日本再傳造假事件!專門販?zhǔn)凵駪襞５拿辍干駪鬚laisir本店」(神戸プレジール本店)坦承，自去年4月起使用價(jià)格較低但馬牛混充高級(jí)神戶牛,，至今年10月，大約賣出3200份混充套餐,，獲利達(dá)1000萬日?qǐng)A(約265萬新臺(tái)幣),。

根據(jù)神戶新聞報(bào)導(dǎo)，日本全國農(nóng)業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會(huì)兵庫縣本部(JA全農(nóng)兵庫)直營(yíng)的知名「神戶Plaisir」餐廳,，涉嫌使用低價(jià)牛肉冒充神戶牛,，出售給不知情的消費(fèi)者。JA全農(nóng)兵庫10月16日收到內(nèi)部舉發(fā)后展開調(diào)查,，餐廳主廚承認(rèn)從2016年4月起就以等級(jí),、價(jià)格較低的但馬牛代替高價(jià)神戶牛。

JA全農(nóng)兵庫表示,，店家冒充牛肉的理由是,，神戶牛人氣高，產(chǎn)量時(shí)常供不應(yīng)求,，進(jìn)貨量不足時(shí)卻又沒辦法拒絕顧客點(diǎn)餐,，為了滿足客人需求才會(huì)這么做。據(jù)悉,，真正的神戶牛肉每100公克要價(jià)8000日?qǐng)A(約2100元新臺(tái)幣),，但馬牛肉同樣份量只要5000日?qǐng)A(約1300元臺(tái)幣)。

JA全農(nóng)兵庫本部長(zhǎng)曾輪佳彥23日召開記者會(huì),，就造假事件向大眾鞠躬道歉,。曾輪佳彥說，事件嚴(yán)重打擊神戶牛的聲譽(yù),，會(huì)就此事好好反省,，未來若出現(xiàn)神戶牛不足的情況時(shí)，會(huì)誠實(shí)婉拒消費(fèi)者,。

神戶Plaisir官網(wǎng)也放上日文,、英文道歉啟事，坦承用低價(jià)牛肉冒充神戶牛,，重傷了相關(guān)人員長(zhǎng)期對(duì)神戶牛招牌的守護(hù)與努力,，將會(huì)深切反省，并就此事道歉,。目前神戶Plaisir餐廳已經(jīng)暫時(shí)停業(yè),，東經(jīng)銀坐分店也同樣停業(yè)接受調(diào)查，消費(fèi)者可以持收據(jù)向店家退款,。

神戶牛是「三大和?！怪?，與松阪牛、近江牛并稱,，只有從未產(chǎn)子或閹割,、血統(tǒng)純正的但馬牛，且去皮,、內(nèi)臟,、頭後的骨腿肉不能超過470公斤、紅肉比率在A-B級(jí),、霜降程度6級(jí)以上,，才有資格被稱為神戶牛,，十分講究,。「神戶Plaisir」十分受臺(tái)灣觀光客歡迎,，許多之名部落客都曾撰文介紹,，是不少人到神戶必去的朝圣名店。