新的一周,，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

特別關(guān)注

1,、大連疫情傳染鏈已擴至4省7市

自7月22日遼寧大連確診本輪疫情首例新冠肺炎病例以來,，截至7月25日24時，疫情傳染鏈已擴至4省7個城市,，包括遼寧省鞍山市,、鐵嶺市;黑龍江省鶴崗市、海倫市;吉林省長春市,、四平市;福建省福州市,。

具體病例如下：

(@大連發(fā)布等)

點評： 國人對于疫情的防控更加精準與自信了!隨著防控經(jīng)驗的積累，“精準防控”“動態(tài)調(diào)整防控措施”將越來越切合實際,。

2,、香港美心月餅廠員工確診

原材料及產(chǎn)品銷毀

據(jù)香港文匯網(wǎng)報道，香港美心集團表示,，一名在大埔月餅廠工作的兼職工確診新冠肺炎,，其最后上班日期為7月18日，該員工在原材料處理區(qū)工作,。

美心方面稱,，20日已在該工作區(qū)及共享空間徹底清潔和消毒，并安排該區(qū)域工作的員工居家隔離14天及接受病毒測試,。21日下午安排全廠停產(chǎn)及消毒,，并銷毀相關(guān)原材料和月餅產(chǎn)品。

截至目前,，天貓美心官方旗艦店內(nèi)多款月餅產(chǎn)品暫未下架,。以店內(nèi)預(yù)售的美心流心奶黃月餅禮盒為例，店方標明“店鋪預(yù)售,，最晚2020年8月15日24點前發(fā)貨”,，折后到手價為288元。

(中新經(jīng)緯)

點評： 損失不小!當前疫情呈點狀爆發(fā),，仍需防疫,、生產(chǎn)兩手抓，不可放松警惕。

企業(yè)動態(tài)

1,、每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪4.95億美元融資

7月23日,，生鮮電商平臺每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪4.95億美元融資。這是繼呆蘿卜,、妙生活,、吉及鮮等平臺接連暴雷之后，業(yè)內(nèi)少有的融資事件,。

這也是每日優(yōu)鮮成立至今獲得過的最大規(guī)模融資,。每日優(yōu)鮮的6年內(nèi)共獲8輪融資，累計融資額超94.6億元人民幣,。

作為“前置倉模式”的代表企業(yè),，每日優(yōu)鮮成立于2014年，定位是線上生鮮超市,，主推“2 小時送貨上門”的極速達冷鏈配送服務(wù),。

數(shù)據(jù)顯示，截止2019年9月,，每日優(yōu)鮮已經(jīng)在全國20多個城市開設(shè)了1500多個前置倉,，前置倉SKU達3000，并在多個城市做到市占率第一,。2018年,，每日優(yōu)鮮的GMV就達到了100億元，計劃在2021年達到1000億,。

所以在業(yè)務(wù)規(guī)模,、物流時效性、前置倉數(shù)量,、SKU數(shù)等各方面,，每日優(yōu)鮮都處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

(中國經(jīng)濟新聞網(wǎng))

點評： 上周,，每日優(yōu)鮮CFO王珺剛宣稱實現(xiàn)全面盈利,，4.95億美元的融資便靴子落地，可見平臺盈利對于這輪融資的重要性,。

2、鍋圈717嗨吃節(jié)戰(zhàn)報：毛肚,、蝦滑,、丸子賣最火

日前，鍋圈食匯發(fā)布的《717粉絲嗨吃節(jié)戰(zhàn)報》顯示,，此次活動總參與人次150萬,，僅線上拼團就有50萬人次，占到1/3。

7月17日當天,，肥牛賣出458240盒,，毛肚賣出369233袋，蝦滑賣了265250袋,，底料賣了239360袋,，火鍋丸子熱賣150噸。

戰(zhàn)報文末稱,，鍋圈食匯全國門店突破3600家,。

(鍋圈食匯加盟公眾號)

點評： 原來，消費者現(xiàn)在的“心頭好”火鍋料是它們……

3,、鹵制品企業(yè)紫燕食品擬赴A股上市

上海證監(jiān)局官網(wǎng)披露,，紫燕食品于7月14日同廣發(fā)證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，并向上海證監(jiān)局報送輔導(dǎo)備案材料,，擬A股掛牌上市,。這意味著，擁有(紫燕)百味雞,、夫妻肺片等知名鹵制熟食產(chǎn)品的紫燕食品已正式啟動A股上市流程,。

公開資料顯示，成立于2000年的紫燕食品是國內(nèi)知名的佐餐鹵制熟食企業(yè)之一,，主營業(yè)務(wù)為佐餐鹵制熟食的研發(fā),、生產(chǎn)和銷售，涵蓋佐餐熟食,、休閑鹵味,、涼拌素食、鎖鮮,、禮盒等產(chǎn)品線,，代表產(chǎn)品包括百味雞、夫妻肺片,、藤椒雞,、紫燕鴨(鵝)等。

據(jù)統(tǒng)計,，2019年中國鹵制品行業(yè)市場零售規(guī)模達1100億元,，同比增長20%。預(yù)計2020年,，中國鹵制品零售額將達到1235億元,。目前已上市的周黑鴨、絕味食品和煌上煌雖然號稱“鹵味三巨頭”,，但實際上,，三者所擁有的市場占有率并不算高。公開數(shù)據(jù)顯示，在休閑鹵制品行業(yè)中,，前五名的市占率僅達到20%,。

