新的一周開始了,，快來看看,，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注,？

｜企  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

1

思念食品、千味央廚,、三全食品

與美團(tuán)優(yōu)選簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

3月13日下午,，思念食品與美團(tuán)優(yōu)選戰(zhàn)略合作簽約儀式在思念食品鄭州總部舉行。

同日,，美團(tuán)優(yōu)選考察團(tuán)一行前往千味央廚新鄉(xiāng)工廠參觀,，雙方圍繞合作的具體內(nèi)容進(jìn)行了深入交流，并舉行合作簽約儀式,。

3月14日,，美團(tuán)優(yōu)選糧油日配經(jīng)營(yíng)發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)前往三全食品二基地進(jìn)行深度交流，并成功舉行三全食品與美團(tuán)優(yōu)選協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略合作簽約儀式,，開啟共贏新篇章,。

無論是三全、思念 ,，還是千味央廚,，未來都將發(fā)揮好各自的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，積極擴(kuò)大渠道經(jīng)營(yíng)共識(shí),，實(shí)現(xiàn)互利共贏,。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合擁抱近場(chǎng)業(yè)態(tài)，團(tuán)購平臺(tái)或?qū)l(fā)力速凍食品,。

2

安井食品：

1月-2月期間營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)約37.4%

安井食品(603345)3月12日晚間公告,，2023年初國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)逐步復(fù)蘇，在行業(yè)傳統(tǒng)旺季及春節(jié)期間公司的速凍火鍋料制品,、預(yù)制菜肴和速凍米面制品繼續(xù)延續(xù)了動(dòng)銷良好的市場(chǎng)表現(xiàn)，加之新增控股子公司湖北新柳伍食品集團(tuán)有限公司并表因素,；經(jīng)初步核算,，2023年1月-2月期間公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入25.8億元左右，同比增長(zhǎng)約37.4%,。

（每日經(jīng)濟(jì)新聞）點(diǎn)評(píng)：2023年有望延續(xù)高成長(zhǎng),。

3

“海底撈要求必須點(diǎn)鍋底”上熱搜

3月14日，繼“禁止自帶菜”以后,，“海底撈要求必須點(diǎn)鍋底”的話題登上熱搜,。有網(wǎng)友曝出海底撈已經(jīng)不能點(diǎn)4個(gè)清水鍋了，必須點(diǎn)一個(gè)鍋底,。海底撈全國客服表示,，可以在兩宮格和四宮格鍋里搭配清水鍋一起下單,，但鍋底至少需要點(diǎn)一個(gè)口味的，如果全部都選清水鍋的話,，是無法正常下單的,。禁止單點(diǎn)清水鍋是今年的新規(guī)定，在全國門店統(tǒng)一執(zhí)行,。此外,，海底撈上海某門店店員表示，單點(diǎn)清水鍋的顧客還是很少的,，但確實(shí)有顧客吃一頓火鍋只花了幾塊錢,。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：降本增收，也合情合理,。

4

巴奴315當(dāng)天下架富硒土豆道歉

巴奴3月15日當(dāng)天發(fā)表了關(guān)于富硒土豆的情況說明：對(duì)“富硒士豆”原材料和加工后的成品進(jìn)行了多次送檢,，今天最新的檢測(cè)結(jié)果顯示，加工后的成品因浸泡出現(xiàn)硒含量流失的情況,，出現(xiàn)部分批次產(chǎn)品硒含量不達(dá)標(biāo)的情況,。巴奴表示下架富硒土豆，對(duì)已消費(fèi)顧客補(bǔ)償,。從即日起,，巴奴門店售賣的富硒士豆進(jìn)行下架處理。

（都市報(bào)道）點(diǎn)評(píng)：講好產(chǎn)品故事,，才能維持“產(chǎn)品主義”,。

5

粵海飼料：已推出自有品牌的預(yù)制菜產(chǎn)品

粵海飼料(001313)在互動(dòng)平臺(tái)表示，公司目前已推出了自有品牌的預(yù)制菜產(chǎn)品,，如免漿黑魚片,、如意金鯤、金湯酸菜魚,、精選海鱸魚等,。目前公司正不斷加強(qiáng)市場(chǎng)推廣力度，擴(kuò)大銷售渠道,，搶占市場(chǎng)份額,。

