新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報,！

快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關注？

｜本  周  聚  焦｜

鄭州多個凍品市場宣布減租

幫助商戶順利“過冬”

近日，冷食君注意到,，鄭州多個凍品市場發(fā)布了減租通知，這對于剛挺過上一輪疫情“寒冬”的商戶們來說,，無疑是雪中送炭,。

12月10日，鄭州信基實業(yè)有限公司旗下兩個市場宣布,，將為2500多個商戶減免一個半月的房租，減免費用超過了1000萬元,。

宣布減免費用的市場之一,、河南增益信基供應鏈有限公司常務副總經理王付強稱，10月以來的疫情,，給市場,、商戶以及整個商貿行業(yè)都造成了非常大的影響，為了切實減輕商戶的負擔,，感謝商戶們長期以來對市場的信任和支持,，公司研究決定，減免2022年商戶們租賃商鋪一個半月的租金,，已經交過費用的,，可以在下次交費時進行減免扣除。

11日,，中原四季水產物流港也宣布對市場內商戶減免門面房一個月的租金,，已經交過費用的商戶，同樣可以在下次繳費時減免扣除,。

事實上,，作為鄭州具有影響力的大型市場，四季水產物流港和信基在上輪疫情中都受到了不小的沖擊,。因疫情管控影響,，自10月14日起，幾大市場陸續(xù)發(fā)布了暫時停業(yè)的通知，市場關停,，眾多商戶只能一邊“躺平”,，一邊干著急。

此次減租,，雖然時間不長,，但表明了市場跟商戶共渡難關的決心，給商戶們打了一針強心劑,。相信隨著疫情陰霾的散去,，消費信心逐漸回暖，兩大凍品市場會很快恢復之前繁忙的景象,。

｜企  業(yè)  動  態(tài)｜

1

衛(wèi)龍即將掛牌上市,，辣條第一股終于來了

12月5日，辣條品牌“衛(wèi)龍”所屬公司衛(wèi)龍美味全球控股有限公司（簡稱“衛(wèi)龍”）在港交所發(fā)布公告,，擬全球發(fā)售9639.7萬股股份,，12月5日至12月8日招股，預計12月15日在聯交所掛牌上市,?！袄睏l第一股”將出自河南。

衛(wèi)龍的上市之路可謂一波三折,。2021 年 5 月,，衛(wèi)龍正式向港交所遞交招股書，但由于上市材料在 6 個月內未獲批,，所以 " 自動失效 ",；同年 11 月，衛(wèi)龍再次遞交上市申請,，并通過上市聆訊,；2022 年 6 月衛(wèi)龍第三次遞表，并通過上市聆訊,；11 月 23 日深夜,，衛(wèi)龍再次更新了招股書再次向港交所提交了更新后的聆訊材料。

現在,，衛(wèi)龍終于要結束坎坷的上市之路,，但照上述發(fā)售價區(qū)間的最高值，衛(wèi)龍對應的總市值則不足 300 億元,，這相對于 2021 年那輪融資時超過 600 億的估值幾乎打了 3 折,。

（大河網）點評：“打折”上市，能否挽救營利雙降的困局,。

2

盒馬西北供應鏈運營中心竣工交付

12月8日,，盒馬西北供應鏈運營中心項目正式竣工交付,。

項目位于西咸新區(qū)灃東新城信息產業(yè)園，占地面積265畝,，建設投資6億元,。涵蓋進口生鮮暫養(yǎng)、生鮮加工配送,、物流分撥等功能,，總體建筑面積超過10萬平方米。此次交付投產的是常溫倉單體項目,，其他倉儲,、加工部分將在明年年初全面投入使用。

“該項目的最大特色是‘鎖鮮’容量大,、品類多,，冷鏈、常溫等多溫層倉儲,，能夠讓商品在所需溫度中保持鮮活,。”盒馬西北區(qū)總經理桑海歐表示,，作為盒馬全國八大供應鏈運營中心之一,，盒馬西北供應鏈運營中心將立足西安，輻射西北,，進一步整合生鮮新零售產業(yè),，建立生鮮產品生產和供應鏈標準。

