當前,，我國本土疫情呈零星散發(fā)和局部聚集性疫情交織疊加態(tài)勢,，防控形勢嚴峻復雜,。

在這個凍品銷售旺季,，所有凍品人都面臨著“大考”,，不僅要做好疫情防控,，還要做好客戶服務,、春節(jié)發(fā)貨等工作。尤其是在上個月多地批發(fā)市場冷庫關停的影響下,，當下很多人都在加班加點努力彌補損失,。

近日，冷食君就凍品人的2020年和2021年做了一個小調(diào)查（點擊回顧：你的2020是苦還是甜）,，大家反饋熱烈,。接下來,，看看新鮮出爐的調(diào)查結果吧,！

50%的人表示“生意慘淡” 

2020年一整年，我們的生活,、工作都與疫情有關,。據(jù)冷食君的調(diào)查顯示，疫情對渠道的影響,，主要體現(xiàn)在餐飲上,。34%的凍品人表示自己受影響較大；其次是批發(fā)流通,，投票人數(shù)占比達到27%,。此外，涉及進出口業(yè)務的凍品人，2020年也是苦不堪言,。

事物都具有兩面性,。在一些渠道受阻的時候，凍品人也在積極調(diào)整,，通過開辟新渠道找到商機,，打開新天地。

調(diào)查顯示,，有32%的人表示,，2020年自己在社區(qū)團購等新零售渠道上增長較快；其次是電商渠道,。這與疫情期間消費習慣的改變有很大關系,。

 △2020年,，增長較快的渠道

當下正值凍品銷售旺季,，往年提到旺季生意，很多凍品人自信滿滿,，如今卻有點一言難盡,。從調(diào)查結果來看，50%的凍品人表示,，今年的旺季市場,，比去年慘淡。業(yè)績大幅增長的,，僅占比18%,。

在春季臨近、疫情難以預測的情況下,，今年的春節(jié)市場將會怎樣呢,？對此，冷食君做了個小調(diào)查,。

結果顯示,，盡管大家旺季生意不如往年，但對春節(jié)市場,，55%的人仍舊持看好的態(tài)度,。此外，值得關注的是,，也有近四成人不看好春節(jié)市場,。可以看出,，大家對春節(jié)市場預判還是有分歧的,。

反映到春節(jié)備貨上,，從調(diào)查數(shù)據(jù)來看，疫情問題是所有人最為擔心的,。

在疫情零散性爆發(fā),、春節(jié)放假政策不明晰的情況下，凍品人較為擔心的問題,，主要集中在疫情反復,，會影響消費信心。再者,，受疫情影響,，很多地方的物流會提前停運，造成交通不便,，影響備貨發(fā)貨,。

一年結束了，我們也到了盤點收成的時候,。在2020年特殊環(huán)境之下,，很多人表示營收下降，但具體影響因素有哪些呢,？調(diào)查結果顯示,，原因主要在于：

一是渠道受阻，比如疫情期間,，餐飲頻繁關停,，尤其是受多地進口凍品檢出陽性事件影響，餐飲店食材一旦檢出陽性,，必須停業(yè),。這對于服務餐飲渠道的食材供應商來說，盡管可能自己的產(chǎn)品沒有出現(xiàn)問題,，但也會受到牽連,。

二是消費信心不足。2020年上半年剛建立起來的消費信心,，隨著下半年進口凍品接二連三檢出新冠病毒又在慢慢消散,，消費者抱著不怕一萬就怕萬一的心態(tài)，潛意識中已經(jīng)把進口凍品與所有凍品畫等號,，盡量不去購買凍品,。

此外,，原材料價格上漲,、社區(qū)團購平臺壓價也是影響營收的因素。

“但愿疫情趕快過去”

有人曾這樣總結到,，如果用一個關鍵詞總結2020年,，那就是“潛行”；而2021年的關鍵詞,，則會是“重啟”,。2020年，無論是自身還是外界都發(fā)生了太多事兒,，我們在見證歷史的同時,，也在艱難潛行。2021年,，希望我們的生活能夠重啟,，開創(chuàng)美好的未來。

如果用一個詞語總結你的2020和2021年,，會是哪個呢,？魔幻的2020已經(jīng)過去，2021依然是充滿希望的一年,。

下面,，我們來看看凍品人對2021年的期盼——

毫無疑問，疫情仍是我們關注的重點,，投票數(shù)占比最高的,，就是“但愿疫情趕快過去”，這也是大家的心聲,；其次是希望開拓更多的渠道,。當然，也有人在為轉(zhuǎn)型路徑發(fā)愁,，希望自己今年能盡快找到新方向,。

其實，從大家對2020年的反饋可以發(fā)現(xiàn),，社區(qū)團購,、電商、火鍋食材新零售等,，在拉動業(yè)績上做了貢獻,；那些積極嘗試開拓新渠道或及早布局的，嘗到了甜頭,。而餐飲,、批發(fā)流通等渠道，受疫情影響較大,，這是所有人都能感受到的,。

總之，無論疫情如何發(fā)展,，生意還是要繼續(xù)做的,，大家其實有著共同的訴求,，多賣貨，多賺錢,，新的一年活得更好,。

你的2020過得怎么樣？對2021又有何期盼呢,？