中國(guó)是全球最大豬肉消費(fèi)國(guó),，同時(shí)也是全球最大豬肉生產(chǎn)國(guó),，豬肉消費(fèi)量,、產(chǎn)量分別占全球49.3%,、44.7%,。

統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2018年中國(guó)豬肉產(chǎn)量高達(dá)5,404萬(wàn)噸，生豬年屠宰量高達(dá)6.9億頭,。數(shù)據(jù)權(quán)威性略有爭(zhēng)議,，有保守觀點(diǎn)認(rèn)為中國(guó)豬肉產(chǎn)量在4,000萬(wàn)噸，年屠宰量5億頭,?！吧i屠宰”是指生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的殺豬行為或活動(dòng)，這里宰殺的豬,，是要到市場(chǎng)上去銷(xiāo)售,。但是，殺了豬到市場(chǎng)上出售,，不是隨意的,。我國(guó)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度,。生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作帶來(lái)供給端變化和屠宰放量,，相關(guān)公司當(dāng)前正處于經(jīng)營(yíng)最好階段。作為世界農(nóng)牧食品“龍頭企業(yè)”之一——正大集團(tuán)豬事業(yè)建立了從種植,、飼料加工,、種豬繁育、商品養(yǎng)殖,、屠宰加工,、深加工、冷鏈物流,、商業(yè)零售,、餐飲于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，真正打造從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全程可追溯的安全健康食品,。今天，冷食君就帶你看看,，正大集團(tuán)的豬肉屠宰加工流水線(xiàn)長(zhǎng)啥樣!