昨日晚間，千味央廚發(fā)布了2021年年報(bào)，公司主營(yíng)收入12.74億元,，同比上升34.89%,；歸母凈利潤(rùn)8846.41萬元,，同比上升15.51%,；扣非凈利潤(rùn)8555.53萬元，同比上升47.14%,。

此前一天,，水產(chǎn)預(yù)制菜企業(yè)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布年度業(yè)績(jī)報(bào)告稱，2021年?duì)I業(yè)收入約44.74億元,，同比減少0.44%,；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損約1384萬元；基本每股收益虧損0.02元,。

兩家企業(yè)有哪些需要關(guān)注的地方,，一起來看看吧。

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千味央廚：

營(yíng)收12.74億,，凈利8846.41萬

蒸煎餃增幅大,，2022或成立預(yù)制菜公司

根據(jù)千味央廚年報(bào)顯示，公司主營(yíng)收入12.74億元,，同比上升34.89%,；歸母凈利潤(rùn)8846.41萬元，同比上升15.51%,；扣非凈利潤(rùn)8555.53萬元,，同比上升47.14%；基本每股收益1.25元,。  

報(bào)告顯示，公司主營(yíng)的預(yù)制半成品按照加工方式可分為油炸類、烘焙類,、蒸煮類,、菜肴類及其他四大類。其中油炸類收入6.60億元,，同比增長(zhǎng)26.66%,；烘焙類收入2.23億元，同比增長(zhǎng)19.10%,；蒸煮類收入2.56億元,，同比增長(zhǎng)39.20%；菜肴類及其他收入1.30億元,，同比增長(zhǎng)162.11%,。

其中，油條類產(chǎn)品線整體增幅為34.65%,，除單一核心大客戶外油條產(chǎn)品線增幅為43.88%,，主要是各單品油條在經(jīng)銷商渠道放量帶來的增量銷售，蒸煎餃產(chǎn)品線整體增幅為167.87%,，主要是公司2021年加大了蒸煎餃的研發(fā)和推廣力度,，面點(diǎn)類產(chǎn)品線主要是各類卡通包帶來的銷量提升。

從銷售模式看,，作為國(guó)內(nèi)知名的餐飲速凍面米制品供應(yīng)商,，主要為餐飲企業(yè)、團(tuán)餐,、酒店,、宴席提供定制化和標(biāo)準(zhǔn)化的速凍面米制品，公司主要采取直營(yíng)和經(jīng)銷兩種模式進(jìn)行銷售,。公司對(duì)經(jīng)銷客戶主要銷售通用品,，對(duì)直營(yíng)客戶主要銷售定制品。

其中,，2021年,，公司直營(yíng)模式銷售額為510,616,390.7元，同比增幅為51.62%,。經(jīng)銷模式總體銷售額為758,961,842.95元,，同比增幅為25.35%。

年報(bào)顯示,，預(yù)制菜是2021年公司重點(diǎn)關(guān)注的業(yè)務(wù),。2021年，公司預(yù)制菜銷售額為1,400多萬,，同比增長(zhǎng)34.35%,。

公告表示,，在四大產(chǎn)品線的基礎(chǔ)上，千味央廚2022年將加大預(yù)制菜的研發(fā),、生產(chǎn)和銷售力度,，公司計(jì)劃成立專業(yè)的預(yù)制菜公司，專門開展相關(guān)業(yè)務(wù),。公司預(yù)制菜主要圍繞B端餐飲業(yè)務(wù)用市場(chǎng)進(jìn)行定制化開發(fā),，其目的是方便廚師操作，提升餐廳后廚效率,，公司在目前的基礎(chǔ)上,，充分利用好大客戶優(yōu)勢(shì)，有針對(duì)性的根據(jù)餐飲加工場(chǎng)景進(jìn)行預(yù)制菜開發(fā),。

