也隨之進(jìn)入銷售旺季,。

10月31日，思念食品官方微信發(fā)布湯圓新品消息,，推出了玉湯圓,、大黃米湯圓、彩趣小小湯圓,、無(wú)糖湯圓,、花仙子湯圓等5款產(chǎn)品,。

△圖片來(lái)源：思念官微

☉ 玉湯圓 適宜人群：經(jīng)典愛(ài)好者

☉ 大黃米湯圓 適宜人群：朋克養(yǎng)生友

☉ 彩趣小小湯圓 適宜人群：追求新奇的達(dá)人們

☉ 無(wú)糖湯圓 適宜人群：精致的藝術(shù)生活家

☉ 花仙子湯圓 適宜人群：仙女們

其中,，玉湯圓采用高端大氣的經(jīng)典黑色外包裝，大黃米湯圓外包裝是常見(jiàn)的大黃米色,，彩趣小小湯圓則融入了動(dòng)畫(huà)色彩,，帶有冰雪女王艾莎的外包裝極具吸引力,，無(wú)糖湯圓的外包裝采用的是清新藍(lán)，花仙子湯圓有三種,，對(duì)應(yīng)的包裝色分別為桂花,、玫瑰、茉莉等花色,。

點(diǎn)評(píng)：在這個(gè)顏值即正義的時(shí)代,，思念這幾款湯圓新品真是吸足了大眾的眼球。從包裝到配料,，都時(shí)刻緊貼終端需求,，簡(jiǎn)直是男女老少通吃啊……實(shí)不相瞞，冷食君想要吃花仙子湯圓!

(冷食君)

3,、龍大肉食2019前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收108.74億元,，同比增幅近85%

10月30日晚間，龍大肉食(002726.SZ)發(fā)布了2019年第三季度報(bào)告,，2019年前三季度,，龍大肉食實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為108.74億元，同比增幅不到85%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)接近1.54億元,，同比增幅在21%左右,。

報(bào)告顯示，目前山東地區(qū)豬價(jià)高出全國(guó)均價(jià),，龍大肉食充分受益于現(xiàn)在及未來(lái)的高豬價(jià),，業(yè)績(jī)有望實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。

而2019年第三季度,，龍大肉食實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為47.77億元,，同比增幅在111%左右;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為0.58億元，同比增幅在44%以內(nèi),。

龍大肉食的主營(yíng)業(yè)務(wù)為生豬養(yǎng)殖,、生豬屠宰和肉制品加工，主要產(chǎn)品有商品豬,、冷鮮豬肉,、冷凍豬肉及肉制品。

而龍大肉食的養(yǎng)殖業(yè)務(wù)一部分是自養(yǎng),，另一部分采用的則是“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,，小豬是公司自產(chǎn)的，放到農(nóng)戶家里去育肥,，從防控角度來(lái)看,，自養(yǎng)模式對(duì)非洲豬瘟防控會(huì)更安全一些。

龍大肉食方面指出，在“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式下,，公司不斷擴(kuò)大自有標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地規(guī)模,，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、屠宰加工和銷售的全面協(xié)同發(fā)展,，保障豬肉原料供給安全可靠,，屠宰過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)高效，產(chǎn)品銷售穩(wěn)定增長(zhǎng),，通過(guò)上下游的全面結(jié)合,，可以實(shí)現(xiàn)更高的盈利水平。

點(diǎn)評(píng)：對(duì)比一下就能發(fā)現(xiàn),，2019年第三季度,，龍大肉食的收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)速度都在加快之中，而且還是明顯加快,。

(五谷財(cái)經(jīng))

4,、外擴(kuò)物流體系，盒馬能否化解成本壓力

10月28日,，盒馬首次對(duì)外講述布局生鮮冷鏈物流的思路,，嘗試在速度與成本之間尋求最佳點(diǎn)。此外,，眾多商超,、電商緊追慢趕，從外部向盒馬施壓,。

