美團打造的新零售線下店“小象生鮮”即將亮相，這是美團在打造“掌魚生鮮”一年后孵化的第二家線下體驗店,。

“小象生鮮”計劃5月25日開業(yè),，據(jù)知情人士透露,，未來美團把線下體驗店全部更名為“小象生鮮”,，將不再沿用“掌魚生鮮”的名稱,，這也就意味著“掌魚生鮮”望京店將更名,。

去年7月19日,，美團新零售業(yè)態(tài)“掌魚生鮮”首店在北京博泰國際商業(yè)廣場B1層,，據(jù)相關(guān)人士表示,，掌魚生鮮對標(biāo)的是盒馬鮮生,，也有相關(guān)人士稱,，美團進入線下是要與美團外賣O2O平臺做一個結(jié)合,。未來，可能還會有中央廚房,，做外賣+中央廚房,，一個共享廚房概念，成為一個餐飲業(yè)態(tài)的孵化器,。

目前“掌魚生鮮”迎來大改造,，增加了餐飲業(yè)態(tài)，開始嘗試用堂食探索線下市場,。據(jù)獲悉,，本次將亮相的美團“小象生鮮”位于北京方莊時代life負一層，店內(nèi)設(shè)置有烘培,、果蔬,、日配等區(qū)域，并規(guī)劃了較大面積的餐飲區(qū),，能夠為顧客提供中餐,、牛排、海鮮等堂食服務(wù),。此外,，還特別設(shè)置了烹飪教學(xué)區(qū)。

來源：Techweb