創(chuàng)新”是近幾年冷食行業(yè)的高頻詞匯之一,，被許多企業(yè)看做尋找增長(zhǎng)新動(dòng)力的關(guān)鍵,。而創(chuàng)新需要投入大量的研發(fā)費(fèi)用,。

那么,，就冷食行業(yè)而言,，哪家企業(yè)最舍得在研發(fā)上投錢(qián)呢?

下表是38家A股上市企業(yè)2017年,、2018年的研發(fā)費(fèi)用情況,。

△ 圖片來(lái)源：食品板

比起研發(fā)投入金額,，表格中的“占營(yíng)收比”一列，更能顯示出企業(yè)對(duì)研發(fā)的重視程度,，可以說(shuō)直觀地表明了企業(yè)對(duì)研發(fā)投錢(qián)的意愿程度,。

表格顯示，在幾家A股上市冷食企業(yè)中,，海欣食品最舍得投錢(qián),，其2018年的研發(fā)費(fèi)用占營(yíng)收比為1.88%，高于安井食品的1.61%,、三全食品的0.34%,、雙匯發(fā)展的0.15%。

但奈何體量有限,，海欣食品2018年的研發(fā)費(fèi)用金額(2155萬(wàn)元)僅是安井(6838萬(wàn)元)的三分之一,。

研發(fā)投入金額方面，38家A股上市食企2018年的研發(fā)平均投入4573萬(wàn)元,，大部分食企的研發(fā)投入都超過(guò)了千萬(wàn),。其中，雙匯,、安井的研發(fā)投入都高于平均水平,。

值得一提的是，2018年,，安井的研發(fā)費(fèi)用(6838萬(wàn)元)直追雙匯(7257萬(wàn)元),。要知道，雙匯的體量比安井大得多,。就2018年來(lái)看,，安井食品的營(yíng)業(yè)收入為42.59億元，而雙匯發(fā)展的營(yíng)業(yè)收入則高達(dá)489.32億元,，比安井高出11倍多!

由數(shù)據(jù)可知,，安井研發(fā)投入占營(yíng)收比是雙匯的10倍多!不得不說(shuō)，在產(chǎn)品研發(fā)上,，安井那是相當(dāng)舍得,。

據(jù)悉，安井在新品研發(fā)方面，堅(jiān)持“研發(fā)一代,、生產(chǎn)一代,、儲(chǔ)備一代”原則，每年都能夠推出一系列較為成功的新產(chǎn)品,，包括近年來(lái)的高端火鍋料“丸之尊”,、子品牌“凍品先生”菜肴系列，以及今年5月份推出的蒸煎餃新品,。

而研發(fā)投入增速方面,，海欣食品最高(48.23%)，雙匯發(fā)展(24.68%)和安井食品(21.92%)也不錯(cuò),，三全食品則掉了隊(duì),，增速為負(fù)(-7.61%)。