新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看,，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動  態(tài)｜

1

安井食品前三季度凈利6.89億

同比增長39.62%

10月16日,，安井食品發(fā)布業(yè)績快報,，公司2022年1-9月實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入81.56億元，同比增長33.78%,；歸屬于上市公司股東的凈利潤6.89億元,，同比增長39.62%。

關(guān)于業(yè)績增長的原因,，安井食品表示：公司速凍火鍋料制品,、速凍面米制品等傳統(tǒng)業(yè)務(wù)穩(wěn)步增長，行業(yè)龍頭地位穩(wěn)固,；重點(diǎn)布局的預(yù)制菜肴板塊業(yè)務(wù)快速發(fā)展,，第二增長曲線初見成效。其中,，2021年8月納入公司合并報表范圍的洪湖市新宏業(yè)食品有限公司速凍調(diào)味小龍蝦等產(chǎn)品帶來增量,；安井凍品先生菜肴產(chǎn)品亦有較快增長。公司通過渠道下沉,、增加經(jīng)銷商數(shù)量,、拓展多元化銷售以及增加菜肴品類等措施,，保持經(jīng)銷渠道穩(wěn)定增長；通過管理提升和降本增效等措施,，實(shí)現(xiàn)各業(yè)務(wù)板塊穩(wěn)健經(jīng)營,，盈利能力同比有所提升。

點(diǎn)評：重點(diǎn)布局的預(yù)制菜肴板塊業(yè)務(wù)快速上量,，為營收增長做出貢獻(xiàn),。

2

海欣食品預(yù)計前三季度凈利潤4800萬至6000萬

10月11日，海欣食品發(fā)布2022年前三季度業(yè)績預(yù)告,。公告顯示,，預(yù)計前三季度實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤4800萬元-6000萬元，同比增長256.57%-295.71%,，預(yù)計扣非后的凈利潤為2100萬元–2700萬元,，同比增長157.25%-173.60%。

預(yù)計2022年第三季度實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤3000萬元-3600萬元,，同比增長552.05%-642.46%,，扣非后的凈利潤610萬元–790萬元，同比增長175.97%-198.38%,。

對于業(yè)績變動的原因,，公告稱2022年公司調(diào)整管理模式，降本增效,，推出新品,，改善公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，鞏固和強(qiáng)化餐飲,、特通和下沉市場開拓成果,。同時，截至報告期末,，公司全資子公司舟山騰新食品有限公司收到全部征收補(bǔ)償款,，其產(chǎn)生的處置收益預(yù)計為2469.72 萬元，屬于非經(jīng)常性損益,，對公司業(yè)績有積極影響,。

（公司公告）點(diǎn)評：“降本增效”效果開始顯現(xiàn)。

3

叮咚買菜上線首批獲清潔認(rèn)證的自有品牌商品

10月12日,，符合叮咚買菜清潔標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的首批獲清潔認(rèn)證的自有品牌商品上線,，涵蓋烘焙、預(yù)制菜,、米面制品多個品類數(shù)十個SKU（最小存貨單位）,。據(jù)悉，叮咚買菜于近日宣布正式啟動清潔標(biāo)簽計劃,，率先制定清潔標(biāo)簽企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，倡導(dǎo)食品行業(yè)“拒絕多余添加、非必要不添加”的清潔理念,。

據(jù)了解,，清潔標(biāo)簽最早起源于歐盟，即在商品配料表中盡可能減少人工添加劑,，保留食品的天然屬性,。叮咚買菜將清潔標(biāo)簽引入食品電商領(lǐng)域，制定了烘焙,、預(yù)制菜,、米面制品、飲料,、乳品等不同品類的細(xì)分準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),，對在架商品開展清潔認(rèn)證。未來在自有商品開發(fā)和外部商品的篩選中,，叮咚也將傾斜資源,，重點(diǎn)優(yōu)先篩選配料表更簡潔、成分更天然的商品,。