侯毅稱,，盒馬已經(jīng)在全國(guó)建立了33個(gè)多溫層倉(cāng)庫(kù)、11個(gè)加工中心,、4個(gè)海鮮水產(chǎn)暫養(yǎng)中心,，覆蓋線上線下的新零售門(mén)店超過(guò)170家。這個(gè)覆蓋全國(guó)的新冷鏈物流配送網(wǎng)絡(luò),，成為了盒馬新的護(hù)城河,。

點(diǎn)評(píng)：想要保證生鮮品類、30分鐘配送的持續(xù)吸引力,，盒馬物流體系面臨著速度與厚度的雙重考驗(yàn),。

(聯(lián)商網(wǎng))

5、京喜接入微信一級(jí)入口“京喜日”24小時(shí)賣貨6000萬(wàn)件

10月31日,，京東旗下社交電商平臺(tái)京喜正式接入微信一級(jí)入口,，消費(fèi)者只需點(diǎn)擊“微信-發(fā)現(xiàn)-購(gòu)物”即可訪問(wèn)京喜。這也宣告著京喜在微信一級(jí)入口,、手機(jī)QQ,、京喜小程序、京喜APP、京喜M站,、粉絲群6大移動(dòng)端渠道完成全域戰(zhàn)略布局。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)日恰逢京東11.11的重要促銷活動(dòng)節(jié)點(diǎn)——“全民京喜日”,，開(kāi)啟還不到一個(gè)小時(shí),，京喜銷量即突破100萬(wàn)單;全天共賣出近6000萬(wàn)件商品，其中,，工廠直供訂單量環(huán)比增長(zhǎng)16倍,。

此外，京喜新用戶占當(dāng)日京東全站新用戶的比例達(dá)42%,，來(lái)自3-6線下沉新興市場(chǎng)的新用戶占當(dāng)日京喜新用戶的74%,，拉新效果和開(kāi)拓下沉市場(chǎng)的能力異常顯著。

對(duì)于未來(lái)的發(fā)展,，京東集團(tuán)副總裁,、京東零售集團(tuán)平臺(tái)業(yè)務(wù)中心負(fù)責(zé)人韓瑞表示，檢驗(yàn)京喜是否成功在于它能夠幫助京東主站在下沉新興市場(chǎng)上獲取多少新用戶,，因此,，用戶的口碑和留存是驗(yàn)證成功的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。從“京喜日”反饋的成績(jī)來(lái)看,，用戶對(duì)京喜的認(rèn)可度是比較高的,。隨著微信一級(jí)入口的接入，未來(lái)京喜將實(shí)現(xiàn)對(duì)下沉新興市場(chǎng)消費(fèi)人群更為廣泛的覆蓋,。

點(diǎn)評(píng)：隨著人口紅利的逐步消退,，電商行業(yè)的獲客成本不斷提高，社交電商憑借社交分享快速觸達(dá)消費(fèi)人群,、以及契合下沉新興市場(chǎng)“熟人社會(huì)”消費(fèi)習(xí)慣的優(yōu)勢(shì),，成為電商行業(yè)新風(fēng)口。

(聯(lián)商網(wǎng))

6,、棒約翰和DQ在華業(yè)務(wù)或?qū)⒁字?，估值約為1到2億美元

棒約翰(Papa John’s)跟冰雪皇后(Dairy Queen,以下簡(jiǎn)稱DQ)中國(guó)業(yè)務(wù)或?qū)⒁字鳌?/span>

近日，據(jù)多家媒體報(bào)道,，瑞典私募股權(quán)巨頭殷拓(EQT AB)正在考慮出售其在中國(guó)連鎖餐飲集團(tuán)(China F&B Group)的多數(shù)股權(quán),。后者成立于2003年，是棒約翰與DQ在中國(guó)的特許加盟店經(jīng)營(yíng)商,，該集團(tuán)在中國(guó)運(yùn)營(yíng)著約140家棒約翰披薩餐廳和660家DQ門(mén)店,。

