新的一周,，冷食君帶你一起讀早報!

快來看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動態(tài)

1、惠發(fā)食品預(yù)計今年上半年虧損超550萬元

山東惠發(fā)食品股份有限公司發(fā)布2020年半年度業(yè)績預(yù)告,。2020年上半年,，惠發(fā)食品預(yù)計可實(shí)現(xiàn)凈利潤-800萬元到-550萬元，與上年同期相比預(yù)計增加3838萬元~4088萬元,，同比增長約82%~88%,。上年同期歸屬于上市公司股東的凈利潤-4638.79萬元，今年虧損將較去年同期收窄,。

業(yè)績變動主要原因,，一是預(yù)告期內(nèi)，公司持續(xù)加大終端投入,，不斷拓展銷售渠道,，增加產(chǎn)品品種，從而實(shí)現(xiàn)銷售收入的同比增加,，利潤相應(yīng)增加;二是預(yù)告期內(nèi),，公司雞肉類等原材料采購價格下降幅度較大，導(dǎo)致公司產(chǎn)品的毛利率上漲幅度較大。

(惠發(fā)食品)

點(diǎn)評： 業(yè)績逐步轉(zhuǎn)好,，恭喜!

2,、“養(yǎng)豬大戶”牧原股份上半年盈利逾百億

7月17日晚，牧原股份發(fā)布2020半年度業(yè)績報稱,，上半年?duì)I業(yè)收入210.33億元,，同比增長1.9倍;歸母凈利潤107.84億元，同比增長70倍,。這意味著,，牧原股份今年上半年凈利潤已超近三年利潤總和。

△牧原股份在河南內(nèi)鄉(xiāng)建設(shè)的養(yǎng)豬樓房

值得注意的是,，牧原股份透露,，已在河南南陽內(nèi)鄉(xiāng)開始嘗試樓房養(yǎng)豬。另外,，牧原股份也表示,，上半年加快了下游屠宰環(huán)節(jié)的布局，在河南,、山東,、內(nèi)蒙古等地區(qū)設(shè)立了10家屠宰子公司,，預(yù)計下半年牧原肉食和正陽肉食會進(jìn)入試運(yùn)行階段,。

(大河財立方)

點(diǎn)評： 由于生豬供需缺口依然存在，售價高位運(yùn)行,，養(yǎng)豬業(yè)紅利期仍在持續(xù)……

3,、漢堡王登315晚會黑榜

受疫情影響，今年“3·15”晚會延期至7月16日晚20:00舉行,。晚會上,，全球大型連鎖企業(yè)漢堡王因出售過期食品被曝光。

在南昌市漢堡王紅谷灘天虹店,，記者發(fā)現(xiàn)當(dāng)班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)面包到期后,，很自然地吩咐員工更換標(biāo)簽。員工將這批漢堡上舊的標(biāo)簽撕掉,，換上了新的標(biāo)簽,。第二天這批過了保質(zhì)期的面包被陸續(xù)拿出來，做成漢堡賣給了顧客,。

記者隨后又對南昌市其它幾家漢堡王餐廳進(jìn)行了調(diào)查,。在漢堡王南昌王府井店，不僅僅是過期面包被重新修改保質(zhì)期再銷售,，過期的南美風(fēng)味雞腿排同樣被要求修改標(biāo)簽,，延長保質(zhì)期。南昌市多家漢堡王餐廳的員工們已經(jīng)見怪不怪。

記者查詢南昌市外賣平臺發(fā)現(xiàn),，有不少食客反映漢堡王的食材不新鮮,、漢堡缺斤短兩，甚至有顧客吃了食物以后拉肚子,。

(央視)

點(diǎn)評： 俗語云“店大欺客”,，這簡直是“店大欺法”，必須嚴(yán)懲!