（新京報）點(diǎn)評：讓“科技與狠活”的恐懼遠(yuǎn)離消費(fèi)者,。

4

美團(tuán)優(yōu)選啟動品牌升級

定位“明日達(dá)超市”

10月11日，美團(tuán)優(yōu)選正式將品牌定位升級為“明日達(dá)超市”,，并推出全新品牌口號——真的真的省,。

當(dāng)前，便捷度與幸福感成為消費(fèi)需求升級的重要體現(xiàn),，即時零售,、社區(qū)電商等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，零售平臺等市場力量也加快改善“最后一公里”消費(fèi)體驗(yàn),。為迎合新的消費(fèi)趨勢,，美團(tuán)優(yōu)選將品牌定位升級為“明日達(dá)超市”，滿足城鄉(xiāng)消費(fèi)者“省+便利”需求,。

據(jù)了解,，截至目前，美團(tuán)優(yōu)選平臺“今日下單,、次日自提”服務(wù)模式已覆蓋全國2000余市縣,。平臺上超過一半的自提點(diǎn)位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不但讓農(nóng)民購物變得更便捷,，還帶動了分揀員,、司機(jī)、自提點(diǎn)店長等多種就業(yè)崗位,。

（綜合）

點(diǎn)評：“美團(tuán)優(yōu)選”升級,，美團(tuán)即時零售版圖又增重要一塊,。

5

預(yù)制菜品牌「筷百味」完成數(shù)百萬元種子輪融資

近日，預(yù)制菜品牌“筷百味”獲得數(shù)百萬元種子輪融資,，贏來資本擔(dān)任本輪財務(wù)顧問,，未來資金將主要用于產(chǎn)品深度研發(fā)以及現(xiàn)金流流轉(zhuǎn)，投資方暫不透露,。

據(jù)了解,，該品牌隸屬于上海香頁網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，成立于2021年,，基于過去打造多款爆品的經(jīng)驗(yàn),，創(chuàng)始人李奕萱及團(tuán)隊(duì)選擇切入預(yù)制菜賽道，并決定深耕空氣炸鍋場景：“目前我國空氣炸鍋銷售增速居智能小家電品類之首,，正處于行業(yè)高速增長階段,，專注空氣炸鍋的預(yù)制菜品牌還存在市場空白，我們機(jī)會很大,?！?br/>

（億邦動力）點(diǎn)評：細(xì)分賽道中蘊(yùn)藏廣闊機(jī)會。

6

綠茶餐廳招股書再次失效

近日,，港交所官網(wǎng)顯示,，此前在4月11日通過港交所聆訊的餐飲企業(yè)綠茶集團(tuán)有限公司的上市狀態(tài)再次變?yōu)椤笆А薄＿@是綠茶第三次遞表后招股書失效,。

綠茶的上市之路可謂一波三折,。2021年3月，綠茶遞交招股書,，但被指出中文版招股書存在不止一處信息出錯的情況,，其中包括財務(wù)單位矛盾，將“流動負(fù)債總額”寫成了“流動資產(chǎn)總額”等,。2021年9月,，據(jù)港交所披露，綠茶此前遞交的招股書已失效,。2021年10月,，綠茶更新了招股書，于今年3月上旬成功通過聆訊,，4月7日,，其招股書再次失效。4月8日,，綠茶第三次遞交招股書,，并于三天之后通過聆訊，但招股書又一次失效。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，其實(shí)“失效”是港交所的正常機(jī)制,，只需要發(fā)行人在“失效”后的3個月內(nèi)補(bǔ)充最新財務(wù)資料，便可繼續(xù)上市流程,。上市不順背后的可能性原因還是業(yè)績問題,。咨詢機(jī)構(gòu)分析稱，綠茶遲遲不上市,，原因可能是全球資本市場狀態(tài)不佳，并沒有很好的發(fā)行時間窗口,；同時,，也很有可能是綠茶還沒有找到基石投資者。

