來之不易的明媚陽光，好不容易回暖的氣溫,，還不趁著大好春光,，進(jìn)行一次露營出逃？不出意外的話,，最近的2個(gè)月,，大家會(huì)意外地發(fā)現(xiàn)自己的朋友圈已經(jīng)被露營霸屏：一頂帳篷，一個(gè)天幕,，鍋碗瓢盆,，桌椅板凳，露營便是成年人的過家家。

在露營食品品類中,，啤酒飲料水果之外,，大概正餐最為重要，對(duì)于資深露營愛好者來說,，炊具齊全可以自由發(fā)揮,，但對(duì)于大部分露營者來說，做飯并非是剛需,，但吃飯一定是,。

隨著預(yù)制食材市場的蓬勃發(fā)展，就像命中注定一般,，兩條賽道雙向奔赴,。

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春日出游正當(dāng)時(shí)戶外露營火熱

劇本殺、民宿,、露營已成為年輕人近幾年喜歡的放松方式,。其中露營最為火爆。

天幕,、帳篷,、防潮墊，山野間,、小溪旁,、草甸上都成為露營愛好者的天堂，與此同時(shí)關(guān)于露營的相關(guān)話題也頻登熱搜,。露營相關(guān)搜索量更是在美團(tuán),、大眾點(diǎn)評(píng)中同比上升了450%，筆記數(shù)量增長了約300%,，并帶動(dòng)露營周邊裝備的熱銷,。

據(jù)中國旅游研究院的專項(xiàng)調(diào)查顯示，今年第二季度城鄉(xiāng)居民出游意愿高達(dá)89.3%,。在不少城市的體育用品店內(nèi),，沖鋒衣、徒步背包成為店里的熱銷單品,。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

與此同時(shí),，露營配套的租賃、配送服務(wù)也日漸火熱,。不少商家可提供從基礎(chǔ)裝備,、定制游樂，到預(yù)制菜,、燒烤食材等一條龍服務(wù),，消費(fèi)者可通過小程序點(diǎn)單預(yù)約配送服務(wù),，服務(wù)還可輻射周邊地區(qū)。

目前,，露營也已經(jīng)成為眾多相關(guān)行業(yè)品牌的發(fā)力點(diǎn),，在家庭場景外，如何再拓展出新場景是很多企業(yè)的新課題,。

與其他行業(yè)思考如何跨界合作相比,，同為熱門賽道與新風(fēng)口的預(yù)制菜與露營則非常契合。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù),，中國預(yù)制菜市場仍保持較高的增長速度,，預(yù)計(jì)2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億元。

因?yàn)榉奖憧旖莸膶傩?，預(yù)制食材迅速地進(jìn)入年輕人群體之中,，因?yàn)楫?dāng)下很多年輕人喜歡自己做飯做菜，但是不喜歡備菜,，也不喜歡去處理一些很復(fù)雜的腌制流程,。這種情況在露營群體中的年輕人中尤為明顯。

對(duì)年輕人來說經(jīng)濟(jì),、便捷,、美味、健康的預(yù)制食材與戶外露營的結(jié)合,，緩解了大部分人的“露營就餐焦慮癥”,。不用攜帶鍋碗瓢盆，即可以輕裝上陣,，又可以享受旅行快樂是年輕人出行中優(yōu)先考慮的重點(diǎn),。

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完美融合預(yù)制食材+露營”企業(yè)紛紛推新品，滿足市場雪求

針對(duì)露營餐飲需求,，不少餐飲企業(yè)抓住機(jī)會(huì)，提供戶外休閑餐飲產(chǎn)品,。盒馬,、叮咚、山姆等生鮮電商平臺(tái)適時(shí)推出“露營套餐”,，各類免洗免切的小海鮮,、腌制好的牛羊肉手把串，正好滿足了市場需求,。不少餐廳推出了包含食材,、預(yù)制菜、炊具,、野餐墊等在內(nèi)的半成品套餐,，加熱即食,，可以通過外送等方式滿足消費(fèi)者需要。

近日,，多個(gè)餐飲品牌針對(duì)露營行業(yè)都發(fā)起了超值露營預(yù)制大餐：有的以燒烤為主,，從燒烤調(diào)味料到一次性餐具統(tǒng)統(tǒng)為你準(zhǔn)備齊全，就連肉品都是串好的,，可以說是懶人神器,，只需要準(zhǔn)備燒烤爐便可以暢享美味；有些品牌甚至為消費(fèi)者準(zhǔn)備了燒烤主食,，盡量滿足用戶的一切就餐要求,，還有的提供各種預(yù)制小吃美食，滿足消費(fèi)者的露營需求,。

鍋圈食匯,，3款套餐熱辣上新，助力燒烤狂歡季,。無論戶外野餐還是宅家烤肉,，小小松弛感，輕松拿捏,。

119元燒烤集裝箱（3到5人餐）,，5種（41串）+2涼菜+1小龍蝦+1淄博小餅+2調(diào)料+1精釀+1番茄汁（或1山楂汁）；

139元燒烤集裝箱（4到6人餐）,，7種（53串）+1烤魚（或1小龍蝦）)+1奶酪芝士焗+2涼菜+1淄博小餅+2調(diào)料+1精釀+1黃桃汁,；

169元燒烤集裝箱（5到8人餐），10種（73串）+1烤魚+2奶酪芝士焗+2涼菜+1淄博小餅+1面霸+2調(diào)料+1精釀+1山楂汁,。

魚想說酸菜魚,，推出逃離城市計(jì)劃｜魚想說的「不費(fèi)力露營指南」?！皠e人的露營：劈柴生火兩小時(shí),，煙熏火燎吃泡面。你的露營：拆袋加熱五分鐘,，鮮香酸辣配晚霞,。”

