“華鼎”杯第十四屆冷凍食品和餐飲食材節(jié)正式落下帷幕，為期3天的展會吸引了全國各地專業(yè)觀眾近5萬人次。

展會人氣和效果獲大家點(diǎn)贊，有展商表示：每天的效果都超預(yù)期,、明年還要參加；更有觀眾發(fā)圈：風(fēng)雨無阻,，冷食展每一年都不缺席,！

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰 呂翠平 劉圣蓉

???  1  ???

一會一展四論壇， 展會豐富多彩   

作為冷食行業(yè)一大盛會,，“華鼎”杯第十四屆冷凍食品和餐飲食材節(jié)人氣十足,。

雖然受洪水和疫情的影響，展會延期,。但今年展位面積依然創(chuàng)歷史新高,，達(dá)到40000平方米，占滿6個(gè)展館,，三全,、安井、海欣,、千味央廚,、鴻津、佳士博,、源香等600余家企業(yè)參展,。

據(jù)主辦方介紹，為期3天的展會來自全國各地的凍品商,、餐飲連鎖,、便利店連鎖、供應(yīng)鏈企業(yè),、線上平臺等專業(yè)觀眾近5萬人次,。

今年活動內(nèi)容非常豐富，同期活動涵蓋一會（千商大會）+一展（冷凍食品展）+四場論壇,，現(xiàn)場精彩紛呈,，亮點(diǎn)頻出。

???  2  ???

人氣獲點(diǎn)贊,，效果超預(yù)期

先來朋友圈看一波好評：

因?yàn)楸┯?、疫情等原因，第十四屆中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會延期到10月舉辦,，正好趕上行業(yè)旺季來臨,。不過，已經(jīng)忙碌起來的經(jīng)銷商,、餐飲等各類專業(yè)觀眾依然熱情赴會,，人氣爆棚。

延邊偉業(yè)食品市場部經(jīng)理孫凱鈺介紹,，公司陸續(xù)參加了一些展會,，但是從效果來說，冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會的效果是最好的,?！拔覀儏⒓拥钠渌箷胀ㄏM(fèi)者比較多,，經(jīng)銷商和餐飲采購商比較少,，但是，冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會來的基本都是專業(yè)觀眾,，專業(yè)度非常高,，招商效果很好?！睍?，她還接到了某知名品牌的代工需求，可謂“一箭雙雕”,。她明確表示,，要提前預(yù)定明年的展位。

廣東佛山津津食品總經(jīng)理梁帝坤表示,，旺季已經(jīng)開始,，客戶都忙起來了，來觀展的都是特別誠心合作的,，溝通效率很高,。

河北中祥農(nóng)業(yè)也感覺今年的參展效果很不錯(cuò)。這家主打野菜養(yǎng)生類產(chǎn)品的企業(yè)憑借獨(dú)特的定位吸引了眾多觀眾關(guān)注,?？偨?jīng)理?xiàng)畛嬖V冷食君,，會上一位做出口的客戶看了中祥的產(chǎn)品后，非常感興趣,，當(dāng)即就表示,，展會結(jié)束后，要去工廠了解詳情,，商討合作事宜,。

海禾盛（河南）主營業(yè)務(wù)分兩大板塊，一是底料,、蘸料,、湯料等餐飲食材，二是八爪魚,、丸子等冷凍食材,，其負(fù)責(zé)人陳寧濤向冷食君介紹：“我們原定的目標(biāo)是開展第一天達(dá)成意向客戶200人，第二天100人,。實(shí)際上每天都超額完成了任務(wù),。”

與海禾盛聯(lián)合參展的福建純極食品帶來了炸金花等新品,，漂亮的產(chǎn)品造型引來不少觀展商的關(guān)注,。

對于參展效果，河南一口福食品負(fù)責(zé)人韓濤介紹,，除了國內(nèi)客戶,，開展第一天就收獲了兩個(gè)外貿(mào)訂單，算是意外之喜了,。

本屆展會上,，小金魚餛飩是最火的單品之一，從機(jī)械設(shè)備,、原輔料到生產(chǎn)廠家,，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都有不少企業(yè)參展。憑借這一產(chǎn)品“出圈”的慷達(dá)食品,，本次展會帶來了不同規(guī)格,、口味、不同通路適用的小金魚餛飩?cè)盗挟a(chǎn)品,，甚至包括能在火鍋中煮半小時(shí)的餛飩,。該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人邵威介紹：“我們工廠所在的河南濮陽，現(xiàn)在已經(jīng)是小金魚餛飩的主要產(chǎn)地,。這個(gè)產(chǎn)品在我們產(chǎn)品線中的占比還在不斷提升,，現(xiàn)在設(shè)備比較成熟了，市場空間很大?！?/span>

今三麥?zhǔn)称纷鲳Q飩也有多年,，不過沒有選擇“小金魚”，而是在仿手工,、湯料等上面“做文章”,。談及本次參展的感受,，該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人張先生介紹：“以前做速凍米面的中小企業(yè)大多跟著三全,、思念這樣的大企業(yè)做產(chǎn)品，只是檔次和渠道不一樣,，沒有做出自己的特色?，F(xiàn)在大家都在找定位，選一個(gè)優(yōu)勢品類,，讓行業(yè)人士說到你,，就想到你什么產(chǎn)品做得好?！?/span>

據(jù)了解,，近年來今三麥合作了許多餐飲系統(tǒng)。本次展會也針對這類系統(tǒng)推出了不少系列產(chǎn)品,，比如一只蝦餛飩,、湯包等，試吃反饋很不錯(cuò),。