食品行業(yè)有條“黃金鐵律”叫做“不促不銷”,，顧名思義就是說如果產(chǎn)品不促銷,，渠道或終端就不會(huì)主動(dòng)進(jìn)貨，更不會(huì)主推你的產(chǎn)品,。

那么,，針對即將到來的中秋大市場,，究竟有哪些便捷易操作的促銷手段呢?

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本品買贈(zèng)

“本品買贈(zèng)”是促銷方式中最基本的一種促銷手段,，市面上常見的情況多采取本品百贈(zèng)五,、十贈(zèng)一、八贈(zèng)一等形式,。具體的搭贈(zèng)數(shù)量往往會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的動(dòng)銷情況來定,，通常產(chǎn)品的動(dòng)銷力越弱，促銷的力度就越大,。

但是這種促銷手段由于方式單一，因此容易折價(jià),，一旦終端動(dòng)銷慢,，就可能出現(xiàn)低價(jià)甩貨的行為，擾亂產(chǎn)品價(jià)格體系,，縮短產(chǎn)品生命周期,。

但是如果企業(yè)對產(chǎn)品有強(qiáng)大的推廣支持力度，能夠保證終端的分流速度,，同時(shí)嚴(yán)格把控終端,，就可以杜絕將產(chǎn)品直接促死。

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產(chǎn)品搭贈(zèng)

“產(chǎn)品搭贈(zèng)”是眾多促銷手段中見效最快的一種方式,，一般采取暢銷產(chǎn)品搭贈(zèng)滯銷品或新品,。

這種方式通常能夠在不影響暢銷產(chǎn)品銷售的同時(shí),，保證滯銷品或新品容易被終端網(wǎng)點(diǎn)接受，減少終端鋪貨的難度,，同時(shí)提升終端對新品或滯銷品的接受度,。

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產(chǎn)品組合促銷

“產(chǎn)品組合促銷”通常是終端客戶根據(jù)市場需求與企業(yè)的銷售目的相結(jié)合而形成的一種促銷手段。如主流消費(fèi)規(guī)格為500g裝,，企業(yè)在這一規(guī)格的產(chǎn)品相對強(qiáng)勢,，市場需求量也更大。

但隨著中秋銷售旺季的來臨,，企業(yè)現(xiàn)在想重點(diǎn)推廣1.25kg裝和245g裝產(chǎn)品,，加速布局餐飲渠道和中秋禮品市場，因此,，依舊采取500g裝產(chǎn)品占分銷比的大部分,，但同時(shí)增加1.25kg裝產(chǎn)品和245g裝產(chǎn)品占比，以此來加碼餐飲渠道和饋贈(zèng)渠道,。

雖然前者的利潤不敵后者,，但是前者卻可以產(chǎn)生銷量并打擊競品，而企業(yè)也可以加速推廣1.25kg裝和245g裝產(chǎn)品,，完善中秋市場布局,。

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實(shí)物贈(zèng)送

中秋市場，各食企頻繁的產(chǎn)品促銷活動(dòng),，容易使終端感覺到乏味,，因此，眾食企在保證渠道利潤的基礎(chǔ)上可以適當(dāng)?shù)母淖兇黉N方式,，如采取實(shí)物贈(zèng)送等,。可以購買產(chǎn)品搭贈(zèng)水杯,、洗衣液等生活必需品,，還可以搭贈(zèng)購物袋，紙巾等產(chǎn)品,。

在實(shí)際操作中,，這些日用消費(fèi)品與老百姓生活息息相關(guān)，因此非常易于變現(xiàn),，終端相對來說也更容易接受,。再通過“實(shí)物贈(zèng)送”這種促銷方式則可以起到錦上添花的效果，能夠更大的帶動(dòng)銷量,，在中秋市場取得更好的促銷效果,。

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現(xiàn)金返還

“現(xiàn)金返還”的促銷方式，是最吸引終端的促銷手段,。如在一次性進(jìn)貨5件的情況下,，可以在現(xiàn)有的貨款上直接進(jìn)行100元現(xiàn)金返還,。

但是這種促銷不宜采取在單品組合促銷上，因?yàn)檫@容易導(dǎo)致部分終端直接將零售價(jià)格拉低,，會(huì)影響產(chǎn)品日后的銷售,。

促銷在于進(jìn)一步擴(kuò)大銷量，最終實(shí)現(xiàn)利潤的最大化,。而“現(xiàn)金返還”的促銷手段只能作為一種即時(shí)性的打擊手段,，但不能頻繁使用，否則將引起終端對其它促銷手段的乏味,，為以后的促銷實(shí)施設(shè)置障礙,。

因?yàn)椋瑢K端來說,，只有來錢最快最直接的手段才是他們最樂于接受的方式,。

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產(chǎn)品陳列獎(jiǎng)勵(lì)

為了充分展示產(chǎn)品形象，增強(qiáng)顧客購買機(jī)會(huì),，搶奪產(chǎn)品陳列排面就成為眾食企爭相競爭的方式之一,。而在中秋熱銷市場，陳列排面更是受到了極大的重視,。

正因如此,，很多企業(yè)就會(huì)將陳列獎(jiǎng)勵(lì)與銷量直接掛鉤，設(shè)定陳列和銷量雙指標(biāo)進(jìn)行坎級(jí)獎(jiǎng)勵(lì),。終端在規(guī)定時(shí)期內(nèi)完成規(guī)定的銷售額,、通常會(huì)在陳列費(fèi)以外再增加獎(jiǎng)勵(lì)，通常為一定價(jià)值的貨物獎(jiǎng)勵(lì),。

因此,，有些企業(yè)在新產(chǎn)品上市時(shí)，通常會(huì)把陳列費(fèi)用做進(jìn)銷售政策中,，解決終端接貨難與陳列面難的問題,。

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銷售季節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)

銷售季節(jié)激勵(lì)，是多數(shù)食品企業(yè)都常采用的一種促銷手段,。這種方式是為了刺激經(jīng)銷商或核心大客戶能夠在淡季囤積產(chǎn)品,，幫助廠家搶占市場或搶占銷量，避免競爭對手有機(jī)可乘,。

而食品企業(yè)則會(huì)在正常的促銷政策外，再給予一定的淡季儲(chǔ)貨獎(jiǎng)勵(lì),，季節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)的幅度會(huì)根據(jù)季節(jié)的轉(zhuǎn)換決定,。而在中秋市場，對于飲品的季節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)相對會(huì)增加,，對于罐頭的獎(jiǎng)勵(lì)就會(huì)有所降低,，這也是為了刺激經(jīng)銷商與核心大戶在淡季多壓貨,，幫助食企進(jìn)行產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)。

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生動(dòng)化支持

許多企業(yè)為充分進(jìn)行品牌宣傳,，通常會(huì)采取對終端進(jìn)行店招/門頭制作,，店內(nèi)KT板、pop,、燈箱,、海報(bào)、燈籠,、價(jià)格簽,、店內(nèi)外堆箱展示等，尤其是在中秋促銷階段,，生動(dòng)化的產(chǎn)品展示能夠極大的吸引消費(fèi)者,，是產(chǎn)品在同類品項(xiàng)中占據(jù)差異化優(yōu)勢。

中秋的快消市場可謂是眾食企的必爭之地,，因此各食企也使盡渾身解數(shù)力爭在中秋旺季大干一番,。因此，競爭的方式,、手段也越來越多元化,，而競爭也是越來越激烈。

來源：友商軟件