4月25日晚間,，安井食品公告2021年年報(bào)及2022年第一季度經(jīng)營數(shù)據(jù),。2021年安井營收92.72億元,，同比增長33.12%,；歸屬于上市公司股東的凈利潤6.82億元,，同比增長13.0%,。2022第一季度營收23.39億元，同比增長24.16%,；凈利潤2.04億元,，同比增長17.65%。

年報(bào)發(fā)布次日,，安井食品股票漲停,。年報(bào)中還有哪些需要關(guān)注的地方，跟冷食君一起來看看吧,。

1

2021年?duì)I收增至92.72億

預(yù)制菜收入增112% 

據(jù)報(bào)告顯示,，安井食品2021年?duì)I業(yè)收入約92.72億元，同比增加33.12%,；歸屬于上市公司股東的凈利潤約6.82億元,，同比增加13%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)營性損益的凈利潤5.60億元,，同比增長0.51%,；基本每股收益2.84元，同比增加8.81%,。

從產(chǎn)品來看,，面米制品營收為20.54億元，較上年同比增長23.60%,；肉制品營收為21.42億元,，較上年同比增長19.16%；魚糜制品營收為34.78億元,，較上年同比增長23.07%,。

值得一提的是，菜肴制品收入14.29億元,，同比大增112.41%,，預(yù)制菜或成安井食品另一增長極。

其中,，菜肴制品維持三位數(shù)增長,，主要受益于安井蝦滑系列放量以及凍品先生、新宏業(yè)并表貢獻(xiàn),。

銷售模式上,，21年公司大力拓展各區(qū)域、各渠道銷售,，公司經(jīng)銷商,、特通直營、電商營業(yè)收入同比分別增長31.57%,、173.41%,、101.65%，多個(gè)區(qū)域收入增速超30%,。

從地區(qū)來看,，東北地區(qū)營收為8.22億元，較上年同比增長26.12%,；華北地區(qū)營收為11.45億元,，較上年同比增長37.23%；華東地區(qū)營收為45.37億元,，較上年同比增長27.98%,。

產(chǎn)能方面，2021年設(shè)計(jì)產(chǎn)能75.28萬噸,，產(chǎn)能利用率98.55%,，依然維持滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，后續(xù)湖北安井將于22年逐步達(dá)產(chǎn),，廣東安井預(yù)計(jì)2023年前投產(chǎn),。

此外，年報(bào)顯示,，報(bào)告期內(nèi)公司營業(yè)成本72.2億,，同比增長39.5%，高于營業(yè)收入33.1%的增速,，導(dǎo)致毛利率下降3.6%,。期間費(fèi)用率為13.6%，較去年下降1.1%,。主要系人員工資成本增加,、生產(chǎn)投入增加、運(yùn)費(fèi)增加等因素導(dǎo)致成本增加,，另新增凍品先生及新宏業(yè)公司毛利率低于公司原主營業(yè)務(wù),。

2

發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營計(jì)劃

年報(bào)顯示，安井實(shí)施“雙劍合璧,、三路并進(jìn)”的經(jīng)營策略,，全面提升全渠道大單品競爭力，不斷提高速凍食品市場占有率,。

渠道上,，“BC兼顧,、全渠發(fā)力”，加大超市,、生鮮超市,、社區(qū)電商、電商的渠道開發(fā),，在去年BC超市經(jīng)銷商開發(fā)基礎(chǔ)上,，繼續(xù)加大此類渠道經(jīng)銷商的開發(fā)。合理渠道組合實(shí)現(xiàn)效益最大化,。

產(chǎn)品上,，將按照“主食發(fā)力、主菜上市”思路,，堅(jiān)持“高質(zhì)中高價(jià)”的產(chǎn)品定價(jià)策略不斷提高產(chǎn)品性價(jià)比,，打造靜銷力。

工廠建設(shè)上,，堅(jiān)持“銷地產(chǎn)”模式,，轄區(qū)銷售達(dá)到一定規(guī)模后就地布局建廠，以節(jié)約運(yùn)費(fèi),、提高市場反應(yīng)速度,、快速產(chǎn)生效益。配合“銷地產(chǎn)”戰(zhàn)略的實(shí)施,，推行大線快跑,、大規(guī)模生產(chǎn)、大批量定制,、大單品策略等更合理的商業(yè)模式,，使公司的規(guī)模優(yōu)勢不斷強(qiáng)化，生產(chǎn)成本,、期間費(fèi)用比逐年下降,。公司結(jié)合目前行業(yè)發(fā)展格局及現(xiàn)有產(chǎn)能儲備，通過簽約泰州三期等擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目以及廣東,、山東等新建項(xiàng)目進(jìn)一步提高未來3-5年的產(chǎn)能儲備,。

