新的一周,，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來(lái)看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

1,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就

非洲豬瘟防控有關(guān)情況舉行發(fā)布會(huì)

3月1日下午,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行了非洲豬瘟專題新聞發(fā)布會(huì),，邀請(qǐng)到中國(guó)工程院院士陳煥春先生,，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心實(shí)驗(yàn)室主任李鳳琴研究員,，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)楊漢春教授介紹有關(guān)情況,。

會(huì)上,，陳煥春表示，在生豬的屠宰或者食品加工當(dāng)中,，如果有病毒的話,，像泔水和加工的下腳料就可能有傳播動(dòng)物疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但這種風(fēng)險(xiǎn)主要是指對(duì)疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn),，它并不感染人,。而且我們國(guó)家肉食的消費(fèi)習(xí)慣是吃熟肉，豬肉加工超過(guò)100度,，可能一分鐘,、兩分鐘病毒都?xì)⑺懒恕Ｋ詫?duì)食品豬肉的消費(fèi)應(yīng)該說(shuō)是沒有風(fēng)險(xiǎn)的,，關(guān)鍵還是在動(dòng)物疾病的傳播上可能有風(fēng)險(xiǎn),。

他說(shuō)，安全食品是靠種出來(lái)或者養(yǎng)殖出來(lái)的,，后面的檢測(cè)是一個(gè)把關(guān)措施,，但不是完全靠檢測(cè)出來(lái)的,，是要靠生產(chǎn)出來(lái)的。

非洲豬瘟雖然不會(huì)對(duì)人體健康造成危害,，但是這并不能成為感染了非洲豬瘟的病豬走上餐桌的理由,。那么病豬是如何走上消費(fèi)者餐桌的呢?通過(guò)下面的視頻了解下!

2

用泔水喂豬

成都這家養(yǎng)豬場(chǎng)被罰79840元

近日，執(zhí)法人員在金堂縣平橋鄉(xiāng)羅某某和劉某某的養(yǎng)豬場(chǎng)檢查時(shí),，發(fā)現(xiàn)該養(yǎng)豬場(chǎng)存欄生豬600余頭,，場(chǎng)內(nèi)存有餐廚剩余物和餐廚剩余物拌好的飼料。執(zhí)法人員立即對(duì)羅某某和劉某某的涉嫌違法行為依法立案調(diào)查,。經(jīng)調(diào)查取證,，2人對(duì)收運(yùn)餐廚剩余物飼喂生豬的行為供認(rèn)不諱。

按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等有關(guān)規(guī)定,，執(zhí)法人員對(duì)用泔水喂養(yǎng)生豬的羅某某和劉某某作出罰款79840元的行政處罰,，并對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)剩余餐廚剩余物進(jìn)行了無(wú)害化處理。

(四川在線)

3

黑龍江省將建高標(biāo)準(zhǔn)畜禽生產(chǎn)基地

記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉,，今年,，黑龍江省將建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)畜禽生產(chǎn)基地。

在生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)中堅(jiān)持養(yǎng)殖必治污,、必上屠宰加工的“養(yǎng)加銷”一體化模式;加快高端肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，推廣“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，使全省改良和牛出欄達(dá)到3萬(wàn)頭;重點(diǎn)建設(shè)籽鵝育種,、原種場(chǎng)和養(yǎng)殖基地,，做大做強(qiáng)鵝產(chǎn)業(yè)。

(黑龍江日?qǐng)?bào))

4

王衛(wèi)不再擔(dān)任順豐速運(yùn)法人

3月1日,，有消息顯示,，順豐速運(yùn)有限公司在2月28日對(duì)工商信息做了變更，王衛(wèi)不再擔(dān)任執(zhí)行董事,，由陳雪穎接任,，同時(shí)該公司的法定代表人也由王衛(wèi)變更為陳雪穎。

對(duì)于此次變動(dòng),，順豐方面回應(yīng)稱：順豐速運(yùn)公司法定代表人變更不會(huì)對(duì)順豐速運(yùn),、上市公司順豐控股股份有限公司(下稱順豐控股)的正常運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生影響，且順豐速運(yùn)的公司股東并未發(fā)生變化,。

記者了解到,，接任順豐速運(yùn)法定代表人的陳雪穎目前是順豐速運(yùn)深圳區(qū)總經(jīng)理，此前曾擔(dān)任順豐控股上市公司高管,。

(萬(wàn)聯(lián)網(wǎng))