（證券時(shí)報(bào)）點(diǎn)評(píng)：預(yù)制菜又添跨界搶食者。

6

半天妖烤魚被曝食安問題,，全國門店整頓,！

3月17日，有媒體曝光安徽合肥兩家“半天妖烤魚”存在食品安全問題,，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注,。當(dāng)日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局稱，媒體曝光的兩家門店已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè),，執(zhí)法人員正在取證進(jìn)行后續(xù)調(diào)查,，同時(shí)要求該品牌在合肥所有門店暫停營(yíng)業(yè)接受檢查。

被稱作“烤魚界頭牌”的半天妖,，將“重食安”掛在官網(wǎng)首頁,，宣稱“嚴(yán)格甄選新鮮食材”。但記者暗訪發(fā)現(xiàn),，半天妖烤魚門店對(duì)客戶聲稱采用的“鮮活食材”,，實(shí)際上是冷凍產(chǎn)品，而且存在使用過期食材,、缺斤短兩,、垃圾桶里撿回食材繼續(xù)加工、毛巾擦地又擦桌,、員工無證上崗等諸多問題,。

3月17日下午，半天妖烤魚相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱,，深表歉意,，已暫時(shí)關(guān)停涉事門店，將立即展開全國門店的自查自糾,，同時(shí)積極配合媒體和市場(chǎng)監(jiān)管部門的檢查,，做好整改工作。

（央廣網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：?jiǎn)栴}不是冷凍魚,，關(guān)鍵還是食品安全,。

7

叮咚買菜無錫舉辦前置倉開放日 

近日，叮咚買菜江蘇用戶服務(wù)中心聯(lián)合品控中心近日在無錫舉辦了“走進(jìn)叮咚——探索健康食品品控之旅”開放日體驗(yàn)活動(dòng),，將運(yùn)營(yíng)和品控流程全方位向用戶開放,。經(jīng)過前期報(bào)名和篩選，本次共有12組家庭共同參加了此次前置倉開放日活動(dòng),。品控人員對(duì)前置倉的食品安全管控工作做了重點(diǎn)講解,。

此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，叮咚買菜運(yùn)營(yíng)品控組還邀請(qǐng)了第三方檢測(cè)人員,，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)前置倉售賣的蔬菜和水果進(jìn)行了隨機(jī)檢測(cè)和糖度鑒定等試驗(yàn)。據(jù)悉,，在叮咚買菜，所有生鮮食材在供應(yīng)商提供合格檢測(cè)報(bào)告的基礎(chǔ)上,，入倉后叮咚還會(huì)對(duì)所有生鮮進(jìn)行全批次快速檢測(cè),。叮咚買菜目前在全國建立了27個(gè)快檢實(shí)驗(yàn)室，對(duì)每批入倉的果蔬和水產(chǎn)都實(shí)施檢測(cè)。

（電商報(bào)）點(diǎn)評(píng)：全鏈路打造透明運(yùn)營(yíng)強(qiáng)化食品安全,。

8

東方甄選CEO致歉：公司擔(dān)責(zé),，不要攻擊主播

3月15日，#東方甄選養(yǎng)殖蝦當(dāng)野生蝦賣#的話題登上熱搜,。

對(duì)此,，3月18日晚，新東方董事長(zhǎng)俞敏洪在2023亞布力年會(huì)上發(fā)表演講時(shí)稱：我們認(rèn)這個(gè)錯(cuò)誤,，那是因?yàn)槲覀兘?jīng)驗(yàn)不足,，我們不是故意而為之，在以后加強(qiáng)系統(tǒng)建設(shè)能力,，盡可能防范這樣的錯(cuò)誤的發(fā)生,。

此前，東方甄選CEO孫東旭3月15日深夜在直播中也回應(yīng)稱,，希望大家不要把矛頭針對(duì)主播個(gè)人,，東方甄選作為一家公司會(huì)積極解決、賠付,，有問題公司承擔(dān),。

東方甄選官方微博隨后也發(fā)文稱：東方甄選作為一家公司，會(huì)積極地去解決問題,，感謝大家批評(píng)和包容,，我們會(huì)繼續(xù)努力，繼續(xù)往前走,。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：犯錯(cuò)以后要改正,，危機(jī)公關(guān)要做好。