（陜西網）點評：盒馬耗資百億打造的自有生鮮物流體系骨干網絡逐漸成型,。

3

“多點”沖擊港股IPO

近日，多點數智有限公司正式向港交所遞交招股說明書,，擬主板掛牌上市,，瑞信和招銀國際擔任聯席保薦人。

多點成立于2015年,，董事長為張峰,。公司是一個為本地零售業(yè)提供基于云的一站式端到端的數字零售SaaS平臺，提供零售核心服務云,、電子商務服務云以及營銷與廣告服務云三大服務,。截至2022年9月30日止九個月，公司已為約458家客戶提供服務,，合作商家包括：物美,、麥德龍、7/11,、鍋圈等,，合作品牌包括：寶潔,、伊利、益海嘉里,、蒙牛,、中糧、雀巢,、聯合利華,、百事可樂、海天,、億滋,、味全等快消品龍頭企業(yè)。

（港交所）點評：物美一手養(yǎng)大的多點,，要上市了,。

4

田野股份北交所IPO過會

12月8日，北京證券交易所上市委員會2022年第78次審議會議結果顯示,，田野創(chuàng)新股份有限公司（簡稱“田野股份”）符合發(fā)行條件,、上市條件和信息披露要求。

資料顯示,，田野股份公司主要從事熱帶果蔬原料制品的研發(fā),、生產和銷售，主要產品包括原料果汁,、速凍果蔬,、鮮果等。公司原料果汁產品包括濃縮果汁,、NFC,、調配果汁等多種形態(tài)和規(guī)格。2019年至2022上半年,，田野股份分別實現營業(yè)收入2.9億元,、2.66億元、4.59億元,、2.12億元,。2021年，公司前五大客戶中包含了：奈雪的茶,、茶百道,、一點點和滬上阿姨四個連鎖茶飲品牌，在2021年總營收的占比分別達到20.04%,、14.38%,、11.58%和10.49%。

（中國經濟網）點評：奈雪茶百道撐腰,，田野股份從新三板來到北交所,。

5

春雪食品在建智慧工廠將于明年9月份投產

12月8日,，春雪食品在投資者互動平臺表示，公司目前在建的年產4萬噸雞肉調理品(預制食品)智慧工廠將于明年9月份投產,，屆時調理品年產能將達到12萬噸,。公司已經與辛選團隊的貓妹妹、蜜蜂驚喜社,、香菇來了建立長期合作機制,。

（北京商報）點評：進一步擴大預制食品產能，搶占市場,。

6

桃李面包投資20億建華南烘焙中心

日前,，佛山桃李面包公司以4580萬元競得佛山市三水區(qū)西南街道金樂路南側地塊三，交易土地面積6萬平方米,，用于建設糕點,、面包制作、速凍食品制造項目,。

桃李面包華南烘焙食品中心項目計劃總投資20億元,，其中固定資產投資強度≥400萬元/畝，預計達產后年稅收約3600萬元,。項目將建設生產制造中心,、技術研發(fā)中心、財務結算中心,、市場營銷中心,，主要生產面包、蛋糕等烘焙食品以及冷藏糕點,、三明治,、飯團等冷鏈食品，食堂配餐,、盒飯等中央廚房食品等,。其中，面包預計總產能年產量將達到6.8萬噸

（公司公告）點評：為品牌在華南區(qū)域拓展奠定基礎,。

｜行  業(yè)  動  態(tài)｜

1

粵菜發(fā)展促進條例明年元旦起施行

11月30日，《廣東省粵菜發(fā)展促進條例》經廣東省十三屆人大常委會第四十七次會議審議通過,，將自2023年1月1日起施行,。

《條例》聚焦粵菜產業(yè)促進、人才培養(yǎng),、文化傳承傳播等方面作出規(guī)定,，將“粵菜師傅”工程有效管用的政策舉措上升為法規(guī)條文，以“小切口”立法推動就業(yè)致富,、改善民生的“大變化”,。

值得注意的是,，為更好對接特色農業(yè)，《條例》明確要推動建設粵菜食材采購,、配送,、溯源的供應鏈服務平臺，同時提出,，縣級以上政府及有關部門應當根據本地特色農業(yè)優(yōu)勢和粵菜品牌優(yōu)勢,，建立預制菜產業(yè)項目儲備庫，培育預制菜知名品牌和示范企業(yè),，開發(fā)本地粵菜產業(yè)資源,，引領預制菜創(chuàng)新發(fā)展。

