一分錢能買到一份預制菜,，還給順豐包郵到家,，你信嗎,？這樣的好事真實發(fā)生在“趣店羅老板”的抖音直播間,。

羅老板是誰，是預制菜行業(yè)的“攪局者”嗎,？趣店預制菜到底咋樣,？

冷食傳媒記者 | 姚冰冰

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上市公司CEO直播

不到一個月粉絲超百萬

第一個問題,，羅老板到底是誰,？

羅老板真名羅敏，趣店集團(NYSE:QD)創(chuàng)始人兼CEO,。據(jù)資料顯示,，趣店集團創(chuàng)立于2014年3月，是中國領(lǐng)先的金融科技企業(yè),，定位于服務(wù)金融機構(gòu),、連接消費場景的科技公司,。

2022年一季度，趣店營收2.02億元,，凈虧損1.43億元,。而在此之前，從2019年到2021年,，趣店的營收連續(xù)兩年下滑,，且每次都是腰斬式下滑，2020年營收同比下滑了58.28%,，2021年又同比下滑55.2%,。

據(jù)了解，趣店預制菜是趣店集團旗下預制菜品牌,。原有業(yè)務(wù)頹勢難擋,，預制菜是羅敏轉(zhuǎn)型的新業(yè)務(wù)。

今年6月2日,，羅敏在抖音更新了第一個視頻,，有粉絲評論：又要出山了？之所以說“又要出山”,，跟羅敏過往的豐富經(jīng)歷有關(guān),，他先后做過校園貸、汽車,、奢侈品電商,、在線教育等項目，他的個人簡介里是這么寫的：

 △圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

追溯直播動態(tài)可以看到,，5月29日開始,，趣店直播間基本每隔2-4天會直播一次，但效果平平,。

直到6月15日,，事情出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機。趣店創(chuàng)始人羅敏在抖音賬號“趣店羅老板”開啟直播,，宣傳售賣公司的預制菜,，部分菜品首單售價9.9元。直播間屏幕上寫著“上市公司CEO正在直播”的金色大字,，在線觀看人數(shù)超過2萬,。

 △圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

直播間里，羅敏一邊向網(wǎng)友做自我介紹,，一邊嫻熟地介紹著公司的預制菜菜品,，不時還講一些名菜的文化和發(fā)展歷史。他還說,，“自己和新東方的俞老師一樣,，在做業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型”,。

6月30日，“50萬份菜一分錢搶”的大招讓趣店的兩場直播直沖高潮,，無論是累計觀看人次還是銷售額都創(chuàng)下了賣菜以來的新高,。

蟬媽媽數(shù)據(jù)顯示，羅敏在6月15-16日兩天的四場直播中拿到了超過200萬元的銷售額,，單場直播最高在線人數(shù)過3萬,。6月30日，“趣店直播間”銷售額1377.2萬元,，累計觀看人次達961萬,。

目前，趣店羅老板的抖音粉絲數(shù)量已超百萬,。

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“一分錢一份菜”引流

直播間買預制菜體驗如何

真正讓冷食君關(guān)注到趣店直播間,，也是“一分錢一份菜”的引流效果。

不像其他直播間搞噱頭,，羅敏直播間“一分錢一份菜”的福利非常好搶,。冷食君和家人分別下單了一份啤酒鴨和香菇滑雞，大概在直播間停留一兩分鐘就能享有購買資格,。

配送效率也非常高,，采用的是順豐物流，6月30日晚8點下單,，7月3日15點發(fā)貨,，17點已經(jīng)到達家里。當時是周末,，冷食君外出不在家,，順豐快遞員還特意提醒，產(chǎn)品需要低溫保存,，務(wù)必盡快拿走,。

從物流信息可以看到，趣店預制菜是從鄭州食品營業(yè)部發(fā)出的,，冷食君的地址就在鄭州市內(nèi),，下單到發(fā)貨用了3天，從發(fā)貨到到家只用了一個半小時,。由此估算,，趣店預制菜基本能實現(xiàn)河南省內(nèi)發(fā)貨后第二天送達客戶手中，不知其他省份是否也是這種情況,。

