新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動態(tài)

1

三全獲1088萬元政府補助

10月8日，三全食品股份有限公司發(fā)布公告稱,， 2019年8-9月,，三全食品共計收到政府補助1088萬元。

公告顯示,，三全食品全資子公司天津全津食品有限公司,、三全食品股份有限公司控股子公司鄭州全新食品有限公司為安置殘疾人員就業(yè)的福利企業(yè),。根據(jù)財政部、國家稅務(wù)總局相關(guān)規(guī)定,，經(jīng)主管稅務(wù)部門審核批準(zhǔn),，2019年8-9月，天津全津收到增值稅退稅140萬元,，鄭州全新收到增值稅退稅98.15萬元,。另外，三全食品獲得2018年度“中國好糧油”省級示范企業(yè)補助資金800萬元,，并獲得建設(shè)中國制造強市專項資金(第一批)50萬元,。

對此，三全食品在公告中稱,，預(yù)計將增加企業(yè)利潤總額1088萬元,。

(北京商報網(wǎng))

2

金字火腿線上預(yù)售國內(nèi)首款人造肉產(chǎn)品

10月11日，天貓頁面顯示,，金字火腿生產(chǎn)的人造肉產(chǎn)品目前已在金字火腿天貓旗艦店預(yù)售,，并將于10月下旬發(fā)貨。

天貓店鋪產(chǎn)品信息顯示,，本款人造肉產(chǎn)品為牛肉味植物肉餅,，以非轉(zhuǎn)基因大豆等植物蛋白制成，由金字火腿與美國杜邦公司技術(shù)合作生產(chǎn),。目前淘寶網(wǎng)顯示該產(chǎn)品已有5人付款,，庫存達(dá)980件。

由此,，金字火腿成為國內(nèi)首家真正上市銷售人造肉的公司,。

受此利好消息刺激，金字火腿午后回封漲停,，截至發(fā)稿，報5.62元/股,。人造肉板塊同樣迎來一波漲勢,，其中美盈森大漲4%，安井食品,、新開源等個股紛紛沖高,。

(第一財經(jīng))

3

肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈第二大企業(yè)——

山東鳳祥赴港IPO

10月9日，來自山東聊城陽谷縣的山東鳳祥股份有限公司,，向港交所遞交招股書,，擬在香港主板發(fā)行H股上市。據(jù)悉,，該公司主要用白羽肉雞生產(chǎn)雞肉制品,，同時也生產(chǎn)及推銷各種深加工雞肉制品,。

財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，在過去的2016,、2017和2018年,，鳳祥食品的營業(yè)收入分別為23.54億、24.34億,、31.97億和 16.81億元,，相應(yīng)的凈利潤分別為1.20億、0.37億,、1.37億 和 3.41億元人民幣,。

另據(jù)弗若斯特沙利文報告，就2018年商品肉雞的產(chǎn)量而言,，鳳祥食品是中國第二大全面一體化白羽肉雞生產(chǎn)商,，市場份額為3.0%。就2018年出口收入及出口量(分別占8.6%及10.4%的市場份額)而言,，鳳祥食品亦是擁有向海外出口生白羽肉雞制品及深加工白羽肉雞制品往績記錄的中國最大的全面一體化白羽雞肉出口商,。

(綜合)

4

物美鯨吞麥德龍中國

10月11日，麥德龍集團(tuán),、物美集團(tuán)和多點Dmall聯(lián)合宣布,，物美就收購麥德龍中國控股權(quán)已與麥德龍集團(tuán)簽訂最終協(xié)議。

據(jù)了解,，交易完成后,，物美集團(tuán)將在雙方設(shè)立的合資公司中持有80%股份，麥德龍繼續(xù)持有20%股份,，多點也將成為麥德龍中國的技術(shù)合作伙伴,。

物美集團(tuán)和麥德龍集團(tuán)將發(fā)揮各自在市場上的領(lǐng)先地位，雙方在批發(fā),、零售領(lǐng)域各具優(yōu)勢,，多點Dmall數(shù)字技術(shù)將加速麥德龍中國的發(fā)展和數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

麥德龍中國自1996年起深耕中國市場,，成果豐碩,，其在中國的97家商場以優(yōu)質(zhì)的食品和非食品產(chǎn)品，服務(wù)1700萬客戶,，為此次強強聯(lián)手奠定了堅實的基礎(chǔ),。

(聯(lián)商網(wǎng))

5

張亮麻辣燙銷售的豆腐、千張不合格

10月9日,，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于11批次食品不合格情況的通告,。通告顯示，一家張亮麻辣燙銷售的豆腐,、千張,，均被檢出不合格,。其中，豆腐檢出禁用防腐劑——苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),，若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響,。千張檢出鋁的殘留量超標(biāo)0.75倍，長期食用鋁殘留量超標(biāo)的食品可能對人體造成危害,。

對此,，張亮麻辣燙一工作人員王先生回應(yīng)，將按照要求進(jìn)行整治,，加大對加盟店的監(jiān)管力度,。

(南方都市報)

