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2022-12-2609:46
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯新的一周開始了，快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注,？
｜企 業(yè) 動(dòng) 態(tài)｜
1
百果園通過港交所聆訊
12月20日晚間，百果園通過港交所聆訊，摩根士丹利為獨(dú)家保薦人,。
根據(jù)弗若斯特沙利文的資料,，百果園是中國最大的水果零售經(jīng)營商，按2021年水果零售額計(jì),，百果園是中國第一大水果零售商,，占中國總市場(chǎng)份額1.0%，而五大參與者合計(jì)占總市場(chǎng)份額3.6%,。
招股書顯示,，百果園大部分收入來自加盟門店，分別占2019年,、2020年及2021年總收入的約87.9%,、84.6%及81.3%。截至最后實(shí)際可行日期,，百果園的線下門店網(wǎng)絡(luò)共有5643家門店,，遍布全國22個(gè)省市的140多個(gè)城市，主要集中在居民區(qū),、商業(yè)街等人流暢旺的地區(qū),，線下零售門店主要采用特許經(jīng)營業(yè)務(wù)模式。
（新京報(bào)）點(diǎn)評(píng)：“水果一哥”離圓上市夢(mèng)又進(jìn)了一步,。
2
友寶在線再次遞交招股書
近日,，無人零售經(jīng)營商友寶在線再次向港交所遞交招股書，擬在香港主板掛牌上市,，高盛,、中信建投國際及華泰國際為聯(lián)席保薦人。值得注意的是,，該公司曾于今年5月27日遞表港交所,。
友寶在線是中國大陸無人零售經(jīng)營商，業(yè)務(wù)分為智慧零售業(yè)務(wù),、供應(yīng)鏈運(yùn)營服務(wù),、數(shù)字增值服務(wù)、其他(包括迷你KTV業(yè)務(wù)),。根據(jù)弗若斯特沙利文的資料,，以交易商品總額及網(wǎng)絡(luò)規(guī)模計(jì)算，于2019年,、2020年及2021年,，公司在中國大陸無人零售行業(yè)均排名第一。
（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：兩度遞表,，五次沖刺,，友寶這次能否成功？
3
沃爾瑪聯(lián)手18家餐飲品牌 從家宴切入預(yù)制菜
近日，沃爾瑪大賣場(chǎng)攜手18家餐飲企業(yè),，推出70多道“南北名店招牌菜”,，消費(fèi)者可以根據(jù)需要選擇一小時(shí)達(dá)或全城配（次日達(dá)），也可以線下賣場(chǎng)試吃,、線上買,，全方位體驗(yàn)相關(guān)菜肴。
沃爾瑪認(rèn)為,，在家宴,、聚餐的消費(fèi)場(chǎng)景下，顧客傾向于追求“品質(zhì)”,、“正宗”和“價(jià)值感”,，而不僅僅是“快捷”。因此,，沃爾瑪精準(zhǔn)定位選品策略,，推出70多道“南北名店招牌菜”，囊括中外地方特色的“八大菜系”,，比如四川眉州東坡的東坡扣肉,、北京旺順閣的魚頭湯、上海老飯店的富貴蹄,、福州聚春園的佛跳墻,、廣州陶陶居的鹽焗雞等，從開胃冷菜,、湯,、熱菜、主食到甜品全面覆蓋,。
值得注意的是,，在“南北名店招牌菜”系列中，有一半以上餐飲品牌是首次“試水”商超零售渠道,。
（央廣網(wǎng)） 點(diǎn)評(píng)：大型商超助推,，預(yù)制菜離消費(fèi)者的距離越來越近。
4
光明食品跨界咖啡,，首店亮相上海
近日,，光明地產(chǎn)旗下公司華都商業(yè)推出了自有咖啡店品牌BELT COFFEE暐度咖啡，據(jù)悉,，首家實(shí)體門店已于12月8日開業(yè),，是一家具有光明食品產(chǎn)業(yè)基因的精品咖啡館。
據(jù)官方介紹,，品牌名「暐度咖啡」取自“咖啡帶”，指分布于南北緯25°之間種植咖啡豆的地區(qū),，該片區(qū)域剛好形成一道帶狀,，所以被稱為“咖啡帶”(Coffee Belt),。BELT COFFEE推出具有“光明食品”特色的咖啡特飲，以及咖啡豆,、掛耳咖啡,、凍干咖啡粉等頗具特色和辨識(shí)度包裝設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。
（上觀新聞）點(diǎn)評(píng)：從小喝到大的光明,，也要擠進(jìn)咖啡賽道,。
5
澳亞集團(tuán)將于月底港股上市
近日，奶牛牧場(chǎng)運(yùn)營商澳亞集團(tuán)發(fā)布公告稱,，該公司于12月16日-12月21日招股,，擬全球發(fā)售3064萬股，其中香港發(fā)售占10%,，預(yù)期股份將于12月30日開始在聯(lián)交所買賣,。
資料顯示，公司是中國前五大奶牛牧場(chǎng)運(yùn)營商之一,，為多元化的下游乳制品制造商客戶群提供優(yōu)質(zhì)原料奶,，在中國擁有及經(jīng)營10個(gè)奶牛牧場(chǎng)及2個(gè)肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)，客戶包括蒙牛,、光明,、明治、君樂寶,、新希望乳業(yè),、佳寶、卡士,、元?dú)馍?、?jiǎn)愛、左庭右院等,。
（公司公告）點(diǎn)評(píng)：又一個(gè)品牌背后的“大佬”站到前臺(tái)了,。
｜行 業(yè) 動(dòng) 態(tài)｜
1
美團(tuán)外賣：冬至兩天速凍餃子銷量增長80%
美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，冬至這兩天,，“餃子”關(guān)鍵詞搜索量達(dá)713萬余次,，環(huán)比增長22%。平臺(tái)上提供餃子的商戶數(shù)量環(huán)比增長了22%,，餃子餐品銷量環(huán)比增長80%,。從城市上來看，北京人民登上最愛吃餃子排行榜第一名,，深圳,、廣州緊隨其后，烏魯木齊和東莞分列第四五名。
