安井食品昨日發(fā)布業(yè)績預告,，預計公司2020年度實現(xiàn)營業(yè)收入69.65億元左右,，較去年同期增加16.98億元左右,，同比增加32.24%左右。預計公司2020年歸屬于上市公司股東的凈利潤為6.00億元左右,，與上年同期相比增加2.27億元左右,，同比增加60.86%左右。

 △圖片來源：網(wǎng)絡

根據(jù)此前公告,，安井食品2020年前三季度營收44.85億元,，照此推算，其第四季度營收近25億元,。

報告期公司將渠道策略由“餐飲流通渠道為主,，商超電商渠道為輔”調(diào)整為“BC兼顧，雙輪驅(qū)動”，加大BC類超市經(jīng)銷商的開發(fā)力度,，B端和C端渠道同步發(fā)力,，全面提升全渠道大單品競爭力，不斷提高速凍食品市場占有率,。

與此同時,，公司持續(xù)優(yōu)化商業(yè)模式，通過“主食發(fā)力,、均衡發(fā)展”的產(chǎn)品策略,、視覺營銷的品牌宣傳模式、高質(zhì)中高價的產(chǎn)品定價模式,、“銷地產(chǎn)”的工廠基地建設模式以及“銷地研”的銷售研發(fā)策略，并堅持貫徹“馬上去做,、用心去做”的企業(yè)執(zhí)行文化,，使得公司經(jīng)營管理水平不斷提升，生產(chǎn)成本,、期間費用比逐年下降,，產(chǎn)品結構的優(yōu)化升級進一步帶動利潤提升。

2020年大疫當前,，對于安井食品來講卻是豐收的一年,。這個速凍火鍋料龍頭是如何化逆為順，乘風破浪的,？我們一起來看看它2020年做了哪些努力,。

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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快速反應，穩(wěn)定員工與客戶,，積極保供

據(jù)資料顯示,，安井食品在全國擁有8個生產(chǎn)基地、10個工廠,，2020年規(guī)劃產(chǎn)能約56萬噸,，規(guī)模遠超許多同行。

2020年年初,，新冠疫情突然爆發(fā),，令所有人措手不及。當時無論是返鄉(xiāng)過年的員工,，還是留守工廠的人員都一樣焦慮,。安井食品那時候的一舉一動，都牽動著所有員工和合作客戶的心,。

2月2日,，精心編輯設計的防控手冊（工作防護篇和個人防護篇），通過安井微信公眾號推送。

2月8日是元宵節(jié),，安井克服企業(yè)暫未復工,、庫存少等困難，向武漢市商務局捐贈包括湯圓在內(nèi)的約16噸食品物資,。因為裝車人手不足,，所有在崗人員全部去搬貨。為了讓武漢抗疫前線醫(yī)務人員能在元宵節(jié)吃到一碗甜甜的湯圓,，負責承運的波山物流緊急動員司機和車輛,，日夜兼程近20個小時，終于在元宵節(jié)凌晨抵達,。

  △圖片來源：網(wǎng)絡

隨后,，安井集團董事長劉鳴鳴發(fā)出《致全體安井員工的一封信》，安井集團總裁張清苗也發(fā)出寫給安井客戶的一封信,，安撫員工,、鼓勵客戶，共度難關,。不僅如此,，安井還為全國各地的客戶贈送了當時最稀缺的口罩?？谡值陌b上,，附有書簽，寫著溫馨的問候：春暖花開君安康,，同舟共濟國無恙,。

作為民生基本保障的食品企業(yè)，安井食品以最快的速度,，通過包車接送外地員工上崗等各種措施復工復產(chǎn),。

此外，布局全國的步伐也在同步進行,。

○  2月20日,，安井河南工廠正式投產(chǎn)運營；

○  4月23日,，安井西南基地二期項目開工,；

○  5月15日，安井華南生產(chǎn)基地項目落戶廣東佛山,；

○  10月29日,，擬對外投資設立全資子公司廈門安井凍品先生供應鏈有限公司，標的公司擬收購廈門凍品先生科技有限公司,；

○  11月20日,，擬投資建設廈門三廠及總部大樓建設項目,；

○  11月26日，擬出資2000萬元人民幣設立全資子公司鞍山安潤食品有限公司,。

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從明星大咖到安井主播,，人人皆直播帶貨

2020年上半年，受疫情催化,，直播帶貨在各行各業(yè)迎來高光時刻,，許多速凍食品企業(yè)也紛紛抓住時機嘗試。不同于許多企業(yè)只是跟風試水,，安井食品在直播帶貨方面做出了自己的特色,。