｜行  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

1

山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)正式成立

3月14日下午,，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)成立大會(huì)暨山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇在濟(jì)南舉辦,。

此外，結(jié)合山東省區(qū)位條件,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的優(yōu)勢(shì)及大廈所處省會(huì)城市中心的地理優(yōu)勢(shì),，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)與魯商集團(tuán)將共同打造中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字大廈，論壇現(xiàn)場(chǎng)舉行了揭牌儀式,?；顒?dòng)中，魯商集團(tuán),、省農(nóng)擔(dān)保,、浪潮集團(tuán)、山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)四方完成簽約,，以金融助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

（新京報(bào)）點(diǎn)評(píng)：山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展！

2

全國首個(gè)《預(yù)制菜食品安全倡議》發(fā)布

3月13日，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合海淀區(qū)人民檢察院,，共同組織召開預(yù)制菜食品安全研討會(huì),。會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局,、區(qū)人民檢察院,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所共同發(fā)起了全國首個(gè)《預(yù)制菜食品安全倡議》，倡導(dǎo)相關(guān)食品企業(yè)從規(guī)范供應(yīng)鏈管控,、嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn),、建立預(yù)制菜貯存及使用過程制度規(guī)范等方面加強(qiáng)食品安全管控。

（中國新聞網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：加快推進(jìn)預(yù)制菜規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),。

3

2023臨期食品市場(chǎng)規(guī)?；?qū)⒊?00億元

近日,，艾媒數(shù)據(jù)顯示,，2021年,，臨期食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了318億元，預(yù)計(jì)2023年將突破350億元,，在2025年達(dá)到401億元,。業(yè)內(nèi)人士表示，在消費(fèi)者對(duì)臨期食品的接受度逐漸提高的過程中,，臨期食品也可以與正常的食品一樣進(jìn)行銷售,，只要做好告知、標(biāo)注清楚,。

（央視財(cái)經(jīng)）點(diǎn)評(píng)：隨著消費(fèi)市場(chǎng)的復(fù)蘇,，折扣臨期商超成為很多人的新寵。

4

2022年直播帶貨投訴量較2020年增長(zhǎng)5倍

3月14日消息,，據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息,，2022年，全國市場(chǎng)監(jiān)管部門通過全國12315平臺(tái),、電話,、傳真、窗口等渠道共受理消費(fèi)者投訴,、舉報(bào)和咨詢2940.77萬件,，同比增長(zhǎng)23.5%。

其中,，投訴1310.38萬件,，舉報(bào)472.23萬件，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失45.19億元,，有力保護(hù)了消費(fèi)者合法權(quán)益,。其中指出,，2022年，網(wǎng)購訴求同比增速56.38%,，主要有三個(gè)特點(diǎn)，包括“云消費(fèi)”業(yè)態(tài)迅速擴(kuò)容,，投訴增長(zhǎng)較快：直播帶貨,、跨境電商、生鮮電商,、在線拼團(tuán),、在線文娛、私廚定制等各種“云消費(fèi)”模式涌現(xiàn),，成為去年消費(fèi)疲軟下增長(zhǎng)亮點(diǎn),，但相關(guān)訴求也在攀升。直播帶貨訴求22.09萬件,，同比增長(zhǎng)1.15倍,，較2020年增長(zhǎng)5.01倍，三無產(chǎn)品,、以次充好,、虛假宣傳等問題不斷?？缇畴娚淘V求33.45萬件,，同比增長(zhǎng)42.63%，較2020年增長(zhǎng)1.47倍,，售后服務(wù)消極,、不履行保修承諾、海外產(chǎn)品仿冒問題突出,。

（央視新聞）點(diǎn)評(píng)：新渠道也有新問題,，逐漸發(fā)展規(guī)范完善才是趨勢(shì)。

凍立方·2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展 

第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)

凍立方·2023中國（鄭州）預(yù)制菜展覽會(huì)

三展同期,，火爆招商中?。?！

2023年8月8日-10日  鄭州國際會(huì)展中心

聯(lián)系電話：17737155965