（中新網）點評：地方菜立法迎來新進展,。

2

北京有序恢復堂食,，餐飲企業(yè)營業(yè)情況回暖

12月6日，北京市宣布進一步優(yōu)化防疫措施,，有序恢復堂食,，顧客在掃碼并查驗48小時核酸檢測陰性證明后便可進店吃飯。不少餐飲門店在開放堂食后客流量較之前相比明顯增多,。

海底撈相關負責人透露,，北京部分門店已接到恢復堂食的通知。海底撈北京西直門店店經理陳建介紹,，在恢復堂食前,，門店會進行徹底的大掃除和消毒，對所有餐具進行清潔,、消毒并邀請專業(yè)消殺公司對門店進行全面的消殺,。另外門店還系統清點了庫房存量，查漏補缺,，及時備貨以保證供應充足,，目前門店整體備貨量充足。我們也接到了不少老顧客的電話問詢和預約,，目前已有20余桌預訂,。

西貝集團也表示，西貝莜面村北京地區(qū)自6日起部分門店已接到恢復堂食的通知,，朝陽門店,、祥云小鎮(zhèn)店、合生匯店已開始為營業(yè)做好準備工作,，并于今日起陸續(xù)恢復營業(yè),。由于外賣業(yè)務持續(xù)開展，且外賣單量持續(xù)上漲,，所以西貝一線員工一直在持續(xù)工作,，部分賦閑的伙伴也在宿舍積極參與西貝內部的學習與訓練,。隨著近期的解封堂食業(yè)務陸續(xù)開展，這一部分伙伴已第一時間返回門店,。

（紅餐網）點評：餐飲企業(yè)熬過“寒冬”,，迎來春天。

3

麥肯錫：2023年中國消費勢頭有望復蘇

12月8日,， 麥肯錫公司發(fā)布的最新報告指出,，中國的消費勢頭有望于2023年開始復蘇。報告指出,，重塑中國消費市場的五大趨勢為：中產階級繼續(xù)壯大,；高端化勢頭延續(xù)；選擇更明智,，消費未降級,；產品為王；本土企業(yè)正在贏得市場,。調研還顯示,，49%的中國消費者認為本土品牌相較國外品牌“品質更好”，23%的中國消費者則持相反意見,。

（麥肯錫）點評：疫情帶來的陰霾會慢慢散去,。

4

年夜飯預訂已進入尾聲

預制菜、半成品銷售火熱

兔年新春腳步已臨近,，年夜飯在哪兒吃,？怎么吃？備受關注和熱議,。

“距離兔年新春還有一個多月,，堂吃來看，年夜飯預訂情況基本和去年差不多,，包房預訂情況較好,，大堂還有少量的余位。今年滬上年夜飯?zhí)撞蛢r格總體微漲5%左右,、屬‘小幅微升’,。”上海餐飲烹飪行業(yè)協會副秘書長金培華表示,，目前,，包括半成品套餐在內的各類預制菜也已進入旺銷期。

“堂吃已滿,，不少市民會選擇在家烹飪，舉辦‘家宴’,。今年,，半成品和熟食套餐從11月開始銷售,，已進入旺銷期?！惫饷鬟棿缶萍一春Ｂ房偟曦撠熑隧楅_宇告訴勞動報記者,，其半成品和熟食套餐的價格和去年基本持平，沒有漲價,。

自2022年“年夜飯”預制菜禮盒爆火以來,，今年為新年團聚準備的特色燒烤禮盒、打邊爐禮盒則和當下時興的“燒烤露營”元素結合,，包含了海鮮,、肉類和蔬菜及蘸料，打出“創(chuàng)新牌”的同時也受到了市場追捧,。

（勞動報）點評：放開之后,，今年的年夜飯你會怎么吃？

凍立方·2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展 

第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)

凍立方·2023中國（鄭州）預制菜展覽會

三展同期,，火爆招商中?。?！

2023年8月8日-10日  鄭州國際會展中心

組委會咨詢電話：17737155965