5月3日傍晚,，一則緊急通告打亂了鄭州人的生活節(jié)奏：根據(jù)當(dāng)前的疫情形勢,，決定在全市主城區(qū)開展多輪核酸檢測，全員居家辦公,，學(xué)校啟動線上教學(xué),，餐飲暫停堂食……上述措施5月4日0時至5月10日24時期間實行，后續(xù)將根據(jù)疫情防控形勢動態(tài)調(diào)整,。

面對新一輪疫情,，鄭州多個大型凍批市場幾天內(nèi)連發(fā)多個通知：從承諾不漲價、不斷供,，到取消周日休市,，再到實行靜態(tài)閉環(huán)管理、市場只進不出……頻繁調(diào)整管理方式,，防疫的弦也越繃越緊,。

那么，“封城”一周的鄭州,，凍品商們的狀態(tài)怎么樣,？

5月9日，冷食君電話連線位于鄭州市惠濟區(qū)的河南中原四季水產(chǎn)物流港,、河南增益信基供應(yīng)鏈等多個大型凍品市場的幾位凍品商,來了解一下他們的狀況,。

冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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通知連發(fā)，如坐過山車

鄭州市惠濟區(qū)聚集著三全、思念等全國速凍食品巨頭企業(yè)生產(chǎn)基地,，也是重要的全國凍品物流集散中心,。這里擁有四季水產(chǎn)物流港、信基,、豐業(yè),、江山、哈爾九寶等一批大大小小的冷庫及批發(fā)市場,。

從4月底至今,，凍品市場連續(xù)發(fā)布了多個通知，從放假到取消休市,，再到市場靜態(tài)閉關(guān),，人員只進不出。有商戶稱“像坐過山車一樣”,。

以四季水產(chǎn)物流港為例,，

4月25日，發(fā)布《關(guān)于2022年“五一”勞動節(jié)放假的通知》,，定于5月1日至3日放假,，請各位商戶提前安排好各自的經(jīng)營。

5月3日,，鄭州市發(fā)布2022年73號通告,，當(dāng)天物流港也發(fā)布通知：物流港作為市場保供單位，呼吁廣大商戶響應(yīng)政府號召,，堅持不漲價,、不斷貨。

5月7日,，物流港再次發(fā)通知：取消周日（5月8日）休市,，號召廣大商戶全力做好保供應(yīng),、穩(wěn)物價工作,。嚴(yán)格落實上級疫情防控政策，所有人員進出嚴(yán)格掃碼,，憑證進出,。

5月8日，物流港發(fā)布緊急通知,。鑒于鄭州當(dāng)前的疫情形勢,，公司作出兩個決定：一是市場實行靜態(tài)閉環(huán)管理，從5月9日起,，市場只進不出,，門店老板合理安排部分員工上班，并自行解決吃住問題，一律不得外出,；二是物流公司一車一人進場,，嚴(yán)格查驗兩碼一證（健康碼、行程碼,、48小時核酸檢測陰性證明）,。

據(jù)了解，不只是四季物流港,，惠濟區(qū)的其他凍品市場也都出臺了類似的通知,。

信基市場凍品商常先生透露：有疫情防控督導(dǎo)組一直在市場巡察，一旦發(fā)現(xiàn)有不戴口罩,、不掃碼等違規(guī)行為,，直接拍照提交給市場方，涉及商戶將直接停業(yè),?！疤厥鈺r期，防疫要求確實非常嚴(yán),?！?/span>

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有人停業(yè)，有人睡倉庫,，廠商均未漲價

一邊是全力保供,，一邊是更加嚴(yán)格的防疫措施。鄭州惠濟區(qū)的凍品市場在短短幾天內(nèi)就連發(fā)了多個通知,。那么,，這段時間凍品商們的情況是怎樣的呢？

“我家今天停業(yè)了,！所有員工都封在家里出不來,。今天有很多客戶下單，但我沒辦法,?！?月9日下午，物流港凍品商李先生無奈地告訴冷食君,。從五一放假后,，他公司的員工陸續(xù)因為所住小區(qū)的疫情管控都出不來了。

李先生介紹,，他的商鋪在物流港一期冷庫這邊,，但是貨放在二期冷庫里。按照5月9日起市場靜態(tài)閉環(huán)管理要求,，員工只進不出,，吃住也在里面,。但即使李先生的員工吃住在商鋪，也沒法到二期冷庫出貨,。

