味千拉面凈利現(xiàn)大幅度下滑

8月23日，味千（中國）公布半年業(yè)績，上半年?duì)I業(yè)額11.52億元人民幣,，同比下滑2.5%,，凈利潤1.09億元人民幣，同比下滑80.9%,。

從門店數(shù)量說,，味千的門店數(shù)也出現(xiàn)了負(fù)增長，從2015年6月底的664家縮減到649家,。作為國內(nèi)知名連鎖餐飲品牌的味千已經(jīng)風(fēng)光不再,。

其實(shí)，從2015年至今,，味千業(yè)績連續(xù)三年都在下滑,，門店也出現(xiàn)負(fù)增長，離千店計(jì)劃更是漸行漸遠(yuǎn),。

據(jù)財(cái)報(bào)顯示,，2015年，味千營業(yè)額為25.45億元,，同比下滑5.8%,；凈利潤為2.27億港元，同比下滑17.7%,，門店數(shù)量僅增加4家,；2016年，味千靠著投資百度外賣,，實(shí)現(xiàn)了凈利潤5倍的增長,，但是卻并不能掩蓋品牌核心業(yè)務(wù)方面的嚴(yán)重問題，味千主營業(yè)務(wù)的業(yè)績還是持下滑的態(tài)勢,，營業(yè)額為23.79億元,，同比下滑6.5%；2017年,，味千上半年?duì)I業(yè)額為11.52億元,，同比下滑2.5%，凈利潤1.09億元,，同比下滑80.9%,，共有門店數(shù)量649家，比上年同期減少13家,。

而隨著餐飲品牌的不斷推陳出新,，老牌快餐紛紛走上求變之路，味千則以推出副牌,，多品牌布局,；菜單改革，實(shí)現(xiàn)全時(shí)段經(jīng)營；投資外面平臺,；取得了全球國際機(jī)場中約8000家特許加盟店的經(jīng)營權(quán)等布局,，但似乎收效甚微，創(chuàng)新不足,，滿足不了年輕消費(fèi)者需求,，讓其在商場中略顯被動，以前商場優(yōu)勢已不復(fù)存在,。

周黑鴨上半年單店盈利能力下降

8月24日,，周黑鴨發(fā)布中期業(yè)績后的首個(gè)交易日，其在香港主板上市的股價(jià)大幅下挫,，下跌12.3%,，創(chuàng)下自上市以來最大單日跌幅；次日早盤再度下跌,，收盤時(shí)勉強(qiáng)穩(wěn)住局面,，財(cái)報(bào)發(fā)布之后的三個(gè)交易日，周黑鴨的市值已經(jīng)蒸發(fā)了約30.99億港元,。

業(yè)績報(bào)告顯示,，今年上半年，周黑鴨營收為16.18億元,，同比上漲16.5%,；凈利潤為4.01億，同比上升5.3%,。業(yè)績發(fā)布次日恰逢臺風(fēng)“天鴿”席卷香港,，港股照例休市，但次日交易恢復(fù)后,，周黑鴨股價(jià)開盤即大幅下挫,。

截至今年6月底，周黑鴨自營門店數(shù)量為892家,，與去年同期的716家相比,，大幅增加了24.58%。而今年上半年,，周黑鴨單店凈利潤為44.95萬元,；而在上年同期，這一數(shù)字為53.17萬元,；單店盈利能力下滑了15.46%,。

周黑鴨凈利潤增速大幅低于營收，與其銷售費(fèi)用上漲及加強(qiáng)促銷有關(guān),。周黑鴨稱，由于進(jìn)一步加強(qiáng)促銷及推廣，其產(chǎn)品的平均售價(jià)整體出現(xiàn)下滑,。據(jù)財(cái)報(bào),，今年上半年，周黑鴨銷售費(fèi)用率同比上漲4個(gè)百分點(diǎn),，達(dá)到26.5%,。其中廣告及推廣費(fèi)用達(dá)6072萬，超過去年全年的5507萬,。

周黑鴨正試圖通過增加新品類來擴(kuò)充盈利點(diǎn),。今年5月，周黑鴨推出小龍蝦產(chǎn)品引起市場高度關(guān)注,。但小龍蝦具有極強(qiáng)的季節(jié)性,，能否對增長形成穩(wěn)定支撐尚未可知。

來源：聯(lián)商網(wǎng)