新的一周,，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動態(tài)

1,、安井食品子公司經(jīng)營范圍變更

7月29日,，福建安井食品股份有限公司(以下簡稱“安井食品”)發(fā)布公告稱,，全資子公司泰州安井食品有限公司(以下簡稱“泰州安井”)因業(yè)務(wù)發(fā)展需要,，對其經(jīng)營范圍進(jìn)行了變更,，已于近日取得由興化市行政審批局換發(fā)的《營業(yè)執(zhí)照》。

變更后,，泰州安井的經(jīng)營范圍為生產(chǎn),、加工速凍食品、豆制品(產(chǎn)品類別限《食品生產(chǎn)許可證》核定范圍),，銷售本公司自產(chǎn)產(chǎn)品;食品加工機(jī)械,、包裝材料、冷凍畜禽肉,、冷凍魚糜,、冷凍水產(chǎn)品銷售;經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)和本企業(yè)所需的機(jī)械設(shè)備、零配件,、原輔材料的進(jìn)口業(yè)務(wù)(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外);食品咨詢服務(wù),、食品技術(shù)服務(wù)。

新增的經(jīng)營業(yè)務(wù),，包括食品加工機(jī)械,、包裝材料、冷凍畜禽肉,、冷凍魚糜,、冷凍水產(chǎn)品銷售。

(北京商報網(wǎng))

2,、“面值退市”第二股?

“餓死豬”的雛鷹難再飛

8月1日,，頭頂“中國養(yǎng)豬第一股”光環(huán)的雛鷹農(nóng)牧(002477.SZ)因連續(xù)二十個交易日股價低于一元而觸發(fā)退市機(jī)制，特發(fā)公告稱：公司股票自8月2日開市起停牌,，深交所自公司股票停牌起15個交易日內(nèi)作出公司股票是否終止上市的決定,。

分析人士認(rèn)為，雛鷹農(nóng)牧很可能步中弘股份后塵,，成為因“跌破面值”而退市的第二股,。

此前20個交易日，雛鷹農(nóng)牧為成功上岸,，曾相繼上演“地天板”,、攜手供應(yīng)商以債券出資成立合資公司緩解資金壓力等戲碼，卻終究沒能絕處逢生,。

(無冕財經(jīng))

3,、妙可藍(lán)多回應(yīng)被蒙牛收購傳聞：

不實，公司未謀劃出售事項

近日,，有市場傳言稱,，蒙牛計劃收購“奶酪第一股”妙可藍(lán)多。

據(jù)媒體報道,，有“知情人士”指出,，該項收購已經(jīng)談了一段時間，目前主要分歧在價格和收購方式上,。價格上,，妙可藍(lán)多要價有點(diǎn)高，估值存在泡沫,，潛在收購方正在著力“擠泡沫”;收購方式上,，蒙牛傾向于妙可藍(lán)多把奶酪業(yè)務(wù)單獨(dú)剝離，然后出售,，而后者希望蒙牛把藍(lán)多奶酪,、液奶業(yè)務(wù)整體購入。

7月29日晚,，妙可藍(lán)多發(fā)布澄清公告,，稱經(jīng)公司內(nèi)部核查，并向公司控股股東、實際控制人柴琇女士書面核實情況,，相關(guān)媒體報道中的內(nèi)容與事實不符,，本公司未籌劃控制權(quán)轉(zhuǎn)讓事項，亦未籌劃報道中所稱資產(chǎn)剝離并出售事項,。

公開資料顯示,，妙可藍(lán)多(更名前為廣澤股份)，目前主營業(yè)務(wù)為奶酪,、液態(tài)奶的乳制品研發(fā),、生產(chǎn)和銷售，同時也從事以奶粉,、黃油為主的乳制品貿(mào)易業(yè)務(wù),。2018年，該公司實現(xiàn)營業(yè)收入12.26億元,，同比增長24.82%;實現(xiàn)歸母凈利潤1064.06萬元,，同比增長148.69%。

(中新經(jīng)緯)

4,、聯(lián)想佳沃完成對智利三文魚企業(yè)Australis的收購

《信使報》7月30日報道,， 智利三文魚企業(yè)Australis昨天向智利金融市場委員會報告佳沃股份已完成要約收購，以9.2億美元現(xiàn)金收購Australis99.83%股份(681.4萬股),，每股收購價0.13502美元,，是智利三文魚行業(yè)迄今最大宗收購案。佳沃股份董事長湯捷出任公司新董事長,，Australis原持有人Isidoro Guiroga保留董事職位,。

(商務(wù)部)

