11月11日,，"京東生鮮水產品產業(yè)鏈電商消費專場論壇"圓滿落幕。現(xiàn)場,，京東生鮮與數(shù)百家國內水產,、電商企業(yè)、供應鏈業(yè)界精英及行業(yè)專家齊聚一堂,，共話水產品安全,、行業(yè)標準及與終端消費市場深度融合之道，并成立京東生鮮水產品產業(yè)鏈聯(lián)盟,。

△圖片來源：京東生鮮

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嚴守食品安全底線

構筑供應鏈防線

今年以來,，水產消費市場低迷，食品安全也成為大眾討論熱度較高的議題,，水產行業(yè)受到較大的沖擊,，如何保障食品安全、尋找增長成為了水產行業(yè)的共同追求,。

在此之下,，京東生鮮陸續(xù)啟動了"0死角管控"制度和逢鮮必檢"計劃，通過供應商管理,、流通環(huán)節(jié)管理,、物流配送管理、售后管理等"環(huán)環(huán)相扣"的防范措施,，讓每個環(huán)節(jié)都在可控之下,，并聯(lián)合全國多家知名檢測機構，開展覆蓋全部生鮮倉區(qū)域,、全部在庫批次的生鮮核酸檢測,，全方位保障食品安全。

此外,，京東生鮮還與品牌方建立信息互通機制,，確保風險商品第一時間阻斷流通,，對消費者食品安全負責。

△MSC中國項目高級商業(yè)經理孟祥龍

論壇上,，海洋管理委員會(MSC)中國項目高級商業(yè)經理孟祥龍進行了分享,。他表示，MSC作為水產行業(yè)的國際標準組織代表,，在推廣全球可持續(xù)漁業(yè)發(fā)展的同時,，通過供應鏈標準的應用以及全球供應鏈信息的分享，支持京東生鮮供應鏈完整性的建設,。MSC近期將推出MSC可持續(xù)海鮮薈集微信小程序,，可以滿足消費者商品信息透明化的需求。而后京東生鮮也與產業(yè)內數(shù)家企業(yè)達成合作,，未來將共同制定水產行業(yè)標準,，將食品安全貫徹到底，打造產品追溯體系,，從源頭到運輸過程嚴守"底線"，將優(yōu)質安全的生鮮直達消費者餐桌,。

京東物流華東冷鏈業(yè)務部解決方案經理王呈成表示：京東生鮮一直以來都將"安全,、優(yōu)質"奉為經營之道，并在物流,、冷鏈等方面下了許多功夫,。此次與諸多企業(yè)合作，不僅是為了保障消費者的食品安全,，更是希望通過標準制定等措施形成冷鏈體系,，打造"冷鏈標桿"，為行業(yè)提供屬于我們京東的解決方案,。

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多種方案提振行業(yè)信心

共話升級尋找新增長點

2020年已經接近尾聲,，如何挖掘新的行業(yè)機會，助力業(yè)內企業(yè)實現(xiàn)強強聯(lián)合的局面,，打破疫情帶來的行業(yè)窘境,，是急需解決的問題。

論壇現(xiàn)場,，京東生鮮與數(shù)百家電商,、水產企業(yè)共同成立京東生鮮水產品產業(yè)聯(lián)盟，搭建供應鏈上游及工廠型企業(yè),，擴充sku及品類線,，共建經銷體系，共享供應鏈,、資源,，在降低成本的情況下打造更多優(yōu)質企業(yè)與產品。

事實上，從數(shù)據(jù)上來看,，今年水產行業(yè)的亮點并不明顯,，在基礎的聯(lián)盟搭建背后，京東還與品牌走上了餐飲制品化的破局道路,，例如此前京東生鮮與企業(yè)共同打造的蒲燒鰻魚,、佛跳墻便受到廣大消費者的喜愛與贊賞。

而為了助推當?shù)禺a業(yè)進一步增長,，京東生鮮還通過大數(shù)據(jù)分析,，指導開發(fā)出多款新型菜品，并通過秒殺,、折扣,、滿減等多種營銷活動和流量幫扶幫助企業(yè)提升銷售。在京東生鮮的幫助下,，漁港今年的銷售額同比增長近100%,。

此外，京東還打造了京東渤海海捕文化節(jié),、珠海白蕉海鱸魚節(jié)等文化,、美食為一體的活動，通過科技支撐,、標準設立,、品質監(jiān)控、品牌宣推等充分發(fā)揮跨行業(yè)資源整合優(yōu)勢,，助推企業(yè)提質增效,，成功提高品牌影響力，擴大產品市場銷量,。

在此次11·11期間,，京東生鮮國產海產累計成交額同比增長230%，下單購買國產蝦類,、貝類的新用戶同比增長1000%,，購買國產魚類的新用戶同比增長500%。海鮮制品,、國產蝦類,、魚類的成交金額同比增長5倍、80倍和100倍,。

同時,，京東攜手商家與供應商大力開發(fā)潛力品類，其中11·11期間,，生蠔銷售10萬只,，海鱸魚銷售20萬條,，京東自有品牌京覓大閘蟹賣出60萬只，方便菜酸菜魚成交量同比增長3倍,，更多的細分品類在此次11.11中嶄露頭角,，憑借自身的強大優(yōu)勢和不懈努力，京東生鮮獲得了消費者的信賴,。

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