6

海底撈實現(xiàn)“云上撈”

海底撈在北京中駿世界城開出的首家智慧餐廳中，僅憑一款A(yù)PP便可實現(xiàn)排位,、訂位,、點餐、外賣等功能,，甚至系統(tǒng)還可以現(xiàn)場調(diào)配私人定制專屬口味鍋底,，而從點菜下單到直接通過智能菜品倉庫配菜、機器人傳菜,，到達(dá)餐桌僅需要三分鐘,。

而在消費者看不到的B面，還有自動配鍋機,、能源管理系統(tǒng)和智能后廚管理等,。

“從企業(yè)管理和企業(yè)運營的角度看，海底撈更看重后端管理效率的提升,。通過運營架構(gòu),、管理架構(gòu)和運營水平提升，最終目的還是為了滿足顧客需求,，提升消費者核心體驗,。”海底撈首席戰(zhàn)略官周兆呈表示,。

(聯(lián)商網(wǎng))

7

美團(tuán)市值突破5000億,，BAT變ATM

10月8日，中國互聯(lián)網(wǎng)公司三甲排位正式變更,，美團(tuán)點評以超過5%的盤前漲幅達(dá)到市值5168億港元(約合659億美元),，成為繼阿里,、騰訊之后,，市值排名第三的中國互聯(lián)網(wǎng)公司。有媒體人就表示：“BAT時代正式宣告終結(jié),，迎來的是ATM,?！?/span>

這背后，是美團(tuán)強勁的業(yè)績表現(xiàn),。根據(jù)中期業(yè)績顯示：2019年上半年,，公司實現(xiàn)營業(yè)收入418.76億元，同比增長58.9%,。二季度受益于餐飲外賣業(yè)務(wù)的增長,，成立九年來首次實現(xiàn)整體盈利，凈利達(dá)到15億,。

(綜合)

8

2億美元領(lǐng)投本來集團(tuán)

順豐加碼生鮮新零售

10月8日,，生鮮零售電商本來集團(tuán)宣布已經(jīng)完成D1輪融資，金額達(dá)2億美元,，明德控股領(lǐng)投,，北京電商投資以及老股東鼎暉資本、高榕資本等跟投,。

其中領(lǐng)投的明德控股,，則由順豐創(chuàng)始人王衛(wèi)持股99.9%，并持有上市公司順豐控股61.2%的股權(quán),，所以實際上這也是順豐對生鮮電商的繼續(xù)加碼,。

據(jù)悉，本來集團(tuán)本輪獲得的融資資金將投向旗下的O2O+B2C生鮮新零售模型的落地,。其中,，O2O業(yè)務(wù)包括本來集團(tuán)旗下的社區(qū)生鮮連鎖“本來鮮”，B2C業(yè)務(wù)包括生鮮電商“本來生活網(wǎng)”,。

(界面等)

9

受電商沖擊

日本7-11母公司將裁員4000人

10月11日,，日本7-11母公司Seven & i宣布將大規(guī)模調(diào)整員工結(jié)構(gòu)，至2022年裁員4000人,，旗下7-11便利店,、伊藤洋華堂、SOGO西武的店鋪數(shù)量也將調(diào)整,，其中7-11便利店將閉店或遷移約1000家,。據(jù)媒體分析，7-11等零售商受電商沖擊,，生存壓力大,。

(北京商報)

10

牧原股份3個月凈利潤15億

老板財富超雷軍、李彥宏

10月10日,，2019胡潤百富榜發(fā)布,，其中，執(zhí)掌牧原股份的秦英林、錢瑛夫婦以1000億財富排名胡潤百富榜第15位,，比去年上升55位,，也是河南上榜富豪首位。而2018年時,，秦英林,、錢瑛夫婦在胡潤百富榜上的位置為70名，財富為355億元,。

今年伊始,，受非洲豬瘟疫情與國內(nèi)豬周期性因素的疊加影響，生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)牧原股份股價一路飆升屢創(chuàng)新高,。截至8月底,，其每股價格最高上探至82.48元，公司市值一度接近1780億元,。今年上半年,，牧原股份生豬銷售581.5萬頭，比上年同期增長22.6%,。

(投實等)

行業(yè)動態(tài)

1

預(yù)計到2020年

我國火鍋料制品銷售額將超650億元

中國餐飲協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,，2010年，我國火鍋料制品銷售額達(dá)到160億元,，2017年這個數(shù)據(jù)為411億元,。預(yù)計，2020年,，火鍋料制品銷售額將超650億元,。

火鍋料制品制作難度小，技術(shù)壁壘低,，市面上的產(chǎn)品之間存在著嚴(yán)重的同質(zhì)化問題,，因此火鍋料行業(yè)競爭格局分散。目前,，安井是火鍋料行業(yè)龍頭,，市占率達(dá)6.2%，海欣,、惠發(fā)市占率超1%,。