5、全國首家蘇寧小店3.0開業(yè),，餐飲菜品近60種

8月2日,，全國首家蘇寧小店3.0模型店于南京紫金嘉悅小區(qū)開業(yè)。

據(jù)了解,，這家店占地面積300㎡,，設(shè)有商品貨架、就餐區(qū),、廚房,、前后吧臺四大核心模塊，并配有蘇寧菜場,、生活幫,、社區(qū)金融、蘇寧有房等增值服務(wù)區(qū),，目標(biāo)是將餐飲,、購物、休閑娛樂與便民服務(wù)進(jìn)行場景互通。

據(jù)了解,，“先點(diǎn)后取”和“即拿即付”兩種餐飲售賣方式并行,，是3.0模型店的一大亮點(diǎn)。作為試點(diǎn),，該店規(guī)劃了近60個餐飲類SKU,，包括面點(diǎn)小吃,、粥湯面飯,、自有產(chǎn)品料理、烘焙甜品以及系列現(xiàn)調(diào)飲品,，特設(shè)廚房和吧臺,，配備多個就餐區(qū)。

廚房與吧臺組成的生產(chǎn)加工區(qū),，餐食品類以面條,、披薩、粥品,、炒飯等主食為主,，伴有輕食、奶茶,、小菜等產(chǎn)品;快速收銀臺與商品貨架組成的快速售賣區(qū),，則主打炸品、烤腸,、包子等鮮食,，消費(fèi)者選購商品后，即拿即付,，同樣支持現(xiàn)場就餐,。

(聯(lián)商網(wǎng))

6、伊利完成收購新西蘭第二大乳企Westland

8月1日,，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司(以下簡稱“伊利”)發(fā)布公告稱,，公司全資子公司完成對新西蘭Westland Co-operative Dairy Company Limited(以下簡稱“Westland”)100%股權(quán)交割儀式。

事實上,，這并非伊利首次布局新西蘭,。2013年，伊利收購了大洋洲乳業(yè),。此后,，伊利投資約6.6億新西蘭元，為大洋洲乳業(yè)建立奶粉,、嬰兒配方奶粉和UHT(超高溫瞬時滅菌)生產(chǎn)線,。

在伊利方面看來，此次收購Westland有助于公司通過獲取優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的新西蘭奶源進(jìn)一步提升競爭力,，有利于鞏固公司乳制品龍頭地位,。

資料顯示，Westland為新西蘭第二大乳業(yè)合作社,，該公司原奶供應(yīng)量占新西蘭原奶供應(yīng)總量約4%,。

(北京商報)

行業(yè)動態(tài)

1、月餅原材料出現(xiàn)上漲

產(chǎn)量銷量預(yù)計下降一成

中秋節(jié)將至,，滬上不少商家的月餅生產(chǎn)已悄然開爐,。

據(jù)有關(guān)媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年月餅的各類原料成本均出現(xiàn)上漲,，月餅餡料所需的糖,、蓮子的價格比去年同期上漲10%左右，特別是松仁,，價格翻了一倍還多,。由于原材料價格上漲，可能會影響到消費(fèi)者購買力,，為此,，廠家也是想方設(shè)法控制成本。預(yù)計今年全市月餅產(chǎn)量將同比有所下降,。

△網(wǎng)片來源：騰訊視頻截圖

玉佛禪寺素食公司總經(jīng)理黃志良告訴記者,，他們這次進(jìn)原材料的時候優(yōu)選了一些廠家，尤其是在油,、面粉,，還有一些輔助材料，像蜜餞等,，都是在去年價格上有所下降,。所以總體成本材料跟去年差不多，保證他們今年的零售價跟去年是一樣的,。

據(jù)介紹,，今年屬于月餅的小年，預(yù)計滬上月餅的產(chǎn)量和銷量將雙雙出現(xiàn)下降,。其中產(chǎn)量預(yù)計控制在2萬噸左右,，較去年下降一成，銷量則預(yù)計會達(dá)到22億元的規(guī)模,。

(看看新聞)

2,、《夜經(jīng)濟(jì)里的小龍蝦尋味報告》在京發(fā)布

7月30日，新華網(wǎng)與阿里巴巴本地生活旗下的餓了么口碑聯(lián)合發(fā)布《夜經(jīng)濟(jì)里的小龍蝦尋味報告》(下簡稱：報告),。據(jù)介紹,，該報告基于餓了么和口碑兩家平臺2018年1月-2019年7月15日期間全國小龍蝦的消費(fèi)數(shù)據(jù)產(chǎn)生(數(shù)據(jù)不包括港澳臺地區(qū)),。

報告顯示，小龍蝦已成為入夏以來各地“夜經(jīng)濟(jì)”繁榮發(fā)展的新引擎,，今年的小龍蝦逆勢降價,，市場火爆的同時，也成為許多消費(fèi)者表達(dá)情感的新型社交媒介,。

報告顯示,，今夏全國近9成省份的深夜小龍蝦同比2018年單價下降，其中尤以京滬兩地降幅最大,，平均降幅超過35%;河北,、甘肅、貴州等曾經(jīng)對小龍蝦“不感冒”的省份,，今夏小龍蝦訂單增速均超全國均速的1.8倍以上,。其中，河北小龍蝦訂單量同比增速是全國的2.51倍,，增速位列全國第一。