（揚(yáng)子晚報網(wǎng)）點(diǎn)評：老網(wǎng)紅餐廳何時才能圓上市夢,？

7

同城社區(qū)零售公司「春外百貨」獲數(shù)千萬元融資

據(jù)悉,，同城社區(qū)零售公司春外百貨于近期完成數(shù)千萬元A1輪融資，本輪融資由智勝科技戰(zhàn)略領(lǐng)投,，零以創(chuàng)投,、梅花創(chuàng)投跟投，鞍羽消費(fèi)擔(dān)任長期獨(dú)家財務(wù)顧問,。本輪融資將用于加速門店擴(kuò)張,、數(shù)字化研發(fā)、品牌建設(shè),、組織升級等方面,。創(chuàng)始人王海表示，公司將力爭在5年內(nèi)做到百城萬店,。

資料顯示,，春外百貨創(chuàng)立于2019年，瞄準(zhǔn)家庭成員的細(xì)分采購需求,，致力于打造扎根社區(qū),、覆蓋同城的全品類百貨店，提升目標(biāo)用戶的采購體驗(yàn),。

（觀點(diǎn)網(wǎng)）點(diǎn)評：社區(qū)零售業(yè)態(tài)已經(jīng)是大勢所趨,，消費(fèi)者對于社區(qū)連鎖店的認(rèn)同度越來越高。

8

和府撈面副牌“Pick me 咖啡&熱食”首店亮相上海

近日,，和府撈面在上海外灘SOHO開出了新品牌“Pick ME”,，用便利快餐店的形式賣咖啡和拉面。

就目前開出的首家門店而言,，Pick ME更像是實(shí)驗(yàn)性的大雜燴它由主打咖啡的“Pick ME 咖啡&熱食”品牌與主打拉面便利店的“一杯拉面”品牌組合而成,。也因此其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)顯得格外“混搭”。除咖啡外，Pick ME還提供西式烘焙產(chǎn)品,，以及面類,、拌飯及多種中式小吃。

與和府撈面不同的是,，Pick ME更強(qiáng)調(diào)年輕化與現(xiàn)代感,。配合其專攻年輕族群與上班人士的定位，在包裝設(shè)計方面,，Pick ME多使用白色的小紙碗,，便攜、小分量以適應(yīng)忙碌打工人的消費(fèi)場景,，門店方面也選擇了不足20平方米的小店型,，打造便利店快餐場景。定價方面,，大眾點(diǎn)評顯示Pick ME客單價為人均28元,。

（界面新聞）點(diǎn)評：和府拉面借勢咖啡品類探索“快餐新模式”。

｜行  業(yè)  動  態(tài)｜

1

國家發(fā)改委發(fā)布2022年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單

國家發(fā)改委近日印發(fā)《關(guān)于做好2022年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)工作的通知》,，發(fā)布2022年24個國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單,。首批17個國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單已于此前發(fā)布，加上今年明確的24個國家骨干冷鏈物流基地,，國家骨干冷鏈物流基地達(dá)41個,，覆蓋全國27個省（區(qū),、市）,。

國家發(fā)改委表示，此次明確的24個國家骨干冷鏈物流基地在健全冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系,、保障區(qū)域生活物資供應(yīng),、促進(jìn)冷鏈物流與相關(guān)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展等方面具有重要作用。一是空間分布更加優(yōu)化,，有效拓展覆蓋范圍,。二是輻射能力更加強(qiáng)大，有效支撐市場供應(yīng),。三是優(yōu)勢條件更加明顯,，有效帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（國家發(fā)展改革委官方微信公眾號）

點(diǎn)評：冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系進(jìn)一步完善,。

2

食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管新規(guī)出臺

日前,，市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》），進(jìn)一步貫徹黨中央,、國務(wù)院決策部署,，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化屬地監(jiān)管人員的監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,，保障公眾身體健康和生命安全,。