輕量化包裝：1袋=魚片+酸菜+湯底+雙椒,，一包搞定兩人餐,。一鍋搞定：直接倒入露營鍋加熱，吃完紙巾一擦就干凈,。

作為黑魚片供應(yīng)鏈頭部企業(yè),，江蘇百香順供應(yīng)鏈管理有限公司（以下簡稱“百香順”），提供從養(yǎng)殖到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù),，幫助餐廳解決食材處理等繁瑣問題,；魚想說,，作為百香順面對(duì)C端消費(fèi)者品牌，以健康美食為理念,，主打酸菜魚產(chǎn)品,，強(qiáng)調(diào)新鮮、健康,、美味的飲食體驗(yàn),，通過“魚想說”品牌延伸，百香順將產(chǎn)業(yè)鏈延伸至餐飲終端,，并通過智能化工廠提升產(chǎn)品透明度與消費(fèi)者信任,。

安井凍品先生，推出春困喚醒計(jì)劃,，一鍵開啟春日活力,。酸菜魚（10分鐘即享餐廳級(jí)口感，快速又美味）,、水煮牛肉（熱油一潑,，快速上桌，熱辣過癮）,、涼拌火鍋三拼（一燙一拌,，鮮香脆爽，直擊味蕾深處）,、虎皮雞爪（鹵汁慢煨,，肉質(zhì)軟糯）等，免去處理復(fù)雜的腌制流程,，妥妥的春日露營搭子,。

圣農(nóng)X美團(tuán)外賣，春天小聚時(shí)刻,，圣農(nóng)炸雞來襲,。圣農(nóng)提供的炸雞和燒烤食材種類豐富，包括脆皮炸雞,、烤翅,、雞塊等，用空氣炸鍋就能輕松搞定,，適合露營野餐使用。

荷美爾推出新品「牛肉風(fēng)味披薩?！?。在平底鍋中刷上一層薄薄的油，放入餅皮,，均勻涂抹番茄醬,，撒上芝士和牛肉風(fēng)味披薩粒,，蓋上鍋蓋，用小火慢慢加熱,。幾分鐘后,，芝士融化，配料的香味也被充分激發(fā)出來,，一份熱氣騰騰,、香氣四溢的簡易披薩就大功告成了。

龍大美食煥新低溫火腿品類,，大肉塊老火腿帶來為更健康,、更安心的美味體驗(yàn)。在追求健康飲食的今天,，龍大美食重磅推出低溫冷藏版老火腿——大肉塊老火腿,，這款產(chǎn)品不僅延續(xù)了傳統(tǒng)火腿的經(jīng)典風(fēng)味，更以“極簡配方,、0添加,、低溫冷藏”為核心，每一口都是自然的味道,，每一片都是健康的保障,。無論是直接切片食用，還是用于烹飪,，都很方便,。

隨著預(yù)制菜的大火，“方便,、快捷,、干凈”的特點(diǎn)迅速匹配到了露營人的需求。露營餐與預(yù)制菜的激烈碰撞,，必定會(huì)為如今的露營帶來不一樣的味覺和視覺體驗(yàn),。

除了上述提到的預(yù)制美食新品，下面再為大家安利幾種適合露營選擇的預(yù)制食材品類吧,。

烤串,，選用優(yōu)質(zhì)新鮮的各種肉類蔬菜，經(jīng)過冷鏈車間的洗凈,、切塊,、定制調(diào)味、串制包裝,，一個(gè)有內(nèi)容有顏值的烤肉大禮包即刻呈現(xiàn),。

海鮮，“蒜蓉扇貝”,、“香辣花甲”....各種專業(yè)海鮮大排檔才能吃到的美味,，托預(yù)制菜的福,，十分鐘內(nèi)就能碼齊各種佐料一個(gè)不落地整齊擺放在你的烤架上。

主食,，帶上幾盒即熱米飯,，即便是在戶外，也能隨時(shí)享受一碗溫暖的主食,。目前先進(jìn)的預(yù)制菜工藝,，除了即熱白米飯外，還研發(fā)了各種口味的套飯：煲仔飯,、鹵肉飯,、金湯肥牛飯、蛋炒飯等各種花式主食也被百分百還原,。

西餐,，原切西冷牛排，法式小羊排,、奧爾良烤全雞經(jīng)過提前腌制,，在滅菌真空包裝后，延長保鮮期的同時(shí)也更加適合露營攜帶,。

甜品,，烘焙類預(yù)制食品讓提拉米蘇、海鹽芝士,、榴蓮千層等都能保持剛出爐時(shí)的水分和豐盈,，安全完整抵達(dá)露營目的地，拿出來時(shí)依然是冰冰涼涼的甜蜜口感,。

每年爆火的露營經(jīng)濟(jì)為預(yù)制食材帶來了新機(jī)遇和又一波紅利,。

在未來，業(yè)界必將持續(xù)推出適配戶外露營的新產(chǎn)品,，為戶外露營領(lǐng)域提供更多“好吃不貴”的優(yōu)秀產(chǎn)品,。這些產(chǎn)品因其方便快捷的制作方式，在戶外露營領(lǐng)域擁有強(qiáng)大的產(chǎn)品競爭力,。