值得注意的是,，在湖南和福建兩地,，今夏小龍蝦價格不降反升，湖南深夜小龍蝦單價同比增長8%,，增幅居全國第一;福建同比上升7.5%,，位居第二。

(新華網(wǎng))

3,、廣州人均年餐飲消費(fèi)額超過7300元,，居全國第一

7月30日，廣州市社會科學(xué)院,、廣州市商務(wù)局,、廣州商業(yè)總會和社會文獻(xiàn)出版社聯(lián)合發(fā)布了《廣州藍(lán)皮書：廣州國際商貿(mào)中心發(fā)展報告(2019)》。藍(lán)皮書指出,，廣州人均年餐飲消費(fèi)額超過7300元,，連續(xù)多年保持全國第一。

廣州餐飲業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢,，2018年實現(xiàn)零售額1092.14億元,，同比增長6.0%，增速比2017年提高0.6個百分點(diǎn),，拉動全市社會消費(fèi)品零售總額增長0.7個百分點(diǎn),。餐飲業(yè)零售額占全市社會消費(fèi)品零售總額的比重為11.8%，比2017年(11.3%)提高0.5個百分點(diǎn),。

在吃的方面,，廣州人均年餐飲消費(fèi)額超過7300元,，居國內(nèi)大城市首位，連續(xù)多年保持全國第一,，旺盛的需求為進(jìn)一步擦亮以嶺南文化為底蘊(yùn),、以粵菜為標(biāo)志的“食在廣州”城市名片奠定了堅實基礎(chǔ)。

2018年底,，廣州擁有粵菜餐飲門店近12000家,，占全國粵菜門店數(shù)量的1/8，擁有大灣區(qū)1/4的粵菜企業(yè),。

(南方網(wǎng))

4,、中國超美國成新西蘭最大牛肉進(jìn)口國

8月1日，據(jù)《新西蘭先驅(qū)報》報道,，2018至2019財年間,，中國占新西蘭牛肉總貿(mào)易量的38%，超過美國的34%,，再次成為新西蘭最大牛肉進(jìn)口國,。

新西蘭肉類行業(yè)協(xié)會(MIA)最新數(shù)據(jù)顯示，截止2019年6月,，新西蘭牛,、羊肉及其副產(chǎn)品的總出口額增長了8%，達(dá)到88億新西蘭元,。其中,，羊肉出口約39.95萬噸，與2018年出口量相近,，但出口價值增加了6%,。牛肉出口量較上一財年增長了9%，達(dá)到45.32萬噸,，出口價值則增加了13%,。

MIA首席執(zhí)行官蒂姆·里奇表示，中國對新西蘭紅肉的需求在非洲豬瘟傳入亞洲之前一直在增長,，但該疫情的出現(xiàn)改變了世界供需格局,。

目前，由于非洲豬瘟對中國的影響,，中國豬肉的產(chǎn)量可能會削減25% 至30%,。鑒于豬肉在全球擁有最大的肉類市場，而中國占全球豬肉市場50%的份額,，因此這一減產(chǎn)幅度非常大,。

蒂姆·里奇表示，中國是新西蘭消費(fèi)紅肉及其副產(chǎn)品的最大市場,，僅2019年6月的出口額便達(dá)到3.19億新西蘭元,，其次是美國和英國,。

(人民網(wǎng))

5、銷售增速超過200%,，國貨雪糕線上銷售爆發(fā)

近期連續(xù)高溫,，不少消費(fèi)者選擇在網(wǎng)上購買雪糕，國貨雪糕銷量出現(xiàn)了爆發(fā)性增長,。天貓數(shù)據(jù)顯示,，最近一個月，中街1946等國產(chǎn)雪糕品牌在天貓整體銷售增速超過200%,，鐘薛高,、田牧、橙色星球占據(jù)品牌增長前3名,。

和線下不同,，由于線上雪糕售賣主要針對家庭型消費(fèi)，因此線上售賣以多口味組合為主,，用以滿足家庭不同人群的口味需求,，如中街1946和鐘薛高均推出了集合多種口味的全家福系列。

天貓數(shù)據(jù)顯示,，上海,、浙江、江蘇,、廣東、北京的線上雪糕成交量占比超過50%,，這說明一線城市對雪糕消費(fèi)升級的市場接受度高,，同時，這些城市的倉配建設(shè)更為完善,，覆蓋區(qū)域更廣,。

此外，由于商家倉配建設(shè)的擴(kuò)張,，今年,，山東、湖北,、福建,、四川、湖南,、河南等省份線上雪糕銷量出現(xiàn)了兩倍以上的增長,。

(北京日報)