新的一周,，冷食君帶你一起看看,！

上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒,？

企業(yè)動態(tài)

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千味央廚獲IPO批文

近日,，證監(jiān)會按法定程序核準(zhǔn)了以下企業(yè)的首發(fā)申請：北京菜市口百貨股份有限公司,，鄭州千味央廚食品股份有限公司,。上述企業(yè)及其承銷商將分別與交易所協(xié)商確定發(fā)行日程，并陸續(xù)刊登招股文件,。

根據(jù)此前披露的招股說明書,，千味央廚本次IPO計劃募集資金4.09億元，主要用于新鄉(xiāng)食品加工建設(shè)項目（3.77億元）和總部基地及研發(fā)中心建設(shè)（0.32億元）兩個項目,。新鄉(xiāng)三期項目建成之后,，公司產(chǎn)能將由目前的10萬噸增加至18萬噸，解決目前產(chǎn)能不足的問題,。

（大河財立方）點評：   B端的速凍供應(yīng)鏈第一股更進一步,。

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鍋圈食匯再獲茅臺建信基金、物美投資

8月15日消息,，日前,，茅臺建信基金、物美投資鍋圈食匯,。目前,，鍋圈所處的“居家預(yù)制餐飲”市場已達到數(shù)萬億市場規(guī)模。

鍋圈為社區(qū)餐飲數(shù)字零售化知名企業(yè),，目前7000+門店和APP已覆蓋火鍋,、燒烤、鹵味,、速食,、水果等品類，滿足社區(qū)百姓一站式日常烹飪、便利速食等多種居家用餐需求,。

（億邦動力網(wǎng)）點評：  社區(qū)餐飲數(shù)字零售化新物種受熱捧,。

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牧原擬募資百億再擴產(chǎn)

8月13日，牧原股份可轉(zhuǎn)債發(fā)行網(wǎng)上路演在全景網(wǎng)舉行,，牧原股份董事長,、總裁秦英林等公司管理層主要成員和本次發(fā)行的保薦機構(gòu)(主承銷商)招商證券相關(guān)人員出席了此次路演活動，并與投資者進行實時在線交流,。

牧原股份本次擬發(fā)行可轉(zhuǎn)債募集資金總額為人民幣95.5億元,所募資金擬投入到生豬養(yǎng)殖項目,、生豬屠宰項目、償還銀行貸款及補充流動資金,。

8月12日,，牧原股份已披露公開發(fā)行可轉(zhuǎn)債募集說明書，擬募資不超95.50億元(含95.50億元),，扣除相關(guān)發(fā)行費用后將全部用于生豬養(yǎng)殖建設(shè)項目和生豬屠宰項目,。

據(jù)披露，加上另籌資金,，牧原股份擬投資88.7億元用于新增23個生豬養(yǎng)殖基地,，新增養(yǎng)殖規(guī)模677萬頭；擬投資22.87億元用于新建4個生豬屠宰項目,，合計屠宰能力1300萬頭,。

（證券日報網(wǎng)）點評：  牧原股份此次擴建產(chǎn)能，一來是通過技術(shù)和成本優(yōu)勢,，搶占市場份額,；二來是通過發(fā)展下游屠宰深加工等，強健產(chǎn)業(yè)鏈,，發(fā)揮上下游的協(xié)同效應(yīng),，熨平行業(yè)的周期波動。

4

文和友完成B輪融資,，下一站或落子南京

湖南文和友小龍蝦有限公司已經(jīng)完成B輪融資,。最新消息顯示，其投資方為紅杉中國,、IDG資本,、華平投資、碧桂園創(chuàng)投,、GIC、易凱基金等,，陣容龐大,。這是文和友創(chuàng)立以來的第二輪融資。過往10年，主動上門找文和友的投資機構(gòu)有上百家,，直至2020年2月才首次擁抱資本,，拿下了加華資本近億元獨家投資。除了廣州和深圳已經(jīng)開業(yè),。據(jù)悉,，南京文和友目前已經(jīng)在設(shè)計之中，后續(xù)拓店計劃還將包含多個省會城市,。

（21世紀(jì)經(jīng)濟報道）點評：  資本看好此類“新物種”強勁發(fā)展的信號,。

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鳳祥股份發(fā)布了2021年上半年盈利預(yù)警

近日，鳳祥股份發(fā)布了2021年上半年盈利預(yù)警公告,。公告表示,，原材料成本上漲、生雞肉制品的售價下降,、肉雞產(chǎn)量減少以及需求量上升引起的成本增加,，影響了公司的整體利潤。同時,，由于在新零售業(yè)務(wù)上的布局,，公司在相關(guān)資源，銷售和營銷上的投入也有所增加,。

專家表示,，盡管上半年利潤波動，但鳳祥股份仍是業(yè)內(nèi)少有的在C端取得良好品牌效應(yīng)及單品銷售規(guī)模的雞肉食品類上市公司,。隨著“生變熟”產(chǎn)品策略以及“B+C”渠道策略得到進一步的貫徹,，2021年下半年，公司抵御市場風(fēng)險的能力有望進一步提升,，其盈利能力也有望修復(fù),。