知情人士稱，殷拓已與投資銀行就出售其在中國(guó)連鎖餐飲集團(tuán)的多數(shù)股權(quán)進(jìn)行初步磋商,，初步預(yù)計(jì)后者的估值約為1到2億美元,。

成立于1984年的棒約翰是全球第三大比薩連鎖品牌，僅次于達(dá)美樂(lè)和必勝客。但它在中國(guó)的發(fā)展卻不算順?biāo)臁?/span>

產(chǎn)品創(chuàng)新,、本土化不足,，加上營(yíng)銷、外賣業(yè)務(wù)拓展方面也不占優(yōu)勢(shì),，近年來(lái)棒約翰的市場(chǎng)份額不斷遭受來(lái)自必勝客,、達(dá)美樂(lè)等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的擠壓。

《時(shí)代周報(bào)》報(bào)道稱,，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)2011年到2013年,，棒約翰加盟店大面積嚴(yán)重虧損，陸續(xù)關(guān)店至少66家,。2011年,，品牌還卷入了一場(chǎng)由多名加盟商提起的仲裁糾紛中——加盟商指摘上海棒約翰餐飲管理有限公司只顧收取加盟費(fèi)，卻不提供相應(yīng)的品牌支持,，且有輸出利益給關(guān)聯(lián)品牌DQ的嫌疑,。由此也曝光了棒約翰加盟體系的混亂。

加盟店持續(xù)虧損的同時(shí),，專營(yíng)店的日子也不好過(guò),。2015年，殷拓宣布出售其在中國(guó)的直營(yíng)業(yè)務(wù),。到2018年6月,，棒約翰中國(guó)有限責(zé)任公司正式將其在北京和天津的全部34家餐廳所有權(quán)出售給Asia Gourmet Holdings (Shanghai)，后者是亞洲領(lǐng)先私募股權(quán)公司Advantage Partners旗下的投資組合公司,，韓餐品牌“正一味”也為其所有,。

比起棒約翰，DQ在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)要好很多,。

上海適達(dá)把冰淇淋品牌DQ引入到中國(guó),，并于1992年開(kāi)出了在華首店。截止2018年,，DQ在中國(guó)內(nèi)地的門(mén)店數(shù)量已超過(guò)800家,。其品牌負(fù)責(zé)人在今年5月接受媒體采訪時(shí)透露，2019年DQ在內(nèi)地開(kāi)店194家,。早在2012年,，中國(guó)就已成為該品牌在全球的第二大市場(chǎng)。目前,，品牌旗下產(chǎn)品的主要品類包括暴風(fēng)雪冰淇淋,、拌拌碗、茶飲,、桶冰,、蛋糕冰淇淋等,。

點(diǎn)評(píng)：如今，繼直營(yíng)店之后出售在中國(guó)連鎖餐飲集團(tuán)的多數(shù)股權(quán),，除了能讓殷拓跳出棒約翰在華加盟體系的渾水外,，也跟其想要充實(shí)自身現(xiàn)金流的計(jì)劃有關(guān)。

殷拓在其三季報(bào)中披露過(guò),，到2020年,，集團(tuán)計(jì)劃將可控成本降低25%，每年節(jié)省4億美元的成本,，到2020年產(chǎn)生2億到3億美元的自有現(xiàn)金流,。

(界面新聞)

7,、雙匯發(fā)展前三季度營(yíng)收近420億元,，同比上升14.65%

10月28日晚，雙匯發(fā)展發(fā)布了2019年前三季度及第三季度財(cái)務(wù)報(bào)告,。數(shù)據(jù)顯示,，第三季度，雙匯發(fā)展實(shí)現(xiàn)營(yíng)收165.53億元,，同比增長(zhǎng)28.51%;歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)154.38億元,，同比增長(zhǎng)23.88%，每股收益0.4651元,。

