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國內(nèi)唯一服務于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

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最近,，因巴奴旗下品牌“超島”售賣羊肉卷被檢出鴨成分一事,，鴨肉再次成為消費者關(guān)注的重點,。在鹵味巨頭周黑鴨、絕味上半年一反頹勢,，實現(xiàn)營收大幅增長后,，一個新的品類“冒烤鴨”今年

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9月15日上午，2023中國（鶴壁）食品產(chǎn)業(yè)博覽會暨預制菜展覽會在河南鶴壁會展中心隆重開幕,。中國工程院院士,、中國農(nóng)業(yè)大學教授、河南省中原食品實驗室主任任發(fā)政,，中國食品報社社長黃國

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黑魚片過剩？誰還有機會,？

伴隨著酸菜魚,、水煮魚等連鎖餐飲的發(fā)展，黑魚片成為餐桌上的大爆品,，吸引大批廠商競相入局,。“每天都有黑魚片廠家來找,?！庇薪?jīng)銷商反饋，今年的黑魚片市場內(nèi)卷嚴重,，價格戰(zhàn)激烈,。黑魚

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近兩年來,，預制菜賽道持續(xù)火熱，成為眾多速凍食品企業(yè)爭相布局的新領(lǐng)域。相比之下,，前些年一直高速發(fā)展的火鍋料產(chǎn)業(yè),，增速已經(jīng)明顯放緩了。前不久,，上市公司2023半年報密集出爐,。其中

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要說現(xiàn)在烘焙行業(yè)什么最火,？是魔都邊City Walk邊吃著從“Bagel單品店”排隊買的黑松露菌菇風味金槍魚貝果？還是蹲點搶的“面包腦袋”必嘗的10家線上店,？亦是憑借“極度舒適的完美裝盒”視

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上半年,，不少速凍食品企業(yè)都表示遭遇了比疫情時期還困難的“生存危機”,，因為消費疲軟引發(fā)系列連鎖反映，銷售業(yè)績普遍下滑,。然而,，冷食君了解到，不少“揚州包子”企業(yè)卻實現(xiàn)了淡季不

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曾經(jīng),，提到飯團,，我們想到的就是擺放在便利店冷藏柜中，三角形,，可以冷食的日式飯團,。但是，最近兩年速凍食品行業(yè)卻出現(xiàn)了一種中式飯團,，它外觀呈圓柱形,，需要零下18度冷凍保存。隨著

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日本核污染水排海之后,，8月25日市場監(jiān)管總局最新發(fā)文,，表示將加大水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管及食鹽價格監(jiān)管力度。此前中國海關(guān)總署,、香港及澳門特區(qū)政府均已表示暫停進口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品

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9月4日，瑞幸咖啡正式宣布與貴州茅臺達成戰(zhàn)略合作,，成為首個與貴州茅臺達成戰(zhàn)略合作的中國連鎖餐飲品牌,。瑞幸×茅臺的聯(lián)名醬香拿鐵也不斷刷屏。企業(yè)跨界聯(lián)名營銷不是首次,，效果這么上

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2023年半年報披露告一段落,。無論好壞，企業(yè)們都按時交出了各自上半年的答卷,，冷食君也在第一時間對相關(guān)食企做了關(guān)注,。（了解詳情點擊：2023半年報合集）除了大家最關(guān)心的營收、凈利情況

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隨著8月份的結(jié)束,，各大上市公司2023半年報業(yè)績披露也正式收官,。值得一提的是，今年食品企業(yè)半年報中,，預制菜的表現(xiàn)十分亮眼,。其中海欣食品、千味央廚,、味知香,、安井食品、三全食品等企

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