俗話說(shuō)“九雌十雄”，每年九十月份是大閘蟹最肥美鮮香的時(shí)候,，而最受人們喜愛(ài)的無(wú)疑當(dāng)屬陽(yáng)澄湖的大閘蟹,。不同于一般的螃蟹，陽(yáng)澄湖大閘蟹每年只有“開(kāi)湖”后才能在市場(chǎng)上買到,。

今年,，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)公布的“開(kāi)湖”時(shí)間為9月21日。雖然距陽(yáng)澄湖大閘蟹上市還有一段時(shí)間,，但記者了解到,，與之相關(guān)的“預(yù)售券”“訂購(gòu)券”已在電商平臺(tái)上火熱開(kāi)售。這些券能買到真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹嗎?

1,、99%陽(yáng)澄湖大閘蟹都是冒牌貨?

記者在淘寶上搜索“陽(yáng)澄湖大閘蟹提貨券”,，結(jié)果顯示出上百家店鋪,。其中,，“星農(nóng)聯(lián)合”和“陽(yáng)澄聯(lián)合”的月銷量均已經(jīng)超萬(wàn)件，兩家店鋪的主頁(yè)頂部都標(biāo)注有“陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位”,。

記者發(fā)現(xiàn),，店鋪中大閘蟹的預(yù)售價(jià)格要大大低于市場(chǎng)價(jià)格。以“4兩的公蟹,、3兩的母蟹共8只”為例,，兩家店鋪標(biāo)注的原價(jià)都在2000元左右，但最終都以“促銷價(jià)”298元成交,。

“2017年,，據(jù)全國(guó)河蟹市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，大閘蟹總營(yíng)銷額為778億元,。其中,，陽(yáng)澄湖大閘蟹約為300億元，占比40%,。但去年陽(yáng)澄湖大閘蟹的真實(shí)產(chǎn)量為1600噸左右,，差不多只有3億元。”海淀區(qū)蘇州街的陽(yáng)澄湖大閘蟹直營(yíng)店店長(zhǎng)表示,，目前市場(chǎng)上99%的陽(yáng)澄湖大閘蟹都是冒牌貨,，因此其價(jià)格會(huì)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià),。

原江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍介紹說(shuō)，前幾年,，陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量基本維持在2000噸左右,，但這幾年由于拆除圍網(wǎng)、保護(hù)環(huán)境等原因,，產(chǎn)量基本穩(wěn)定在1500噸左右,。

因產(chǎn)量有限，網(wǎng)上熱銷的各類“提蟹券”并不能保證是正品,。即便是正品,，“提現(xiàn)”時(shí)也未必有保障。

家住北京海淀黃莊的李勇是一位陽(yáng)澄湖大閘蟹的忠實(shí)食客,，去年,，他就遭遇了“拿著預(yù)售券卻提不到蟹”的尷尬。“去年8月,，我在淘寶上看到有陽(yáng)澄湖大閘蟹的預(yù)售券,，價(jià)格合適，就買了8只蟹的提蟹券,。誰(shuí)料到了提蟹的日子,，店家卻說(shuō)當(dāng)年產(chǎn)量不足發(fā)不了貨，第二年再給我發(fā)貨,。經(jīng)過(guò)多次投訴,，到了10月我才收到蟹，還有2只是死蟹,。”李勇說(shuō),，他現(xiàn)在只敢從線下實(shí)體店購(gòu)買。

2,、外地蟹穿上陽(yáng)澄湖“馬甲”

陽(yáng)澄湖大閘蟹堪稱行業(yè)內(nèi)的“頭牌”,，但由于標(biāo)準(zhǔn)的缺失和市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)地的盲目追求，使得山寨陽(yáng)澄湖大閘蟹——“洗澡蟹”屢禁不止,。

所謂“洗澡蟹”,，指的是一些不法蟹農(nóng)和商家在陽(yáng)澄湖開(kāi)湖前，將塘蟹,、稻田蟹等外地蟹放入陽(yáng)澄湖中“住”一段時(shí)間,，有的還會(huì)用洗蟹粉給這些螃蟹“洗澡”。這些“洗澡蟹”隨后便被貼上了陽(yáng)澄湖大閘蟹的標(biāo)簽,，“身價(jià)”瞬間暴漲好幾倍,。消費(fèi)者如果購(gòu)買了這種山寨陽(yáng)澄湖大閘蟹，花了冤枉錢(qián)不說(shuō),，還不能品嘗到大閘蟹的鮮美,。