同時(shí),，年初至本報(bào)告期末，該公司屠宰生豬1127萬(wàn)頭,，比同期下降6.35%;鮮凍肉及肉制品外銷233.65 萬(wàn)噸,，比同期下降1.08%。報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入419.94億元,，比同期上升14.65%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額49.97 億元,，比同期上升6.07%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)39.43億元，比同期上升7.86%,。

據(jù)了解,，2017年雙匯發(fā)展?fàn)I業(yè)收入首次超過(guò)500億元，利潤(rùn)總額達(dá)到57.59億元,。2018年雙匯發(fā)展?fàn)I收487.67億元,，凈利49.14億元。以今年前三季度419.94億元的業(yè)績(jī)水平,，雙匯有望再次沖破500億元,。

點(diǎn)評(píng)：在后500億時(shí)代，雙匯發(fā)展開(kāi)始了對(duì)自己的全面突圍,。據(jù)悉,，在產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)方面,，雙匯不斷創(chuàng)新突破，全力滿足消費(fèi)者和市場(chǎng)的多樣化需求,。

(中國(guó)新聞網(wǎng))

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1,、雨潤(rùn)集團(tuán)旗下一企業(yè)生產(chǎn)的1批次豬肝被曝不合格

近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于13批次食品不合格情況的通告(2019年第47期)》,。據(jù)通告,，近期，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了18大類食品467批次樣品,，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品454批次,，不合格樣品13批次。

信息顯示,，新鄉(xiāng)市富邦置業(yè)有限公司長(zhǎng)垣聯(lián)華城市廣場(chǎng)分公司銷售的標(biāo)稱開(kāi)封福潤(rùn)肉類食品有限公司生產(chǎn)的1批次豬肝,磺胺類(總量)檢出值為190.5μg/kg,，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院,。

據(jù)了解,，磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定,、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥,，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用?；前奉?總量)超標(biāo)的主要原因可能是畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中為控制疾病超量使用或不遵循休藥期規(guī)定,。

據(jù)悉，該企業(yè)成立于2004年3月22日,，經(jīng)營(yíng)范圍為禽畜屠宰,、加工、銷售;肉制品(醬鹵肉制品)加工,、銷售;副食品代儲(chǔ),、代存。該企業(yè)在招聘網(wǎng)站“公司簡(jiǎn)介”中介紹,，該企業(yè)系江蘇雨潤(rùn)集團(tuán)于2003年9月收購(gòu)原開(kāi)封肉聯(lián)廠組建的具有獨(dú)立法人資格的肉類食品加工企業(yè),。

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的,，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理;對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉及單位依法處理,，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次,、數(shù)量、流向,，召回不合格產(chǎn)品,，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn),，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處,。

點(diǎn)評(píng)：民以食為天,，食以安為先!作為食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格把守好食品衛(wèi)生安全這一道關(guān),，加強(qiáng)自身監(jiān)管,。

(中國(guó)消費(fèi)網(wǎng))

2、擅用“東北大板”被判侵權(quán)

近日,，北京市海淀區(qū)人民法院就大慶市紅寶石冰淇淋有限公司(下稱紅寶石公司)訴南昌市宏遠(yuǎn)冷業(yè)有限公司(下稱宏遠(yuǎn)公司)商標(biāo)權(quán)糾紛案,，作出一審判決，判令宏遠(yuǎn)公司立即停止侵犯紅寶石公司“東北大板”注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的行為,，賠償紅寶石公司經(jīng)濟(jì)損失及合理開(kāi)支4萬(wàn)元,。