4,、正大集團(tuán)旗下“福來食集”首店開業(yè)

7月12日,，泰國正大集團(tuán)旗下新零售業(yè)態(tài)“福來食集”首店正式亮相長沙，面積約為800平方米,。

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

據(jù)悉,，福來食集作為正大集團(tuán)旗下對傳統(tǒng)零售進(jìn)行重構(gòu)的新零售業(yè)態(tài)，以“餐廳+生鮮+便利店”三店合一的模式重新定義行業(yè),，品類涵蓋現(xiàn)場堂食,、生鮮食材、鮮奶制品,、各類零食等,，通過B2B、B2C模式實(shí)現(xiàn)線上線下全場景覆蓋,。

作為正大集團(tuán)新零售戰(zhàn)略的關(guān)鍵一步,，福來食集首店落地長沙后，拓展步伐將進(jìn)一步加速,。福來食集位于四方坪商圈和湘江世紀(jì)城商圈兩家門店也正在籌備中,，預(yù)計將于今年8月開業(yè)。

(正大集團(tuán)公眾號等)

點(diǎn)評： 廠家開終端店,，鏈路更短,，利潤空間更寬，或?qū)⒊梢还娠L(fēng)潮,。

5盒馬工坊月成交額破億,，將獨(dú)立開店

近日，盒馬3R事業(yè)部總經(jīng)理寧強(qiáng)透露,，盒馬工坊將在上海開出首家獨(dú)立門店,。

盒馬工坊的業(yè)務(wù)發(fā)端于2017年3月，如今已覆蓋全國23個城市,，月成交額破億元,，成為國內(nèi)3R(即烹、即熱,、即食)領(lǐng)域第一品牌,。而且，作為盒馬旗下的自有品牌，盒馬工坊占盒馬自有品牌整體銷售的近40%,，在上海區(qū)域已超50%,，成為旗下最大的子品牌。

3R指的是,，盒馬工坊是首個融合了熟食,、半成品、面點(diǎn),、時令點(diǎn)心這四大品類的鮮食品牌,。

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

據(jù)了解，在盒馬工坊的1300多款商品中,，約60%由盒馬自主研發(fā),，其余是與全國各地的餐飲、食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)共創(chuàng),。

此外,，盒馬早餐新業(yè)態(tài)Pick’n Go也孵化成功，正式升級為“盒小馬”,。同時,，多家盒小馬門店即將開業(yè)。

(聯(lián)商網(wǎng))

點(diǎn)評： 此次盒馬工坊成功“單飛”,，也開辟了餐飲零售化新賽道,。

6、每日優(yōu)鮮宣稱已全面盈利

近日,，每日優(yōu)鮮CFO王珺在接受采訪時表示,，每日優(yōu)鮮已于2019年年底實(shí)現(xiàn)全面盈利,。

早在2016年7月,，每日優(yōu)鮮就宣布在北京實(shí)現(xiàn)區(qū)域性盈利。2018年,，每日優(yōu)鮮開始走出華北大本營,，向華東、華南,、華中等區(qū)域拓展版圖,。

全面盈利的背后似乎對應(yīng)著，其前置倉模式已在全國被驗(yàn)證,，可跑通且可復(fù)制,，而這也可能是每日優(yōu)鮮能在今年市場慘淡的情況下，依然拿到數(shù)億元融資的原因,。

今年5月,，曾傳出每日優(yōu)鮮拿到新一輪融資的消息，這也成為今年以來幾家頭部生鮮電商中唯一一起報出的融資。

(零售老板內(nèi)參)

點(diǎn)評： 生鮮線上零售平臺最難的整體盈利問題,，每日優(yōu)鮮率先完成,。

行業(yè)動態(tài)

1、突發(fā)!河南一面筋作坊6人掉入物料罐,，全部遇難

7月18日下午,，有網(wǎng)友向記者反映，當(dāng)天下午,，武陟縣詹店鎮(zhèn)一食品廠內(nèi),，一名工人不慎掉進(jìn)了攪拌面筋的大罐子，五個人過去施救接連遇難,，造成重大人員傷亡,，傷者目前在縣醫(yī)院搶救。

7月19日凌晨,，武陟縣人民政府通報說,，7月18日下午6時35分左右，武陟縣110指揮中心接到報警稱,，詹店鎮(zhèn)張菜園村一面筋加工作坊有人受傷,，縣消防救援隊(duì)趕到現(xiàn)場后，發(fā)現(xiàn)有6人掉入一直徑2.8米,、高2.8米的塑料物料罐中,，縣消防救援隊(duì)將人救出后立即送醫(yī)搶救， 2人經(jīng)搶救無效死亡,，4人目前正在全力搶救中,，事故原因正在調(diào)查。