(北京商報)

點評： 紫燕食品若上市成功，將成為繼絕味食品,、周黑鴨,、煌上煌后，第四家上市的鹵制品企業(yè),，之前鹵味“三足鼎立”的局面將變成“四國殺”,。

4、德國最大連鎖百貨商場進入破產(chǎn)程序

受疫情影響,，德國最大的連鎖百貨商場集團加萊里亞集團宣布進入破產(chǎn)程序,，將在全德境內(nèi)47個城市里關(guān)閉56家分店，總共將有5317名員工失業(yè),。

資料顯示,，加萊里亞集團還是歐洲第二大百貨商店集團，在歐洲設(shè)有243個分支機構(gòu),，約28000名員工,。

該公司預(yù)計，到2020年底,，由于疫情引發(fā)的經(jīng)濟下滑將使銷售損失達到14億歐元(約合112億元人民幣),。

加萊里亞集團關(guān)閉門店的員工托馬斯表示，柏林30家分店中的20家將關(guān)門,，700名員工將失業(yè),，所以我們抗議，為了我們的員工,、商場和公司爭取未來好的發(fā)展 ,，共同商討一個可行的方案。

(央視網(wǎng))

點評： 新冠肺炎疫情對全球經(jīng)濟的“殺傷力”,，可見一斑,。

行業(yè)動態(tài)

1、胡潤發(fā)布中國10強農(nóng)業(yè)企業(yè)榜：

牧原,、溫氏,、新希望列前三

7月23日，胡潤研究院發(fā)布《2020胡潤中國10強農(nóng)業(yè)企業(yè)》榜單,。

據(jù)榜單,，10強農(nóng)業(yè)企業(yè)中，以生豬養(yǎng)殖為主業(yè)的河南企業(yè)牧原以3070億元價值成為中國價值最高農(nóng)業(yè)企業(yè);以生豬養(yǎng)殖為主業(yè)的溫氏和以飼料為主業(yè)的新希望股份分別以1390億和1260億價值排名第二,、第三。

據(jù)了解，牧原自上市以來價值累計上漲40倍,，新希望股份過去10年價值增長超過18倍,，海大和正邦科技均增長了12倍。

胡潤認為,，“牧原成為中國價值最高的農(nóng)業(yè)企業(yè),，主要得益于其獨特的育種體系、快速增長的母豬存欄量,、較低的生產(chǎn)成本以及規(guī)模的快速擴張,，此外，中國是全球豬肉消費總量最高的國家”,。

據(jù)悉,，榜單按照企業(yè)市值進行排名，市值按照2020年6月30日的收盤價計算,，這也是胡潤研究院首次發(fā)布該榜單,。

(大河財立方)

點評： 前三名均來自“養(yǎng)豬系”，“二師兄”威武!

2,、,、漲勢再起!

牛肉猛漲18.1%，羊肉漲14.3%

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局對全國500個縣集貿(mào)市場的定點監(jiān)測,，7月份第3周(采集日為7月15日)生豬產(chǎn)品,、主產(chǎn)省雞蛋、活雞,、白條雞,、商品代肉雛雞、牛羊肉,、生鮮乳,、玉米價格上漲，配合飼料價格持平,。

其中,，全國牛肉平均價格82.64元/公斤，比前一周上漲0.3%,，同比上漲18.1%,。河北、遼寧,、吉林,、山東和河南等主產(chǎn)省牛肉平均價格74.27元/公斤，比前一周上漲0.3%;上海,、浙江,、福建,、廣東和江蘇等省平均價格97.33元/公斤，比前一周上漲0.1%,。

全國羊肉平均價格79.02元/公斤,，比前一周上漲0.2%，同比上漲14.3 %,。河北,、內(nèi)蒙古、山東,、河南和新疆等主產(chǎn)省羊肉平均價格74.93元/公斤,，比前一周上漲0.2%;上海、浙江,、福建,、江西和廣東等省平均價格85.03元/公斤，比前一周下降0.2%,。

此外,，國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計，上半年全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量3489萬噸,，比上年同期減少422萬噸,，下降10.8%，降幅比一季度收窄8.7個百分點,。

(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等)

點評： 肉類供應(yīng)形勢嚴峻,，在國外疫情基本面轉(zhuǎn)好之前，肉價或?qū)⒊掷m(xù)走高,。

3,、6月全國有170家首店開業(yè)

零售、餐飲仍是大頭

近日,，《聯(lián)商網(wǎng)》盤點了6月全國主要新開的首店,，據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心不完全統(tǒng)計，6月新開業(yè)的首店一共有170家,。

其中,，華東地區(qū)開業(yè)的首店最多，達到97家;其次是華南地區(qū),，共有30家;華北地區(qū)為14;西北地區(qū)16家;西南地區(qū)11家,，東北地區(qū)2家。

從一級業(yè)態(tài)上來看,，零售和餐飲仍然是產(chǎn)出首店的兩大主要業(yè)態(tài),，其中，零售首店82家,，占比48%,，餐飲首店65家,，占比38%，生活服務(wù)及配套23家,，占比14%,。

(聯(lián)商網(wǎng))

點評： 消費降級近在眼前,小吃小喝即將崛起。