紅寶石公司訴稱，“東北大板”是其注冊(cè)商標(biāo),，核定使用在冰淇淋,、冰棍等商品上,，且于2013年5月將“紅寶石”牌“東北大板”冰棍,、冰淇淋投放市場(chǎng)。2018年9月起,，紅寶石公司發(fā)現(xiàn)宏遠(yuǎn)公司生產(chǎn)的“東北大塊”雪糕在北京市場(chǎng)上銷售,，且產(chǎn)品包裝上突出使用的“東北大塊”名稱與其注冊(cè)商標(biāo)近似，認(rèn)為該行為侵犯了其商標(biāo)專用權(quán),，故訴至法院,，請(qǐng)求法院判令宏遠(yuǎn)公司停止侵權(quán)，并賠償其經(jīng)濟(jì)損失及合理開(kāi)支共計(jì)5萬(wàn)元,。

宏遠(yuǎn)公司辯稱,，其在2012年開(kāi)始生產(chǎn)、銷售“東北大塊”雪糕,，且印刷,、定制包裝盒的時(shí)間早于紅寶石公司印刷、生產(chǎn)的時(shí)間及注冊(cè)商標(biāo)的時(shí)間,，構(gòu)成在先使用,。“東北大板”商標(biāo)已經(jīng)成為商品的通用名稱,，“東北”指東北地區(qū),，另外也指代方位，缺乏顯著性,，不應(yīng)被注冊(cè)為商標(biāo),。宏遠(yuǎn)公司的“東北大塊”廠家多達(dá)20余家,，分布各個(gè)地區(qū)，由此“東北大板”不具有顯著性,、代表性,，即便紅寶石公司的產(chǎn)品在北方銷售較好，但其在南昌的市場(chǎng)占有率極低,。

法院經(jīng)審理認(rèn)為,，宏遠(yuǎn)公司未經(jīng)許可，在與紅寶石公司“東北大板”注冊(cè)商標(biāo)注冊(cè)類別相同的商品上,，使用與“東北大板”近似的商標(biāo),，侵犯了紅寶石公司對(duì)“東北大板”商標(biāo)的注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)。

該案中,，宏遠(yuǎn)公司辯稱“東北大板”系通用名稱,，但其未舉證證明“東北大板”是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，或被工具書(shū),、詞典等收錄,，亦未舉證證明“東北大板”已經(jīng)構(gòu)成約定俗成的稱謂，故對(duì)宏遠(yuǎn)公司關(guān)于“東北大板”構(gòu)成通用名稱的辯稱不予采信,。關(guān)于賠償數(shù)額,，因雙方均未提交證據(jù)證明紅寶石公司因侵權(quán)所受實(shí)際損失或者宏遠(yuǎn)公司因侵權(quán)所獲得的利益，故對(duì)紅寶石公司提出的合理支出酌情予以支持,。

點(diǎn)評(píng)：隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,，經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)逐漸意識(shí)到商標(biāo)的重要意義。商標(biāo)不僅有識(shí)別商品來(lái)源的功能,，同時(shí)也具有保證商品品質(zhì),、廣告宣傳等功能。如今,，交易關(guān)系日趨復(fù)雜,，每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)當(dāng)提高知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)。

(中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)資訊網(wǎng))

3,、全球白對(duì)蝦供應(yīng)增長(zhǎng)勢(shì)頭持續(xù)

中國(guó)進(jìn)口量將繼續(xù)增加

11月1日,，在中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)等主辦的首屆全國(guó)白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員王雷稱,，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)習(xí)慣支撐了高蝦價(jià),，而成功率不穩(wěn)定又導(dǎo)致市場(chǎng)缺口始終存在。未來(lái)的蝦價(jià)會(huì)相對(duì)維持在高位,。不過(guò),，會(huì)隨著季節(jié)和進(jìn)口形勢(shì)波動(dòng)。

“不怕賣不掉,，只怕養(yǎng)不出,?！睂?duì)于未來(lái)趨勢(shì)，他認(rèn)為,，白對(duì)蝦養(yǎng)殖的利潤(rùn)應(yīng)來(lái)自于穩(wěn)定生產(chǎn)和持續(xù)需求,，而不是過(guò)山車式的高蝦價(jià)和低成功率。