另外,，昨晚一同公布的還有2022年一季報(bào)，報(bào)告期內(nèi),，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為3.48億元,，同比增長(zhǎng)20.17%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為2870.9萬元,，同比增長(zhǎng)44.78%,；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)2384.23萬元，同比增長(zhǎng)24.16%,；基本每股收益為0.33元/股,。

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國(guó)聯(lián)水產(chǎn)：

2021年預(yù)制菜營(yíng)收8.41億元

一季度扣非凈利猛增237%

4月26日，水產(chǎn)預(yù)制菜企業(yè)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布年度業(yè)績(jī)報(bào)告稱,，2021年?duì)I業(yè)收入約44.74億元,，同比減少0.44%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損約1384萬元,；基本每股收益虧損0.02元,。

據(jù)2021年年報(bào)顯示，備受矚目的預(yù)制菜業(yè)務(wù)期內(nèi)營(yíng)收達(dá)到8.41億元,，相較2020年對(duì)外披露的7.3億元,，增加15.2%，在公司總營(yíng)收中的占比上升至18.8%,，推動(dòng)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,。

另據(jù)今年3月公司披露的投資者調(diào)研記錄顯示，2019年公司預(yù)制菜營(yíng)收約6億元,、2020年約7.3億元,。據(jù)此，預(yù)制菜業(yè)務(wù)在近三年實(shí)現(xiàn)三連增,，其營(yíng)收占比分別為12.96%,，16.24%及18.8%,。

資料顯示，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜品以對(duì)蝦,、小龍蝦,、魚類為主,，以“小霸龍”品牌構(gòu)建了完善的預(yù)制菜產(chǎn)品體系,，涵蓋快煮、裹粉,、米面,、調(diào)理、火鍋,、小龍蝦,、風(fēng)味魚等系列，基本覆蓋從餐桌到餐廳的主要消費(fèi)場(chǎng)景,。

據(jù)年報(bào),，在8.41億預(yù)制菜的營(yíng)收結(jié)構(gòu)中，國(guó)內(nèi)收入為5.79億,，營(yíng)收占比68.8%,，其中餐飲重客渠道3.21億元、分銷渠道1.48億元,、商超渠道0.44億元,、電商渠道0.66億；國(guó)際業(yè)務(wù)2.62億,，營(yíng)收占比31.2%,，預(yù)制菜出口表現(xiàn)著實(shí)另人驚喜。公司預(yù)制菜已初步構(gòu)建了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主,，國(guó)內(nèi)國(guó)外雙循環(huán)發(fā)展的格局,。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)同日披露了2022年一季報(bào)，期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)扭虧,，其中營(yíng)收10.62億元,，同比微降2.4%；歸母凈利946萬元,，同比大幅增長(zhǎng)110.55%,；扣非凈利812萬元，同比猛增236.66%,，業(yè)績(jī)拐點(diǎn)開始顯現(xiàn),。

隨著預(yù)制菜營(yíng)收規(guī)模的發(fā)展壯大和自身商業(yè)模式的清晰，在萬億大市場(chǎng)的加持下,，加碼投資,，擴(kuò)大規(guī)模也提上日程,。為此，公司于2021年9月推出了10億元定增擴(kuò)充預(yù)制菜產(chǎn)能的計(jì)劃,，所募資金將主要用于中央廚房項(xiàng)目和小龍蝦及魚類深加工項(xiàng)目,。若順利投產(chǎn)，每年可為公司新增收入25.66億元,，新增凈利潤(rùn)1.77億元,。

公司表示，過去一年多以來,，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)立足水產(chǎn)食品板塊,，聚焦預(yù)制菜進(jìn)行商業(yè)模式升級(jí)，促進(jìn)以綜合水產(chǎn)品提供商向綜合水產(chǎn)食品制造商轉(zhuǎn)變,，進(jìn)一步鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng),。在“保量”“增利”“調(diào)結(jié)構(gòu)”的方針指引下，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)基本面保持穩(wěn)定,，盈利能力持續(xù)改善,。2021年報(bào)也可看出，公司低點(diǎn)已過,，2022年將有望迎來業(yè)績(jī)拐點(diǎn),。