據(jù)了解，安井食品的直播帶貨分為兩個板塊：一是與李佳琦,、薇婭等頭部主播及明星劉濤等合作,，還積極參與地方政府組織的直播帶貨活動；二是安井人自己做直播帶貨,，包括安井董事長劉鳴鳴也開啟了直播首秀,。

 △安井董事長劉鳴鳴開啟直播。圖片來源：網(wǎng)絡

由安井員工做的直播,，還被打磨成了一種新的常態(tài)化營銷方式,。

據(jù)了解,，安井直播先由企劃部員工試水,，學習直播帶貨相關知識，直播什么,。直播的時候怎么說,。設備怎么調(diào)試等，熟悉每一個細節(jié)后,，逐漸形成安井主播團隊,。他們走進各地社區(qū)團購、超市,、大賣場等的直播間,，聚焦安井鎖鮮裝、餡餅等產(chǎn)品,，做直播推廣,。

“第一場正式直播是在泉州的一個社區(qū)團購平臺。產(chǎn)品和數(shù)量我們提前備好了,，但火爆超出了預期,，蛋餃都不夠了，還緊急找當?shù)亟?jīng)銷商補貨,?！币晃粏T工回憶當時的場景,，仍然很激動。

該公司相關負責人表示,，安井食品自己做直播,，主要是推廣新品、宣傳品牌,，也能帶動銷售,。“通過合作直播,，各地商超等終端也更加了解,、認可安井，與我們的合作越來越默契了,！”

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地攤車,、短視頻…

抓住每一個熱點亮出品牌

風云突變，又波瀾起伏的2020年,，給每一家企業(yè),、每一個人都帶來了新的挑戰(zhàn)和機遇。這一年,，安井食品也跟進了許多熱點,，不斷嘗新并快速轉化，助力發(fā)展,。

去年6月1日,，“地攤經(jīng)濟”如同燎原之火，迅速火遍全國,。安井食品以原本在局部市場使用的安井路演車為基礎,，從外觀到用途，快速設計了三四款地攤車,，推出趕集車,、舞臺車、“二合一”車型,、“三合一”車型等,，滿足不同售賣場景的需求。

 △圖片來源：網(wǎng)絡

6月6日,，安井官方微信號推送一篇題為《安井喊你來擺攤,，多款車型任你挑！》的文章,，閱讀量接近4萬,。如今放在安井公司直播基地，用于拍短視頻等宣傳素材的“工具”,，就是安井網(wǎng)紅地攤車,。

以前做抖音,，安井邀請過網(wǎng)紅達人拍安井鎖鮮裝產(chǎn)品。如今拍短視頻,，就是現(xiàn)有的地攤車和安井員工,。

“短視頻是2020年的熱點，我們做了《食客江湖》等,，從策劃,、文案、執(zhí)行到出演都是安井內(nèi)部完成的,。通過一段文案,，一首音樂，一道美食,，串聯(lián)成一道安井產(chǎn)品做成的美食短視頻,。”一位參與短視頻項目的員工笑著說,，“比如番茄魚丸湯,、蝦滑紫菜湯，做出來真的很好吃,！”

“畫面很有質(zhì)感很有食欲感,，文案也很走心，第一次看就被種草了,?！币晃痪W(wǎng)友在“食客江湖”抖音號留言。

線上短視頻種草,，線下路演引流,。2020年底旺季時,，安井在全國的線下路演也如火如荼,。據(jù)介紹，全國每周有幾十個城市同步進行,，安井主播從直播間轉身線下舞臺,，主持路演活動。

過去這一年,，安井食品贊助了不少活動,，比如：贊助廈大沙漠挑戰(zhàn)賽，“安井杯”中國警察馬拉松,，“安井號”飛機,、“安井號”重慶網(wǎng)紅輕軌等。通過體育競技,、飛機廣告等提升安井品牌形象,。

 △“安井號”重慶網(wǎng)紅輕軌,。圖片來源：網(wǎng)絡

值得一提的是，2020年安井首次“進軍”電影圈,，贊助院線電影《同學們好》引起關注：“那個做魚丸的安井,，去拍電影了”。