王雷稱,，未來(lái)三年內(nèi),，全球各大產(chǎn)區(qū)都將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)2021年達(dá)到530萬(wàn)噸,。其中,，東南亞產(chǎn)量超過(guò)180萬(wàn)噸，中國(guó)恢復(fù)至150萬(wàn)噸,，美洲產(chǎn)量逼近120萬(wàn)噸,，印度將保持在60萬(wàn)噸上下。

此外,，2019年及以后,，全球蝦的供應(yīng)增長(zhǎng)勢(shì)頭將持續(xù)。由于中國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量回升緩慢,，進(jìn)口數(shù)量將會(huì)持續(xù)增加,。

中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙興武表示，在2010年以前,，小龍蝦既不紅,，又不火,，主要以出口為主,。2011年以后，由于加工和精深加工搞得好,，闖出了一條以加助吃,，以吃促養(yǎng)的成功之路。白對(duì)蝦業(yè)界要向小龍蝦學(xué)習(xí),，加大對(duì)白對(duì)蝦加工和精深加工的研發(fā)力度,。

點(diǎn)評(píng)：在產(chǎn)品精深加工上，小龍蝦是行業(yè)一個(gè)成功的代表,，既提升了產(chǎn)品附加值,，又在業(yè)界打出了名號(hào)，可謂一舉兩得,，值得白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)學(xué)習(xí),。

(第一財(cái)經(jīng))

4、云南尋甸縣打造肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈

云南省昆明市尋甸回族彝族自治縣是國(guó)家級(jí)畜牧大縣,、牛羊重點(diǎn)基地縣,，天然草原面積達(dá)287.8萬(wàn)畝,，人工草場(chǎng)18.8萬(wàn)畝。預(yù)計(jì)到2020年,，全縣構(gòu)樹(shù)種植面積將突破1萬(wàn)畝,，每年可提供優(yōu)質(zhì)飼料3萬(wàn)噸以上。

2018年,，全縣推廣云嶺牛凍精約1萬(wàn)劑,，云嶺牛群體進(jìn)一步擴(kuò)大。通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng),，全縣多形式的產(chǎn)銷銜接和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不斷完善,。聽(tīng)牧公司已經(jīng)形成集肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工,、餐飲服務(wù)等為一體的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,，實(shí)現(xiàn)了從“田園”到“餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

同時(shí),，尋甸縣大力實(shí)施畜牧產(chǎn)業(yè)科技扶貧保障體系建設(shè),，形成了覆蓋縣、鄉(xiāng),、村三級(jí)的畜牧產(chǎn)業(yè)科技支撐體系,。在全省首創(chuàng)實(shí)施肉牛等收益保險(xiǎn)政策，降低了產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn),。同時(shí),，沿嵩待高速公路規(guī)劃建設(shè)牛肉精深加工園區(qū)，引導(dǎo)全縣肉牛產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,，提升肉牛產(chǎn)業(yè)綜合效益,。

如今，肉牛產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為尋甸的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一,，全縣肉牛存出欄數(shù)躋身全省前列,，2018年末存欄肉牛14.8萬(wàn)頭，出欄8.3萬(wàn)頭,，肉牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)7.5億元,，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的37.8%，其中,，肉牛加工產(chǎn)值達(dá)4.5億元,。為進(jìn)一步發(fā)展壯大尋甸縣肉牛產(chǎn)業(yè)，自2018年起,，市,、縣每年各補(bǔ)助600萬(wàn)元，連續(xù)補(bǔ)助3年，每年打造標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)20個(gè)以上,。同時(shí)每年投入160萬(wàn)元對(duì)產(chǎn)業(yè)扶貧和鞏固脫貧有幫帶的肉牛養(yǎng)殖大戶給予5萬(wàn)元至10萬(wàn)元不等的獎(jiǎng)補(bǔ),，提高企業(yè)發(fā)展積極性和內(nèi)生動(dòng)力。