7月19日11時34分,，武陟縣人民政府再次發(fā)布情況通報,。

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

根據(jù)通報，7月18日,，武陟縣詹店鎮(zhèn)張菜園村面筋加工作坊發(fā)生6人掉入物料罐事件,，2人于當(dāng)日經(jīng)搶救無效死亡，其余4人于7月19日經(jīng)搶救無效死亡,。6人具體身份信息正在核查,，事件詳情仍在調(diào)查中。

(大河報)

點(diǎn)評： 痛心!安全生產(chǎn)重于泰山,，警鐘要長鳴,，防患于未然。

2,、2020年便利店行業(yè)景氣指數(shù),，為三年來最低

7月14日,，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布《2020中國便利店景氣指數(shù)報告》。

2020年便利店行業(yè)景氣指數(shù)為62.87,，雖高于榮枯線50.0,，但低于去年67.08，為三年中最低,。新冠肺炎疫情對于便利店行業(yè)的整體發(fā)展產(chǎn)生了較大的影響,，同時影響到了行業(yè)中的各個方面。

從企業(yè)總體發(fā)展情況看,，受疫情影響,，企業(yè)對2020年的發(fā)展預(yù)期明顯調(diào)低，僅有36.4%的企業(yè)認(rèn)為今年仍可以保持較好及非常好的發(fā)展,，而去年這一數(shù)字為75.8%,。

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

值得一提的是，2020年便利店對鮮食品類的重視程度進(jìn)一步加強(qiáng),，生鮮品類引入嘗試增多,。調(diào)查顯示，在商品結(jié)構(gòu)方面,，2020年計劃引入鮮食品類的門店占比78.4%;計劃引入生鮮品類的門店占比62.9%,。

(中國連鎖經(jīng)營協(xié)會)

點(diǎn)評： 鮮食越來越受歡迎!

3、6月餐飲市場經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇

國家統(tǒng)計局7月16日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,，2020年1—6月全國餐飲收入14609億元,，同比下降32.8%;限額以上單位餐飲收入3119億元，同比下降30.2%,。其中,。6月份，全國餐飲收入3262億元,，同比下降15.2%;限額以上單位餐飲收入685億元,，同比下降12.9%。

△2019年以來各月份全國餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r

(國家統(tǒng)計局)

點(diǎn)評： 餐飲業(yè)正逐步克服疫情帶來的不利影響,，運(yùn)行呈恢復(fù)性增長和穩(wěn)步復(fù)蘇態(tài)勢,。

4、禁買外地豬,，揭陽“肉霸”斂財2500余萬元

7月14日，揭陽市揭東區(qū)人民法院依法公開宣判被告人林炎標(biāo)等27人涉黑案,。

法院審理查明,，2003年12月起，林炎標(biāo)先后任揭東區(qū)錫場鎮(zhèn)生豬管理行動小組組長,、錫場食品站主任等職務(wù),。林炎標(biāo)利用職務(wù)便利,，以查處病死、注水豬肉為名,，多次指使并伙同他人跟蹤,、攔截到外地采購生豬肉品的商戶，或到市場“巡查”外地流入豬肉,，一旦發(fā)現(xiàn)商戶販賣的生豬肉品非“本土出產(chǎn)”,，便以罰款、沒收生豬肉品,，甚至拘禁,、毆打等非法手段進(jìn)行打擊。

據(jù)統(tǒng)計,，該黑社會性質(zhì)組織對錫場食品站形成非法控制,，壟斷鎮(zhèn)內(nèi)生豬肉品市場，并拉攏腐蝕國家工作人員,，稱霸一方,，欺壓群眾，非法斂財2516萬余元,，嚴(yán)重危害了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),、社會生活秩序。

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

法院以組織,、領(lǐng)導(dǎo)黑社會性質(zhì)組織罪,、敲詐勒索罪、非法拘禁罪,、故意傷害罪,、挪用公款罪、行賄罪,、對單位行賄罪,、強(qiáng)迫交易罪，數(shù)罪并罰,，判處主犯林炎標(biāo)有期徒刑二十五年,，剝奪政治權(quán)利四年，并處沒收個人全部財產(chǎn),。其余26名被告人分別被判處有期徒刑二十年至一年四個月,。

(南方plus客戶端)

點(diǎn)評： 懲黑除惡，于商于民,，皆是幸事,。

注：部分配圖來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請告知