另外,，據(jù)美團(tuán)外賣介紹,，冬至這兩天，速凍餃子銷量同比去年增長80%,；自己包餃子,，帶火了外賣買包餃子食材和工具。從包餃子食材及工具銷量來看,，南方人更愛自己動(dòng)手包,。從速凍餃子銷量來看，三鮮,、豬肉大蔥,、韭菜雞蛋、豬肉玉米,、香菇青菜,，成消費(fèi)者最愛口味。北京,、哈爾濱,、鄭州、上海,、南京成銷量最多城市,。
（電商報(bào)）點(diǎn)評(píng)：無論手包還是速凍，節(jié)日的儀式感還是要有的,。
2
根據(jù)《河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》相關(guān)規(guī)定,，經(jīng)河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)工作組組織審查，《畜禽副產(chǎn)品預(yù)制菜》《羊肉及其制品預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》《特殊禽類預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》《醬鹵肉預(yù)制菜生產(chǎn)過程質(zhì)量規(guī)范》正式發(fā)布,。
這是河南發(fā)布的首批預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),。”河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長鄒建在接受大河財(cái)立方記者采訪時(shí)表示,，這4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都是聚焦畜產(chǎn)預(yù)制菜,，對(duì)未來河南省預(yù)制菜的高質(zhì)量發(fā)展提供了重要依據(jù)?！懊髂昴瓿?，還將出臺(tái)4個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)?！编u建說,。
（大河財(cái)立方）點(diǎn)評(píng)：標(biāo)準(zhǔn)的日趨完善，有利于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)長久健康發(fā)展,。
3
北京多個(gè)商場(chǎng)餐飲堂食不再查驗(yàn)核酸
國家和北京新十條政策實(shí)施以來,，北京市全力推動(dòng)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),。12月21日，合生匯,、六工匯,、凱德MALL等北京多家商場(chǎng)發(fā)布消息，即日起餐飲堂食取消查驗(yàn)48小時(shí)核酸檢測(cè)陰性證明,。
記者探訪朝陽合生匯、西單大悅城,、西紅門薈聚,、麗澤天街、龍湖北京大興天街等多家商場(chǎng)注意到,，場(chǎng)內(nèi)人氣持續(xù)回升,，其中以餐飲業(yè)態(tài)表現(xiàn)明顯，12月21日11時(shí)30分左右,，商場(chǎng)餐飲區(qū)客流量逐漸增多,，特別是一些快餐餐飲店，上座率達(dá)80%以上,。
多家商場(chǎng)餐飲店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，近幾日，客流逐漸多了起來,，尤其是中午和晚餐時(shí)段,，有部分餐飲店可坐滿。同時(shí),，餐飲店也做好了充分準(zhǔn)備,，每日多次消毒，保證安全就餐環(huán)境,，時(shí)刻關(guān)注店員身體健康,，餐飲門店預(yù)計(jì)本周末會(huì)迎來一個(gè)消費(fèi)小高峰。
（新京報(bào)）點(diǎn)評(píng)：餐飲企業(yè)熬過“寒冬”,，迎來春天,。
4
近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局召開全省餐飲服務(wù)企業(yè)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”暨線上培訓(xùn)啟動(dòng)會(huì),，全面推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)落實(shí)落細(xì),。
會(huì)議全面解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（60號(hào)令）的主要內(nèi)容，并對(duì)廣東全省餐飲服務(wù)監(jiān)管工作貫徹落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”進(jìn)行全面部署,。同時(shí)會(huì)議還指出,，餐飲服務(wù)企業(yè)要貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任新規(guī)定，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管人員也要加大日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)整治力度,，保證餐飲消費(fèi)安全,。
（廣州晚報(bào)）點(diǎn)評(píng)：食品安全這根弦在各個(gè)環(huán)節(jié)都不能松懈,。
凍立方·2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展
第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)
凍立方·2023中國（鄭州）預(yù)制菜展覽會(huì)
三展同期，火爆招商中?。,。?/strong>
2023年8月8日-10日 鄭州國際會(huì)展中心
組委會(huì)咨詢電話：17737155965
30000+
三萬家凍品經(jīng)銷商5000+
五千家凍品上下游企業(yè)10億+
交易額10億微信公眾號(hào)
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