（財經(jīng)頭條）點評：  上市以來首次虧損，下半年有望恢復(fù),。

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陸正耀新項目“趣小面”開業(yè)

近日,，陸正耀最新創(chuàng)業(yè)項目“趣小面”正式開業(yè)。其全國第一店位于重慶市江北區(qū)金融街16號,，同時,，位于北京鳳凰匯購物中心B1層的店面，也于當(dāng)天開始營業(yè),。和瑞幸咖啡一樣,，用戶需要在趣小面小程序下單。在小程序頁面,，用戶可以選擇堂食或者自提,。在微信小程序頁面,，用戶也可查詢店鋪地址，其微信小程序顯示目前共有9家城市可以選擇,，但是只有北京,、成都、重慶,、沈陽可以查詢到店鋪地址,。

在趣小面最初的計劃中，首批進入北京,、上海,、廣州、深圳,、杭州等十四個城市,。而第二批拓城計劃將于8月18日開啟，包括長沙,、南昌等城市,。此次開業(yè)，因為疫情原因,，南京等地暫時延遲,。

（網(wǎng)易新聞）點評：  陸正耀試圖通過「瑞幸」神話打造全新的面館生意。

行業(yè)動態(tài)

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廣東停止中南區(qū)外肉豬調(diào)入

根據(jù)近日廣東省印發(fā)的《關(guān)于調(diào)整生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運措施的通知》,，決定從8月15日起,，停止非中南區(qū)的已通過生豬“點對點”備案的屠宰用生豬調(diào)入廣東省（已在廣東省備案并通過國家非洲豬瘟無疫小區(qū)驗收的除外）,，同時停止省外生豬產(chǎn)品調(diào)入廣東省需備案等管理措施,，明確經(jīng)檢疫合格的合法生豬產(chǎn)品均可通過入粵指定道口直接調(diào)入廣東省。

（羊城晚報）點評：   目前,，生豬及生豬產(chǎn)品供應(yīng)的內(nèi)外“雙循環(huán)”已經(jīng)形成,，能夠保障區(qū)域內(nèi)豬肉供給。

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美團龍珠聯(lián)手番茄資本投資熊大爺餃子店

8月11日, 天眼查顯示,，深圳龍珠股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）與南京番茄柒號股權(quán)投資合伙企業(yè)（有限合伙）,，新增對外投資公司——天津聯(lián)拓餐飲管理有限公司（以下簡稱“天津聯(lián)拓”）。根據(jù)股權(quán)比例顯示,，天津聯(lián)拓是北京熊大爺餐飲管理有限公司（以下簡稱“熊大爺”）100%持股股東,。

據(jù)了解，熊大爺成立于2020年7月,，是一家經(jīng)營餃子云吞連鎖的品牌餐飲公司,，主打廣式手工水餃。截至目前,，熊大爺在全國19個多個城市布局超75門店,。

（北京商報）點評：   “餐飲風(fēng)”有繼續(xù)蔓延之勢,，水餃這一傳統(tǒng)小規(guī)模品類,，也被資本盯上了,。

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鄭愷火鍋店被指賣變質(zhì)食材，深夜發(fā)道歉信

8月14日晚,，鄭愷經(jīng)營的連鎖火鍋店火鳳祥在官方微博發(fā)出公開致歉信,，回應(yīng)被指賣變質(zhì)食材的質(zhì)疑，稱公司已經(jīng)連夜成立督查小組,，對全國范圍內(nèi)所有連鎖店進行核查,，確定涉事門店后將對其進行處罰、停業(yè)整頓,，并開除涉事崗位負(fù)責(zé)人,。

據(jù)悉，此前有網(wǎng)友視頻曝光了鄭愷火鍋店虛假宣傳,、售賣變質(zhì)食材等問題,，個別店鋪違規(guī)嚴(yán)重。

（新浪網(wǎng)）點評：    食品安全大如天,，明星餐飲也不例外,。

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萬洪建：恭喜弟弟

我不會回萬洲，計劃賣豬頭肉

據(jù)北京法院8月12日,，港股萬洲國際披露公告稱,，萬隆已辭任行政總裁，將留任公司執(zhí)行董事,、董事會主席,、提名委員會主席、食品安全委員會主席及風(fēng)險管理委員會主席,。接替萬隆任行政總裁的人選是執(zhí)行董事郭麗軍,。萬隆之子萬宏偉已獲委任為執(zhí)行董事兼董事會副主席，自2021年8月12日起生效,。

對于這一變動,，8月12日，萬洪建對新京報貝殼財經(jīng)記者表示：“我首先要恭喜弟弟,，也會給他發(fā)一個祝福信息,，同時提醒他以后在這個位置上的三個注意事項：不說話！不說話,！不說話,！”

對于自己的未來規(guī)劃，萬洪建表示：“我不會再回到萬洲國際,，目前在家中休息,，靜思回顧過去,，計劃未來重新賣豬頭肉。在香港開店,，賣咱們在家鄉(xiāng)時候吃的鹵制豬頭肉,、肘子、紅燒肉等,，這是中式類產(chǎn)品的代表產(chǎn)品,。”

（新京報）點評：    萬洲國際“權(quán)力的游戲”,。