5

每日優(yōu)鮮入局社交拼團(tuán)

2月24日晚上,，“每日拼拼-月入十萬(wàn)暴富”的微信群異常活躍,。馬上,，這個(gè)由每日優(yōu)鮮參與投資的社交拼團(tuán)項(xiàng)目終于要上線了,。

品類上，每日拼拼前期以自營(yíng)的精選生鮮商品為主,。每日拼拼社群的工作人員表示,，每日拼拼上線之后將在北京、上海,、廣州,、深圳、杭州,、天津等17個(gè)核心城市提供1小時(shí)到達(dá)配送服務(wù),。

(億歐網(wǎng))

6

中鼎集成攜手河南鮮易

共建中原最大智能冷庫(kù)

據(jù)悉，河南鮮易供應(yīng)鏈有限公司作為河南省標(biāo)桿性企業(yè),，積極響應(yīng)國(guó)家政策,，立足民生，與中鼎集成共同建設(shè)中原地區(qū)最大的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)集散中心,，以實(shí)際行動(dòng)助力河南融入“一帶一路”大格局,。

作為中原冷谷核心冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，庫(kù)存量2.8萬(wàn)多噸,，出入庫(kù)流量可達(dá)每小時(shí)340噸,。

(中鼎集成技術(shù))

7

海底撈張勇成全球餐飲首富

2月26日，胡潤(rùn)研究院發(fā)布《2019胡潤(rùn)全球富豪榜》,，中國(guó)“火鍋大王”海底撈的張勇,、舒萍夫婦，財(cái)富漲到去年的8倍至565億元人民幣,，成為全球餐飲首富,。

馬云以2600億元人民幣成大中華區(qū)首富，上升4位到22位,，馬化騰,、許家印緊隨其后,。

(明報(bào))

8

京東生鮮年度戰(zhàn)報(bào)出爐!

銷量最高的肉禽品牌是……

2月25日消息,，京東生鮮日前發(fā)布2018年年度戰(zhàn)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示,，2018年訂單量同比增長(zhǎng)率達(dá)80%,，店鋪數(shù)量增長(zhǎng)近1倍，月銷過(guò)百萬(wàn)商家數(shù)量同比增長(zhǎng)4倍,。

根據(jù)京東生鮮公布的數(shù)據(jù)顯示,，牛肉成為最受歡迎肉類品類，全年銷售的牛排超1250萬(wàn)片,，大閘蟹品類較去年銷售額增長(zhǎng)147%,，海參品類銷量超過(guò)55萬(wàn)單,。此外，全國(guó)80%的省份已在京東生鮮開通特產(chǎn)館,。

肉禽方面排名前五的產(chǎn)品見下圖：

(新食材)

9

蘇州：部分產(chǎn)品未標(biāo)注生產(chǎn)日期

老字號(hào)松鶴樓被責(zé)令整改

日前,，蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品專項(xiàng)整治，檢查結(jié)果顯示,，共有6家單位被責(zé)令限期整改,。

檢查中發(fā)現(xiàn)，蘇州松鶴樓食品有限公司,、蘇州市好得睞食品科技有限責(zé)任公司等6家企業(yè)存在洗手消毒設(shè)施不到位,、貯存及交付控制不到位、人流物流交叉污染,、出廠檢驗(yàn)工作不到位等問(wèn)題,。

執(zhí)法人員介紹，在蘇州松鶴樓食品有限公司,，檢查到冷庫(kù)內(nèi)物料未分類堆放,、成品冷庫(kù)內(nèi)成品小圓子未及時(shí)標(biāo)注生產(chǎn)日期、半成品醬肉混放在成品冷庫(kù)且包裝袋有破損,、實(shí)驗(yàn)室試劑亞鐵氰化鉀等已過(guò)期,。

根據(jù)有關(guān)規(guī)定，成品庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品必須及時(shí)標(biāo)注生產(chǎn)日期信息,，未及時(shí)標(biāo)注則無(wú)法保證成品包裝的生產(chǎn)日期與實(shí)際相符,。“這樣可能會(huì)出現(xiàn)虛標(biāo)生產(chǎn)日期的情況,?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處工作人員表示。

(現(xiàn)代快報(bào))

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