商鋪和貨品都在一期冷庫市場的物流港凍品商張女士的情況還不錯,。“目前公司有三四十個員工上班,，能正常發(fā)貨,。雖然部分員工住進小區(qū)進出不方便，疫情嚴(yán)重地區(qū)的物流車不能來鄭州,，多少有一些影響,，但不算大?！睆埮空f,，“從上游廠家到凍品商，都沒漲價,。下游客戶囤貨也比較理性,，沒有明顯的爆單情況?！?/span>

在物流港附近一家冷庫經(jīng)營的于先生,，從5月8日晚上開始，就直接搬到倉庫打地鋪了,。

“我們公司總共也就十來個人?，F(xiàn)在分了三撥：一撥睡在辦公室里，負(fù)責(zé)訂單等后勤維護,；一撥在大馬路上睡車上,，負(fù)責(zé)引領(lǐng)物流車進出市場；一撥睡在倉庫里,，負(fù)責(zé)發(fā)貨,、搬貨等?！彪m然辛苦,，但于先生笑著說，“現(xiàn)在每天的費用也有大幾千塊錢,，不出點貨怎么維持得下來,？”

據(jù)了解,，于先生公司目前有3人睡在倉庫,，吃飯主要靠點外賣，送達(dá)市場門口后自提,。

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家庭早餐類熱銷,，物流進出還是難

當(dāng)1200多萬人口的鄭州按下暫停鍵,，消費需求的變化也從凍品人的熱銷產(chǎn)品這里反映出來。

“比較暢銷的都是家庭裝產(chǎn)品,，比如手抓餅,、雞蛋灌餅、翡翠干蒸,、純?nèi)饽c等,，消費者主要作為早餐?！睆埮拷榻B,，渠道和終端客戶方面主要有鄭州市區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)團購,、下級經(jīng)銷商,、抖音帶貨客戶、連鎖便利店等,。

于先生主要做面點,，他也表示銷量還不錯?！懊纥c客單價低,，算剛需產(chǎn)品，而且偏C端,，作為早餐的多,。”

不過,，由于防疫政策是動態(tài)的,，政策變化很快，部分商戶面臨信息滯后的問題,，來不及按最新政策要求辦理證件,，或不知道去哪里辦理。加上各地疫情形勢不一樣,，物流進出還是比較難,。

在四季水產(chǎn)物流港5月8日發(fā)布的緊急通知中提到，物流公司一車一人進場,，嚴(yán)格查驗兩碼一證（健康碼,、行程碼、48小時核酸檢測陰性證明）,。事實上,，進出市場的要求并不只是這些。

于先生5月8日收到的市場通知中就提到：從5月9日起,，運輸車輛一車一人,，憑三證二碼（鄭州市民生保供企業(yè)資格證明,、河南省重點物資車輛通行證、24小時核酸陰性證明,、二維碼和行程碼）方可進入,。“保供證是針對企業(yè)的,，通行證是司機的,。”于先生介紹,，5月8日下午辦理了保供證,，晚上辦理了通行證。于先生說自己動作算比較快的,。

5月9日全天,，四季物流港、信基等多個市場人車稀少,。就有物流車因為沒通行證進不來市場,，或者車進來了，但商戶因為沒有辦保供證無法出貨的情況,。

另一位凍品商范先生的貨在物流港附近的一個冷庫里,，平常都是運到物流港市場裝車。不過自5月9日起,，外面冷庫的貨無法進入物流港市場,，只能等著車從物流港出來再裝車。他表示,，這樣一來,，很慢，也很麻煩,。

李先生則表示,，他的下游客戶主要為河南省內(nèi)的其他縣市，不過近期有的地方也有疫情,，物流車過來比較難,，有的一出去就變紅碼了，司機也不敢動,?！拔忆鸷拥目蛻魣筘浺恢芰耍沁叺奈锪鬈囈恢睕]來,。發(fā)往安陽內(nèi)黃的貨,，沒下高速就直接返回來了?！?/span>

此外,，由于部分冷庫搬運工也無法到崗，人手短缺,，不少凍品商老板也去搬貨了,。“庫工,、庫管都封在家里了,，今天上午我都在裝車?！?月9日下午,，剛剛閑下來的信基市場凍品商陳先生告訴冷食君。