在冷凍食品經(jīng)銷商圈,，張才秋是名副其實的老前輩,，從1988年至今，整整30年的光陰彈指一揮間,。

當(dāng)年,，月入38元的他，最大的夢想是成為萬元戶,。如今,，他旗下已擁有多家公司，自建萬噸級冷庫,，代理多個一線冷凍食品品牌,，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布長三角及周邊地區(qū)，夢想變成了區(qū)域速凍經(jīng)銷商大王,、冷庫對外倉儲大戶,。

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

人物名片：無錫澳華食品有限公司董事長 張才秋

代理品牌：三全、思念,、灣仔碼頭,、桂冠、安井等

自有品牌：躍碼頭

優(yōu)勢渠道：連鎖超市,、大賣場

從業(yè)感言：成功需要規(guī)劃

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“秣馬厲兵”持續(xù)擴(kuò)建冷庫

對凍品經(jīng)銷商而言,，想把事業(yè)做大，需有匹配的冷庫容量,。在張才秋30年的凍品商生涯中,，不斷擴(kuò)建冷庫規(guī)模，成了他事業(yè)不斷壯大的最好助力,。

1988年,，28歲的張才秋在創(chuàng)業(yè)之初租下了一個幾平方米的小門面,，賣一些水產(chǎn)、雞副,、南北干貨等,，僅一年時間，他就賺得了第一桶金,。這筆錢用來干什么,，他早有打算——建冷庫。

古代行軍打仗講究兵馬未動,，糧草先行,，在張才秋看來，冷庫就是凍品商的糧草,，這個基礎(chǔ)打好了才能穩(wěn)步發(fā)展,。

1989年，在老家江陰青陽鎮(zhèn),，張才秋建了20噸的冷庫,，開始做冷飲批發(fā)、調(diào)撥和水產(chǎn)海鮮批發(fā)生意,，后來產(chǎn)品品類不斷豐富,，生意越做越大。不久張才秋又租了無錫市水產(chǎn)公司的100噸冷庫,。

1995—2005年期間,，張才秋先向江陰食品公司租了300噸冷庫，后向無錫食品公司租了500噸冷庫,。當(dāng)眾多一線冷凍食品品牌來無錫尋找代理商時,，張才秋憑著過硬的冷庫條件和豐富的產(chǎn)品運(yùn)作經(jīng)驗，成為不二人選,。

2011年,，經(jīng)過嚴(yán)密的市場調(diào)研，張才秋做了一個常人不敢做的決定——建造萬噸冷庫,。申請土地,、籌集資金等每個環(huán)節(jié)都困難重重，但他在兩年內(nèi)就完成了,。如今在青陽鎮(zhèn),，12000噸冷庫、兩棟三層辦公大樓,、9000多平方米生產(chǎn)車間,，成了張才秋從業(yè)30年的成果見證。

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早早進(jìn)賣場,，整柜承包

回憶過往,，張才秋說,，自己是幸運(yùn)的，趕上了好時代,，改革開放大潮襲來時,，恰好他正年輕。不過,，能抓住這一機(jī)會,，也離不開他對市場的敏銳感觸和獨具一格的“打法”。

上世紀(jì)90年代末,，大賣場在中國興起,，一部分凍品商開始瞄上了賣場內(nèi)的島柜，張才秋就是其中之一,。不過,，與直接將貨鋪進(jìn)島柜的同行不一樣，他采取的是整柜承包,。

“因為我代理的都是一線品牌,，比如三全、思念,、灣仔碼頭,、大娘水餃、和路雪,、八喜等，還有一些國外知名品牌,，產(chǎn)品品質(zhì)都符合賣場需求,，也有能力做到整柜承包?！睆埐徘镎f,，采用這種操作方式，經(jīng)銷商經(jīng)營起來更加靈活,，可以給消費者合理的優(yōu)惠,，獲取多個區(qū)間的客源。

如今,，賣場難做是許多凍品商的感受,，但張才秋與大潤發(fā)、世紀(jì)聯(lián)華,、歐尚,、永輝等知名連鎖超市的合作依舊穩(wěn)健?！拔覀円还蹭伭?500多臺冷柜,，賣場占比是最大的,。”

此外,，他在無錫最大凍品批發(fā)市場——天鵬市場開設(shè)的門店,，專門用于流通批發(fā)業(yè)務(wù)，銷量也不小,。

鑒于廠家逐步下沉渠道,，自2012年起，張才秋開始開拓新渠道,，團(tuán)餐,、網(wǎng)購、團(tuán)購等均有涉足,。尤其是團(tuán)餐渠道,，隨著餐飲企業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)化半成品的需求越來越大，取得了不俗的業(yè)績,。

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創(chuàng)自有品牌,，培養(yǎng)接班人

面對風(fēng)云變幻的行業(yè)環(huán)境，張才秋堅信,，不斷學(xué)習(xí)永遠(yuǎn)是最重要的事,，“市場不相信眼淚，只鐘情于進(jìn)取”是他經(jīng)常掛在嘴邊的一句話,。

多年來,，張才秋經(jīng)常參加各種業(yè)內(nèi)論壇，頻頻出國學(xué)習(xí)考察,，開闊視野,，借鑒國際上的先進(jìn)經(jīng)驗，為企業(yè)規(guī)劃更大的發(fā)展空間,。在張才秋看來,，連鎖超市下鄉(xiāng)正在成為趨勢，這也將延伸凍品的銷售鏈,，使其進(jìn)入更多農(nóng)村,，由此開拓的市場空間不可小覷。

2013年,，張才秋再次做出一個大膽的決定——建立冷鏈物流車隊,，現(xiàn)今已擁有18輛冷鏈物流車。在拼服務(wù)的今天,，自有冷鏈物流的優(yōu)勢也在逐漸凸顯,。

為增強(qiáng)自身綜合實力，張才秋注冊了自己的品牌“躍碼頭”。2016年,，躍碼頭品牌水餃,、餛飩、湯圓等產(chǎn)品上市,，目前已進(jìn)入上海,、蘇州、無錫,、南京等地的流通批發(fā)市場,。

此外，培養(yǎng)優(yōu)秀的接班人,，也是張才秋長期堅持在做的事情,。他的兒子張偉，從小就接受嚴(yán)格的教育,，不僅學(xué)習(xí)成績優(yōu)異,，為人也誠信穩(wěn)重，如今已擔(dān)任澳華公司總經(jīng)理一職,?！拔磥淼氖澜纾隙ㄊ菍儆谀贻p人的,?！睆埐徘镎f。

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