近日,，一家知名速凍食品企業(yè)推出的一款微波水餃,，引起了記者的關(guān)注。

據(jù)了解,，該款水餃采用可以直接微波加熱的包裝盒，產(chǎn)品從冷柜中取出后，無需揭開蓋膜,，正面向上放進微波爐中加熱兩分多鐘即可。

出餐快,，新鮮如同水煮,，售賣場景多元化是該企業(yè)給微波水餃總結(jié)的優(yōu)勢。

其實,，早在四五年前,，記者就見過一款微波水餃，不同的是,，當(dāng)時的那款水餃采用的是袋裝,，而不是盒裝，加熱方式上完全一樣,。盡管當(dāng)時不少人都對微波水餃顯示了濃厚的興趣,，但是經(jīng)過一段時間的推廣并沒能成功。

提前一步是先驅(qū),，提前三步就可能是先烈,。四五年后的現(xiàn)在，微波水餃的市場成熟了嗎?這或許可以從其消費場景上進行分析,。

☉ 如果該款產(chǎn)品針對的是家庭消費,，家庭中就必需配備相應(yīng)的加熱設(shè)備——微波爐。

那么問題來了,，現(xiàn)在有多少家庭中配備的有微波爐呢?

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，微波爐在我國城鎮(zhèn)市場的普及率在50%左右。但是,，當(dāng)前,，隨著小家電品類的增多,，微波爐作為一個舶來品對于消費者的吸引力在下降，整體呈現(xiàn)消費疲軟的狀態(tài),。

記者也隨機問了身邊的幾個朋友,，大部分都表示，家里沒有微波爐,?！胺績r那么貴，廚房那么小,，放不下太多的小家電,。”一位朋友如是說,。

其實,，在微波水餃之前，也曾經(jīng)有企業(yè)推出過油炸制品,，設(shè)想的是借助空氣炸鍋進入家庭,，但是最終也沒能成功推廣開。

從這個角度來說,，微波水餃想進入家庭,，或許會有不小的難度。

☉ 如果這款產(chǎn)品針對的是餐飲渠道,，那么什么樣的場景會需要微波水餃呢?

做堂食的餐廳可能性應(yīng)該不大,，從包裝來看，這款產(chǎn)品采用的是盒裝,，如果堂食餐廳用,，袋裝的肯定更實惠。

那很大可能性是針對外賣渠道,，和叮一下就可以出餐的冷凍燜面一樣，微波加熱后,，直接配送給消費者,。

那么和煮水餃相比，微波水餃的優(yōu)勢到底有多大,，能搶到多少市場份額呢?

這可能與它能解決多少水餃外賣的痛點有關(guān),。就在前兩天，有媒體曝出,，一家知名企業(yè)將速凍水餃送上外賣渠道后,，產(chǎn)品破皮嚴重，極大地影響了消費體驗,，也損害了該企業(yè)的品牌形象,。

微波水餃的未來究竟如何,，記者將持續(xù)關(guān)注。