桂林愛明生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立于2008年7月,，是廣西農(nóng)村投資集團控股企業(yè)，公司位于荔浦縣金雞坪工業(yè)園，占地約150畝,，是桂林市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),，也是廣西第一家混合所有制經(jīng)濟企業(yè),。公司現(xiàn)有員工280多人,。公司立足生態(tài)效益、經(jīng)濟效益,、社會效益并重的原則,，走“公司+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，集原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,、休閑食品研發(fā)開發(fā),、生產(chǎn)制造、市場營銷為一體,，專注于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)開發(fā)與高新技術(shù)深加工,、多領域開拓，將現(xiàn)代高科技技術(shù)不斷融入產(chǎn)品中,。愛明公司目前共有四條生產(chǎn)線：全粉生產(chǎn)線,、罐頭生產(chǎn)線、沖調(diào)生產(chǎn)線和速凍生產(chǎn)線,。

公司生產(chǎn)的全粉食品食用荔浦芋頭,、馬鈴薯、馬蹄,、紫薯等農(nóng)副產(chǎn)品為原料,，運用現(xiàn)代化生物工程技術(shù)和愛明公司獨特的生產(chǎn)化工藝以及國內(nèi)先進的自動化生產(chǎn)線提純的原粉,，有效地保留產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分和保健功效，是一種高度濃縮的天然,、營養(yǎng),、健康的“粗糧”食品和食品原料，公司可年產(chǎn)5000噸各類全粉,。目前我公司生產(chǎn)的紫薯粉,，居國內(nèi)先進水平。合作商有雀巢,、徐福記,、杭州小王子、百事可樂等,。

罐頭食品以國內(nèi)先進的自動化生產(chǎn)線設備生產(chǎn)，日產(chǎn)各類果蔬罐頭100多噸,，擁有8000多平方米的倉庫,，年產(chǎn)各種罐頭食品30000噸。罐頭產(chǎn)品擠進世界500強的銷售企業(yè),，出口日本,、美國、英國,、臺灣等國家和地區(qū),。

沖調(diào)食品秉承“粗糧為養(yǎng)”的現(xiàn)代營養(yǎng)、安全,、健康觀點,，以各類薯粉為主要原料，再選用多種不同的人們常信用的營養(yǎng)原料(核桃,、花生,、燕麥片、黑芝麻,、紅棗,、蓮子、百合等)進行科學合理搭配,，采用現(xiàn)代機械化生產(chǎn)線與傳統(tǒng)加工技術(shù)結(jié)合生產(chǎn)而成,，年產(chǎn)各類沖調(diào)食品8000噸。

速凍產(chǎn)品主要以馬蹄,、荔浦芋,、玉米筍、甜玉米,、芒果,、荔枝,、荔浦芋頭為主，生產(chǎn)線產(chǎn)量為5噸/小時,，擁有7000平方米的低溫冷藏庫和先進的制冷系統(tǒng),，年產(chǎn)各類速凍產(chǎn)品20000噸。

愛明公司堅持走質(zhì)量效益型發(fā)展道路,，技術(shù)力量雄厚,，有健全的質(zhì)量管理與控制體系，已先后通過QS,、HACCP,、ISO22000、美國FDA注冊,、歐洲IFS認證,、KOSHER認證體系。公司生產(chǎn)的荔浦馬蹄系列產(chǎn)品入選《2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》,。公司堅持走綠色環(huán)保,、質(zhì)量效益型發(fā)展道路，恪守業(yè)規(guī),，勤勉敬業(yè),，力求打造廣西乃至全國的農(nóng)產(chǎn)品深加工品牌企業(yè)。