冷食君收到后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品保質(zhì)期雖然只有3天,，不過產(chǎn)品保存還是很好,，冰袋都沒化,。

啤酒鴨里不僅有分裝好的各種食材,，還有一罐啤酒；香菇滑雞里有四個小包：雞塊,，香菇,，蔥姜蒜和醬包，兩個產(chǎn)品的委托商都是廈門萬里目科技有限公司,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

兩個菜品操作起來也很簡單,，只要把鍋燒熱倒上油，簡單烹炒后即可食用,，可能由于個人操作原因沒有掌握好調(diào)味包的多少,，菜品稍微有點咸，不過整體味道還是不錯,。

在趣店生鮮抖音旗艦店可以看到,，銷量最高的香菇滑雞售出17.4萬份，粉蒸肉售出15.3萬份,，3個菜,、4個菜的組合類銷量最差，只有個位數(shù),。

 △圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

冷食君翻看產(chǎn)品評論發(fā)現(xiàn)好評居多,，“很好吃，我們家這幾天都在煮,，小白變大廚”,、“無意中一分錢搶到的，不敢相信的過程中收到了,，只要有一口鍋,，打開火就能輕松享受一頓美味?！?/span>

當然也有個別差評,，感覺腥味重、包裝袋開了,、馬上過保質(zhì)期等,。

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趣店攪局預制菜

對行業(yè)是福是禍

“一分錢賣菜，為的就是寵粉,?！边@是羅敏掛在嘴邊的一句話。這樣操作的好處是讓更多人直觀認識預制菜,，了解預制菜,，以一分錢的極低成本體驗一份美味的預制菜。

有評論如此表示：“真心給賣家點贊，希望一直保持這樣的品質(zhì),，大家對半成品不陌生,，但預制菜的模式需要大眾逐漸接受，又方便又新鮮,，節(jié)省了時間,。”

 △圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

看過趣店直播間的用戶不難發(fā)現(xiàn),，菜賣得好不好,，取決于商品的價格。那么熱度過去,，產(chǎn)品回歸正價以后,，消費者還會下單嗎？最近兩天,，冷食君再進趣店直播間,，發(fā)現(xiàn)不少粉絲大多為了一分錢一份菜而來，評論區(qū)不時有人發(fā)問：什么時候再上一分錢的菜,？

趣店發(fā)力預制菜行業(yè),，自然是看到了市場潛力。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,，2021年,，中國預制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預計2026年預制菜市場規(guī)模將達1.072萬億元,。

但市場潛力大,，不意味著趣店這個外行能夠從中獲利。

當前,，我國預制菜的消費渠道B端與C端占比大概是8:2,，C端預制菜的未來前景雖然被行業(yè)普遍看好，認為是長坡厚雪的事業(yè),，也正因為這樣,，幾乎所有的預制菜品牌都規(guī)劃有C端渠道。

趣店目前主要是通過代工廠生產(chǎn)預制菜,，并以第三方物流配送,，如果在產(chǎn)品、配送,、品類,、服務(wù)等方面沒有獨特優(yōu)勢，趣店會成功嗎,？

我們拭目以待,。

冷食君曰：

趣店此番借直播進軍預制菜領(lǐng)域，有一個明顯的特征，就是打價格戰(zhàn),。事實上,，這也是羅敏一直以來最擅長的打法。從一開始的學生貸,、到大白汽車,，再到奢侈品電商萬里目,，都采取了燒錢擴張,、快速布局的方式入場。

但縱觀現(xiàn)在的預制菜市場,，巨頭林立,，還有不少行業(yè)龍頭跨界參與競爭，趣店作為外行在各方面并沒有明顯優(yōu)勢,。雖然現(xiàn)在來看,，1分錢買預制菜確實起到了引流的作用，但一味靠燒錢換取流量能堅持多久,，打價格戰(zhàn)是否真的適合預制菜行業(yè),，就要留給市場去檢驗了。