隨著行業(yè)發(fā)展以及居民可支配收入水平提高，中高端火鍋料制品的需求爆發(fā),。定位中高端的福建企業(yè),，如安井、升隆等企業(yè)產(chǎn)品受到市場歡迎,，銷量實現(xiàn)快速增長,。而定位偏中低端的山東企業(yè),，如惠發(fā)、佳士博等則陷入增長放緩的局面,。

(中商情報網(wǎng))

2

全國豬肉均價破42.98元/公斤

對全國500個縣集貿(mào)市場的定點監(jiān)測，9月第4周,，全國活豬平均價格27.58元/公斤,，比前一周上漲1.6%，與去年同期相比上漲94.2%,。海南,、上海、黑龍江活豬價格下降,，其余省份價格上漲,，福建漲幅最大，為4.9%,。華南地區(qū)活豬平均價格較高,，為31.68元/公斤;西北地區(qū)較低，為24.92元/公斤,。

此外,，全國豬肉平均價格42.98元/公斤，比前一周上漲1.0%,，同比上漲82.5%,。海南、北京,、黑龍江,、重慶、山西,、青海,、河北、陜西等省份豬肉價格下降,，其余省份價格上漲,。華南地區(qū)豬肉平均價格較高，為49.24元/公斤;東北地區(qū)較低,，為39.03元/公斤,。

(中商情報網(wǎng))

3

四川13個生豬規(guī)模養(yǎng)殖場項目開工

日前，四川13個生豬規(guī)模養(yǎng)殖場集中開工,，總投資額達(dá)25億元,，預(yù)計建成后將新增生豬產(chǎn)能200萬頭以上。

據(jù)了解,，13個建設(shè)項目有11個都是規(guī)模種豬場,，項目建成后將很大程度緩解四川生豬產(chǎn)業(yè)能繁母豬和仔豬整體供應(yīng)偏緊的局面,，促進(jìn)四川生豬產(chǎn)能盡快恢復(fù)。

(農(nóng)民日報)

4

立陶宛第一家肉類加工企業(yè)

獲批向中國出口牛肉

立陶宛食品獸醫(yī)局表示,，近期立陶宛一肉類加工企業(yè)符合了中國進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn),，并正式列入獲準(zhǔn)向中國出口冷凍牛肉的外國企業(yè)之一。今年6月,，中國專家團(tuán)隊曾到訪立陶宛考察肉類加工企業(yè),，立企業(yè)按照專家團(tuán)隊建議豬肉和牛肉生產(chǎn)線進(jìn)行物理隔離，最終獲批牛肉出口,。

截至目前,，2019年度立陶宛已向中國出口335噸灌裝牛奶、134噸芝士,、717噸奶粉,、200噸乳清、62噸烹飪產(chǎn)品,，以及15噸冰淇淋,。

(商務(wù)部)

5

最高獎100萬!

寧波鼓勵內(nèi)部舉報食品安全違法行為

由寧波市市場監(jiān)督管理局和寧波市財政局頒發(fā)的《寧波市食品安全違法行為內(nèi)部人員舉報獎勵辦法(試行)》已于10月1日正式實施，該辦法明確,，對有突出貢獻(xiàn)的內(nèi)部舉報人最高可獎100萬元,。上述消息來自寧波市市場監(jiān)管局。

考慮到內(nèi)部舉報人可能面對的風(fēng)險,，內(nèi)部舉報的獎勵比例較普通的舉報標(biāo)準(zhǔn)提高了一倍,，并大幅提高了每一等級獎勵的基礎(chǔ)數(shù)額，最高獎勵金額可達(dá)100萬元,。

《獎勵辦法》同時規(guī)定,，舉報人對涉及用非食品原料生產(chǎn)食品、故意摻假售假,，且已造成較大社會危害或者可能造成重大社會危害的內(nèi)部舉報行為,，若有特別重大貢獻(xiàn)的，獎勵金額原則上不少于30萬元,。

(央廣網(wǎng))

6

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：

我國魷魚年產(chǎn)量連續(xù)9年居世界第一

記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉,，10月10日，中國遠(yuǎn)洋魷釣發(fā)展30周年總結(jié)大會暨可持續(xù)發(fā)展高峰論壇在浙江舟山舉行,。會議指出,，截至2018年底，全國已有600余艘遠(yuǎn)洋魷釣漁船,，產(chǎn)量達(dá)52萬多噸,，產(chǎn)值約70億元。

30年的堅持,，從無到有,，從小到大,，從弱到強;30年的努力，產(chǎn)業(yè)規(guī)模躍居全球前列,，魷魚年產(chǎn)量連續(xù)9年居世界第一,。整個行業(yè)在規(guī)范管理、國際履約,、科技支撐,、市場拓展、產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),、行業(yè)自律等方面取得了跨越式發(fā)展。

(央廣網(wǎng))

7

食品中獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)增至2191項

明年4月起實施

日前,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會,、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，將于2020年4月1日起實施,。

此次發(fā)布的食品中獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了267種(類)獸藥在畜禽產(chǎn)品,、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項殘留限量及使用要求,，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織,，標(biāo)志著我國獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。

(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)