《辦法》規(guī)定了食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者的主體責(zé)任及生產(chǎn)全過程控制的具體要求,，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者要建立原輔料控制,、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、檢驗(yàn)控制以及運(yùn)輸交付控制等制度,，銷售者要建立食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度,。《辦法》同時明確了食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度,、召回管理制度,、標(biāo)簽標(biāo)識管理制度。

《辦法》自2023年3月1日起施行,。下一步，市場監(jiān)管總局將以推動《辦法》實(shí)施為契機(jī),，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,，提升風(fēng)險防控能力，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”,。

（市說新語）點(diǎn)評：全面貫徹落實(shí)“四個最嚴(yán)”：最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰,、最嚴(yán)肅的問責(zé),。

3

國家疾控局：避免對風(fēng)險區(qū)域外的餐飲“一關(guān)了之”

10月13日，國家疾控局傳防司司長雷正龍?jiān)趪鴦?wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會上表示,，要不斷提升疫情防控科學(xué)精準(zhǔn)水平,。要求各地加快精準(zhǔn)流調(diào)，疫情防控不能簡單化,，不能過大范圍劃定風(fēng)險區(qū)域,，不能以“靜默”代替管控。要及時精準(zhǔn)劃定中高風(fēng)險區(qū),，及時采取堅(jiān)決果斷的管控措施,，并根據(jù)疫情形勢變化進(jìn)行動態(tài)調(diào)整，符合解封條件的要及時解封,，方便群眾生活及出行,。

對風(fēng)險區(qū)域外的學(xué)校、餐飲等單位,，加強(qiáng)疫情監(jiān)測,，堅(jiān)決避免“一關(guān)了之”，最大程度減少疫情對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的影響。

（央視新聞）點(diǎn)評：避免“一關(guān)了之”釋放積極信號,，助力餐飲企業(yè)回血,。

4

河南力爭2025年酸辣粉產(chǎn)值達(dá)到300億

為落實(shí)優(yōu)勢再造戰(zhàn)略，支持酸辣粉產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展,，10月10日,，河南省制造強(qiáng)省建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室印發(fā)《河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2022—2025年）》（簡稱《計劃》）。

《計劃》提出,，到2025年,，力爭河南酸辣粉規(guī)模以上企業(yè)達(dá)到60家，總體產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)300億元,。同時,，將加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，完善配套鏈條,，強(qiáng)化政策扶持,，加大資金支持，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

（大河財立方）點(diǎn)評：河南搶抓“酸辣粉”經(jīng)濟(jì),，帶動食品物流需求增長。

5

漯河發(fā)布“土豆牛肉”,、“紅燒肉”預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

近日,，漯河市食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《預(yù)制菜——土豆牛肉》《預(yù)制菜——紅燒肉》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已正式實(shí)施，這也是我省首次發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),。

該標(biāo)準(zhǔn)由漯河市工信局牽頭組織,、市市場監(jiān)管局提供指導(dǎo)，市食品工業(yè)協(xié)會,、河南雙匯發(fā)展投資股份有限公司主導(dǎo)起草,，河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、河南進(jìn)口肉類指定口岸漯河查驗(yàn)區(qū)服務(wù)中心,、鄭州拙卓食品科技有限公司等10余家單位和企業(yè)共同參與,，經(jīng)科學(xué)研究、專家論證,、立項(xiàng)公示,、征求意見、技術(shù)審查等,，歷時近兩個月完成,。

兩個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)分別對預(yù)制菜土豆牛肉和紅燒肉的術(shù)語和定義、技術(shù)要求,、檢驗(yàn)規(guī)則,、標(biāo)志,、標(biāo)簽、包裝,、運(yùn)輸,、儲存和保質(zhì)期等做了要求。

△土豆牛肉

△紅燒肉

（大河網(wǎng)）點(diǎn)評：漯河市向標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁出了重要一步,。

凍立方·2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展 

第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)

凍立方·2023中國（鄭州）預(yù)制菜展覽會

三展同期，火爆招商中?。,。?/strong>

2023年8月8日-10日  鄭州國際會展中心

組委會咨詢電話：17737155965