下一步,，尋甸縣將建成全國(guó)重要的肉牛流通交易集散中心和全產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)縣,，推動(dòng)產(chǎn)供銷、農(nóng)工貿(mào),、農(nóng)文旅全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,。

點(diǎn)評(píng)：經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，尋甸縣已建成肉牛凍精改良點(diǎn)32個(gè),，實(shí)現(xiàn)所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)肉牛良種全覆蓋,，云嶺牛、獨(dú)龍牛,、短角牛得到廣泛推廣,，為生產(chǎn)高檔“雪花牛肉”提供了支撐。

(農(nóng)民日?qǐng)?bào))

5,、山東出臺(tái)措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)

近日,，山東省政府辦公廳下發(fā)文件，出臺(tái)多項(xiàng)措施,，穩(wěn)定生豬生產(chǎn),，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。

根據(jù)文件規(guī)定,，山東省將簡(jiǎn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶備案程序,，取消證明材料;簡(jiǎn)化養(yǎng)殖用地備案流程;大型規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng),、養(yǎng)殖屠宰項(xiàng)目環(huán)評(píng)審批時(shí)限由35個(gè)工作日壓縮到25個(gè)工作日,。

為鼓勵(lì)生豬產(chǎn)業(yè)信貸支持，山東省創(chuàng)新金融信貸產(chǎn)品,，按照市場(chǎng)化原則,，在風(fēng)險(xiǎn)可控和商業(yè)可持續(xù)前提下，探索將土地經(jīng)營(yíng)權(quán),、養(yǎng)殖圈舍、大型養(yǎng)殖機(jī)械等納入抵質(zhì)押物范圍,。推進(jìn)保險(xiǎn)與病死豬無(wú)害化處理聯(lián)動(dòng),，擴(kuò)大生豬價(jià)格保險(xiǎn)試點(diǎn)。調(diào)整優(yōu)化農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼機(jī)具種類范圍,，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備應(yīng)補(bǔ)盡補(bǔ),、敞開(kāi)補(bǔ)貼。

山東還取消生豬養(yǎng)殖附屬設(shè)施用地15畝的面積上限，養(yǎng)殖用地占用耕地的不收取土地復(fù)墾費(fèi)用;對(duì)畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)調(diào)整優(yōu)化,，鼓勵(lì)生豬調(diào)出大縣建設(shè)屠宰加工企業(yè)和洗消中心,，在用地、資金,、信貸等方面給予政策傾斜,。

另外，山東省還嚴(yán)格出欄肥豬點(diǎn)對(duì)點(diǎn)外調(diào)管理,，實(shí)現(xiàn)由“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變,。根據(jù)土地承載能力，山東省將優(yōu)化區(qū)域結(jié)構(gòu)布局,，加快畜禽糞污資源化利用,，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán),、綠色發(fā)展,。鼓勵(lì)引導(dǎo)屠宰加工企業(yè)就地就近發(fā)展養(yǎng)殖基地，支持規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)就地就近發(fā)展屠宰加工,，構(gòu)建動(dòng)物疫病區(qū)域防控一體化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展一體化格局,。

山東省還加快畜禽屠宰管理辦法、畜禽養(yǎng)殖管理辦法等政府規(guī)章制度修訂,，委托下放跨省引進(jìn)乳用種用動(dòng)物審批等行政權(quán)力,。嚴(yán)厲打擊捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格,、囤積居奇,、相互串通操縱市場(chǎng)價(jià)格等各種違法行為。

點(diǎn)評(píng)：近日,，全國(guó)各地區(qū),、各部門(mén)都在建立起幫助大型生豬養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)解決問(wèn)題的長(zhǎng)效機(jī)制,，打造最優(yōu)生產(chǎn)環(huán)境,，加快生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。相信不久以后,，生豬產(chǎn)能將會(huì)慢慢恢復(fù),，豬價(jià)也能趨于平穩(wěn)!

(新華網(wǎng))