研發(fā)上，新品管理實(shí)行“產(chǎn)地研”模式,，實(shí)施“全國性新品+區(qū)域性新品”策略,，各生產(chǎn)基地每年需推出區(qū)域新品1-3個(gè)，其中必須有本區(qū)域銷售達(dá)到一定考核標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域新品,。

△安井集團(tuán)各大生產(chǎn)基地全國分布圖,。圖片來源：安井

此外，年報(bào)中還曝光了安井未來經(jīng)營計(jì)劃,，其中包括：

01產(chǎn)能擴(kuò)張計(jì)劃：公司將遵循“銷地產(chǎn)”的生產(chǎn)基地布局策略,，加快推進(jìn)湖北安井等項(xiàng)目的逐步達(dá)產(chǎn),，加快廣東安井、山東安井,、泰州三期,、廈門三期和洪湖安井等項(xiàng)目的投資建設(shè)。

02品牌推廣計(jì)劃：公司持續(xù)加大品牌建設(shè)力度,，并將投放方向分為大眾媒體、自媒體,、線上媒體,。除了公交車、戶外廣告,、售點(diǎn)廣告,、自媒體等，還通過應(yīng)用“安井健康大使”蘇炳添形象實(shí)現(xiàn)品牌煥新,。

03新品推廣計(jì)劃：火鍋料制品繼續(xù)以鎖鮮裝為龍頭,，玲瓏包做助推，通過口味組合,、檔次區(qū)隔形成對消費(fèi)人群的全覆蓋,；同時(shí)擬推出定位全國市場的香腸系列、魚子蝦滑,、蝦仁福袋等,，定位區(qū)域市場的牛筋肉丸等，實(shí)現(xiàn)渠道,、區(qū)域,、人群全覆蓋。面米制品方面,，順應(yīng)消費(fèi)場景變化,，推出適合快節(jié)奏早餐的微波餡餅，以及滿足消費(fèi)升級需求以牛奶和面的奶白饅頭,，提升安井米面類制品的產(chǎn)品競爭力和市占率,。菜肴制品方面，安井進(jìn)入菜肴創(chuàng)新戰(zhàn)略加速期,，菜肴制品根據(jù)“BC兼顧”策略持續(xù)打造爆品,，年初推出水煮牛肉、糖醋里脊,、咖喱雞肉,、翡翠蝦仁、宮保雞丁等新品,，有節(jié)奏,、分階段的不斷推出符合行業(yè)需求的爆品和自研創(chuàng)新產(chǎn)品,，搶占預(yù)制菜肴賽道。

04市場拓展計(jì)劃：公司積極向低線市場延伸拓展,，在區(qū)域上,，加強(qiáng)西南、華南,、西北等地四線城市的開發(fā),，并進(jìn)一步加大縣鄉(xiāng)層級市場拓展力度；在渠道上,，加強(qiáng)電商,、特通、直營,、商超 020 的開發(fā)力度,，提升銷售占比。

3

一季度利潤表現(xiàn)超預(yù)期

將斥資6億布局小龍蝦

同日披露的還有安井一季度報(bào)告,。報(bào)告顯示,，一季度公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入23.4億，同比增長24.2%,，歸母凈利潤2億,，同比增長17.65%，扣非歸母凈利潤1.78億,，同比增長14%,，利潤表現(xiàn)超預(yù)期。

彼時(shí),，安井食品擬以總計(jì)不超過6.44億元分兩步收購柳忠虎及柳靜合計(jì)持有的湖北新柳伍食品集團(tuán)有限公司70%的股權(quán),。分兩步推進(jìn)，第一步將以3.68億元購買柳忠虎和柳靜分別持有的新柳伍食品35.4545%,、4.5455%股權(quán),，第二步將以2.76億元購買柳忠虎持有的新柳伍食品30%股權(quán)。收購?fù)瓿珊髮⑦M(jìn)一步提高在小龍蝦菜肴領(lǐng)域的市場占有率,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

而在同日公布的年報(bào)中,，安井食品稱，公司將不斷開發(fā)及推廣適合全國范圍內(nèi)多渠道銷售的“家喻戶曉”的各類預(yù)制菜肴及火鍋周邊食材,，搶占這一行業(yè)最具成長潛力的板塊,。目前預(yù)制菜肴行業(yè)進(jìn)入快速成長期，安井食品具備了進(jìn)軍預(yù)制菜的先發(fā)優(yōu)勢,，將致力打造公司在預(yù)制菜行業(yè)的知名度和影響力,。

資料來源：綜合2021安井食品年報(bào)等