繼成立河南御知菜食品科技有限公司后,，鄭州千味央廚食品股份有限公司（以下簡稱“千味央廚”）在預(yù)制菜方面又有大動(dòng)作,。

7月12日，千味央廚公告稱，擬使用自有資金人民幣7500萬元參與認(rèn)購河南上德合味股權(quán)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)基金份額暨對外投資，聯(lián)合市場化投資機(jī)構(gòu)共同設(shè)立產(chǎn)業(yè)投資基金，投資于連鎖餐飲,、餐飲供應(yīng)鏈、預(yù)制菜等相關(guān)行業(yè),。

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千味央廚擬出資7500萬參投基金

布局連鎖餐飲,、預(yù)制菜等行業(yè)

7月12日,，千味央廚公告稱,，擬使用自有資金人民幣7500萬元參與認(rèn)購河南上德合味股權(quán)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)基金份額暨對外投資，占投資基金認(rèn)繳出資總額的30%,。

公告表示,，本次投資的目的是為保障公司在餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的核心競爭力，提升公司對接和利用資本市場的能力,，擬聯(lián)合市場化投資機(jī)構(gòu)設(shè)立產(chǎn)業(yè)投資基金,，投資于連鎖餐飲、餐飲供應(yīng)鏈,、預(yù)制菜等相關(guān)行業(yè),。

產(chǎn)業(yè)投資基金管理人為北京上德合利投資管理有限公司，首次募集金額為人民幣2.5億元,，可增加募集金額至不超過人民幣4億元,，投資基金的存續(xù)期限為7年,含投資期5年，退出期2年（自基金首次交割日起算）,。

其中,，千味央廚使用自有資金7500萬元參與認(rèn)購河南上德合味股權(quán)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)基金份額，占認(rèn)繳出資總額的30％,；中原金控認(rèn)購7500萬元,，認(rèn)繳出資占比30％；諸暨上德合利投資合伙企業(yè)（有限合伙）認(rèn)購9950萬元,，認(rèn)繳出資占比39.80%,?；鹌胀ê匣锶藶楹幽仙系潞侠髽I(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙）,，認(rèn)繳50萬元，認(rèn)繳出資占比0.20%,。

 △基金結(jié)構(gòu)表

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注冊成立“御知菜”,，看好預(yù)制菜未來趨勢

這并非千味央廚首次布局預(yù)制菜領(lǐng)域。

5月27日,，千味央廚公告稱,，公司使用自有資金850萬元人民幣投資設(shè)立控股子公司——河南御知菜食品科技有限公司，注冊資本1000萬元整,，法定代表人為牛法治,。

△圖片來源：企查查

千味央廚深耕速凍面米餐飲端市場，致力于為餐飲,、酒店,、團(tuán)體食堂提供全面供應(yīng)解決方案。2021年,，千味央廚在深交所上市,，被稱為“餐飲供應(yīng)鏈第一股”,。

2020年以來，預(yù)制菜成為食品行業(yè)的熱點(diǎn),，在市場發(fā)展利好和規(guī)?？焖贁U(kuò)增的背景下，多方勢力積極布局預(yù)制菜,。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù),，2019年-2021年，我國預(yù)制菜的市場規(guī)模從2445億元增加至3459億元,，年均復(fù)合增速為18.94%,，預(yù)計(jì)到2026年，我國預(yù)制菜的市場規(guī)模將突破萬億元,，達(dá)到1.07萬億元,。

在發(fā)展主力市場的同時(shí)，千味央廚也抓住新興賽道的機(jī)會(huì),，強(qiáng)勢加碼預(yù)制菜市場,，2021年，公司預(yù)制菜銷售額為1400多萬,，同比增長34.35%,。

今年1月10日，千味央廚在投資者互動(dòng)平臺表示,，公司有預(yù)制菜相關(guān)產(chǎn)品,，且目前已經(jīng)向部分大客戶定制開發(fā)了一系列預(yù)制菜產(chǎn)品。公司看好預(yù)制菜的未來發(fā)展趨勢,，正在做部分產(chǎn)品的研發(fā)和儲(chǔ)備工作,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

業(yè)內(nèi)人士分析，御知菜公司的成立,，將加速預(yù)制菜業(yè)務(wù)的布局,，有助于千味央廚開啟新的增長點(diǎn)，進(jìn)一步提升核心競爭力,。

來源：預(yù)制菜365