“現(xiàn)在有的商家現(xiàn)在連‘洗澡’都省了,，直接裝箱上防偽鎖扣，價(jià)格翻兩三倍很正常,。”一位從事陽(yáng)澄湖大閘蟹銷售的業(yè)內(nèi)人士向記者透露,。

據(jù)了解，為防止假冒,、保護(hù)品牌,，蘇州市質(zhì)監(jiān)局會(huì)向經(jīng)過(guò)認(rèn)證的養(yǎng)殖戶及經(jīng)銷商發(fā)放大閘蟹防偽鎖扣，這是檢驗(yàn)大閘蟹是否出自陽(yáng)澄湖的一個(gè)重要標(biāo)志,。今年的防偽鎖扣預(yù)計(jì)到9月21日才會(huì)發(fā)放,。然而，記者近日走訪發(fā)現(xiàn),，北京一些水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)戴上了所謂的防偽鎖扣,。

防偽鎖扣，還沒(méi)真正發(fā)揮防偽功能,，自己卻先遭遇到被偽造的命運(yùn),。記者從一家水產(chǎn)市場(chǎng)的商家處了解到，這些所謂的陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽鎖扣,，在網(wǎng)上就能買到,。記者以買家身份向淘寶上一家經(jīng)營(yíng)此類鎖扣的店鋪客服人員詢問(wèn)得知，每個(gè)鎖扣的價(jià)格僅為0.5元～1元,。當(dāng)記者問(wèn)到鎖扣價(jià)格的高低有何區(qū)別時(shí),，客服人員回復(fù)：“價(jià)格高的鎖扣，我們會(huì)提供一條龍服務(wù),。即使消費(fèi)者撥打鎖扣上的驗(yàn)貨電話,，語(yǔ)音也會(huì)告訴他這是正品。”

3,、認(rèn)準(zhǔn)品牌，理性消費(fèi)

“購(gòu)買陽(yáng)澄湖大閘蟹或蟹券時(shí),，要有選擇地購(gòu)買,，認(rèn)準(zhǔn)品牌，價(jià)格過(guò)于便宜很難買到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹,。”蘇州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計(jì)量處處長(zhǎng)勞偉梁提醒消費(fèi)者,，大閘蟹市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，要想買到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹,，就不能抱有貪小便宜的心理,。

蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員明確表示，陽(yáng)澄湖大閘蟹捕撈都有統(tǒng)一管理,，目前陽(yáng)澄湖大閘蟹還未上市,，市面上售賣的任何陽(yáng)澄湖大閘蟹目前均為假冒,。

電商平臺(tái)一般都有完善的用戶評(píng)論機(jī)制，購(gòu)買大閘蟹時(shí)能否靠商品評(píng)論來(lái)判斷真假呢?答案似乎是否定的,。“有的電商會(huì)投幾百萬(wàn)元在廣告和刷單上,，靠刷單的高銷量來(lái)吸引消費(fèi)者。如果因消費(fèi)者的投訴較多而導(dǎo)致信譽(yù)度降低,，那就重新?lián)Q個(gè)招牌,，繼續(xù)刷銷量。”上述陽(yáng)澄湖大閘蟹直營(yíng)店店長(zhǎng)說(shuō),。

近年來(lái),，我國(guó)多地均開(kāi)始進(jìn)行大量河蟹養(yǎng)殖，并打造區(qū)域品牌,，走向全國(guó)市場(chǎng),。以江蘇為例，除陽(yáng)澄湖大閘蟹外,，太湖蟹,、固城湖蟹、大縱湖蟹等亦逐漸進(jìn)入消費(fèi)者視野,。一些業(yè)內(nèi)人士建議,，隨著優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革的深入，消費(fèi)者宜理性消費(fèi),，多元選擇,，不必一味盲目跟風(fēng)。

來(lái)源：工人日?qǐng)?bào)