11月5日，浙江麥子媽食品科技有限公司（以下簡稱“麥子媽”）在杭州舉辦“逆勢而上  共贏未來——麥子媽2024經(jīng)銷商伙伴大會”,，來自全國各地的經(jīng)銷商以及合作伙伴參加了本次活動,。

會上，麥子媽重點推介了公司的0添加免煮意面,、手作大肉粒燒麥,、爆汁烤腸,、小包老壇酸菜魚等產(chǎn)品，并表示將加碼主食品類,，啟動戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,。

冷食傳媒 | 呂翠平

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“主食引領(lǐng) 主菜上桌”

麥子媽戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，加碼主食品類

麥子媽創(chuàng)始人翁博成介紹了“麥子媽”這一平易近人的品牌名稱的由來以及發(fā)展歷程,，他在演講中提到了品牌未來發(fā)展的三大計劃：大單品計劃,、渠道策略和伙伴共贏。

在產(chǎn)品上,，堅持“孩子愛吃,、媽媽放心”的品牌定位，“方便健康,、好吃不貴”的品牌使命,，“主食引領(lǐng)、主菜上桌”的戰(zhàn)略指引,，持續(xù)圍繞百姓廚房餐桌打造大單品矩陣,。

餐飲渠道大單品計劃，圍繞糖醋里脊做延續(xù)創(chuàng)新,，如鍋包肉,、咕咾肉等；用糖醋里脊的突破滲透能力帶動延伸小炒類產(chǎn)品線,，如火爆腰花,、小炒雞雜等；同時延續(xù)油炸線優(yōu)勢,，發(fā)揮小酥肉作為火鍋品類的火車頭,，從而帶動火鍋調(diào)理類產(chǎn)品的開發(fā)。

零售渠道大單品方面,，2024年麥子媽0添加免煮意面表現(xiàn)優(yōu)異,，上市單月突破銷售記錄300000+袋，一直保持強(qiáng)勢回購和動銷,，并在今年5月份取得“0添加免煮意面全國銷量第一”市場地位認(rèn)證,。未來，麥子媽零售渠道將圍繞差異化,、方便,、健康、超高性價比這四大爆款邏輯進(jìn)行產(chǎn)品矩陣打造,，核心品類聚焦面飯主食,、健康肉制品和早餐場景。

在渠道策略上,，麥子媽將繼續(xù)堅持2B和2C雙輪驅(qū)動,，線上為輔,、線下為主的全域發(fā)展思路，在傳統(tǒng)渠道的基礎(chǔ)上持續(xù)開拓新零售渠道,，積極擁抱新興零售業(yè)態(tài),。麥子媽食品創(chuàng)始人翁博成表示，堅定地?fù)肀Ы?jīng)銷商伙伴是麥子媽的渠道基石方針,，和經(jīng)銷商伙伴共贏未來,，攜手打造命運共同體。他認(rèn)為,，渠道和市場環(huán)境可能會變,，但是消費者對美好生活的向往是永遠(yuǎn)不變的。

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用2B和2C雙輪驅(qū)動

零售,、餐飲,、出海三大業(yè)務(wù)方向

會上，麥子媽食品零售線下,、餐飲和國際事業(yè)三大業(yè)務(wù)渠道負(fù)責(zé)人也分別就渠道戰(zhàn)略規(guī)劃進(jìn)行詳細(xì)闡釋。

麥子媽食品零售線下總經(jīng)理張潔詳細(xì)介紹了目前零售市場,、消費者和預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展變化,，整個市場消費降級，市場呈現(xiàn)碎片化趨勢,，但是總量在增長,。在這種市場情況下，麥子媽提出要聚焦大單品,，渠道大滲透,，即保留和挖掘被市場認(rèn)可，且全國范圍內(nèi)有需求的大單品和流量產(chǎn)品矩陣,，堅定擁抱經(jīng)銷商,，走渠道大滲透的路線。

他對公司的核心產(chǎn)品進(jìn)行了重點推介：

• 菜肴類：小包老壇酸菜魚,，主打活魚現(xiàn)殺,，突出0添加，更健康,；

• 主食米面：手作大肉粒燒麥,，精選五常大米，口感潤,，不粘牙,，添加實實在在的肉塊，更有價值感,；

• 肉制品：爆汁烤腸,，肉含量高達(dá)85%,口口爆汁,，無淀粉添加，0防腐劑,，0人工色素,，0反式脂肪酸、0亞硝酸鈉,，配料表更干凈,。

麥子媽餐飲事業(yè)總經(jīng)理鄭文沛對今年餐飲業(yè)務(wù)的成績進(jìn)行了詳細(xì)匯報，糖醋里脊大單品取得了全國銷量第一市場地位,，并且該產(chǎn)品2024年上半年同比增長36.2%,；第二款拳頭產(chǎn)品小炒牛肉同比增長91.6%，江浙滬三大區(qū)域都實現(xiàn)了不同程度的增長,。未來餐飲將圍繞小炒菜肴發(fā)展全面的中單品路線,。

麥子媽食品今年7月成立國際事業(yè)部，出海事業(yè)取得階段性成功,，該渠道負(fù)責(zé)人詹慧良介紹了海外食品市場特點,，并且對未來業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃做出介紹。

會上,，尚普咨詢集團(tuán)創(chuàng)始合伙人鄧新宇和麥子媽創(chuàng)始人翁博成共同為糖醋里脊和0添加免煮意面兩大單品銷量第一地位認(rèn)證舉行了揭牌儀式,。

在答謝晚宴上，麥子媽為杰出經(jīng)銷商頒獎,。