城里的人想出去,，城外的人想進來。

近日,，快餐巨頭肯德基在河南省新鄉(xiāng)市封丘縣開出首家“小鎮(zhèn)模式”店，發(fā)力下沉市場。那么,，這家店與肯德基標(biāo)準(zhǔn)店有何不同?又會引起什么反應(yīng)?

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開在小鎮(zhèn)上的肯德基,，什么模樣?

最近，肯德基在河南新鄉(xiāng)市封丘縣開出了首家“小鎮(zhèn)模式”店,，根據(jù)肯德基河南負責(zé)人表示,，下半年開始，肯德基還要在河南開28家“小鎮(zhèn)模式”店!

△肯德基的小鎮(zhèn)模式店,。圖片來源：肯德基

主打小鎮(zhèn)模式,，這家店自然與肯德基的標(biāo)準(zhǔn)門店區(qū)別開來。

店鋪以簡約時尚的紅黑為主色調(diào),，設(shè)有充滿黑科技的兒童游樂互動區(qū),。在產(chǎn)品定價、市場推廣上,，小鎮(zhèn)模式店也針對縣域市場提供了更個性化的思路,，以貼近縣域消費者的需求;

菜品方面，除去精選部分肯德基的常規(guī)菜單外,，小鎮(zhèn)店還會有一些獨有的菜品,。比如，超級勁辣充電雞腿堡,、鹽酥雞和淘氣鮮檸桔等;

而這個小縣城的這家肯德基的小鎮(zhèn)經(jīng)營模式也將會錄用“小候鳥媽媽”員工——指那些原本在外務(wù)工,、為了陪伴孩子成長而回鄉(xiāng)工作的女性。

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大佬們都來強奪下沉市場

發(fā)力下沉市場的,，絕不只是肯德基,。像我們熟悉的火鍋界杠把子海底撈，也在不斷向三四線擴張,。

根據(jù)海底撈2019年半年報的數(shù)據(jù)顯示,，2019年海底撈二三線及以下城市新開門店數(shù)達到166家，新一線城市開店數(shù)為68家,。從增長分布來看,，一線城市增長率僅為3.3%，二三線城市的增長率達到14.4%,，很明顯大部分增長都是來自二三線及以下城市,。

除了海底撈，咖啡巨頭星巴克在二三線城市的門店分布數(shù)量也已超過一線城市,。星巴克中國高級質(zhì)量經(jīng)理尼力曾表示,，星巴克將在2020年開滿6000家，將下沉到更多的二三線甚至四線城市,。

還有喜茶,、瑞幸等企業(yè)也在二三線城市開起了店,。甚至有的品牌，主品牌不下沉,，推出副品牌下沉，比如喜小茶和十八汆,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

蜜雪冰城,、正新雞排、華萊士等等更是在下沉市場玩得風(fēng)生水起,。此外,，拼多多靠著下沉市場成功上市，趣頭條,、快手的成功,，也都證明了市場下沉可以收割巨大流量的事實。

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下沉市場的人更在乎什么?

在一二線城市市場相對飽和,、互聯(lián)網(wǎng)紅利衰減的情況下,，三四五線城市的人們成了各行各業(yè)關(guān)注的對象。

下沉市場是指三線以下的城市,、縣鎮(zhèn)和農(nóng)村地區(qū)市場,，是我國人口基數(shù)最大、面積最大,、潛力最大的市場之一,。按人口算起規(guī)模也將近10億人，市場范圍大而分散是這個市場的基本面,。公開資料顯示,，目前農(nóng)村消費品零售總額僅占國內(nèi)消費品零售總額的14.2%，更低一級城市乃至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費潛力讓眾多企業(yè)毫無例外地盯上了這塊“蛋糕”,。

下沉市場確實也釋放了消費潛力,。Alimama insight lab去年8月發(fā)布的《下沉市場洞察報告》中提到，在縣城青年聚集的下沉市場中,，成交額增長更加凸顯,。77%的品類，在3-6線城市消費成交額增速超過1-2線城市,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

但是只看到下沉市場巨大的商機,，并不能掙到錢，還需洞察那里人們的消費需求,。

一般來說,，下沉市場的人群普遍具有以下幾個特征：有大量空閑時間，時間需求突出,，對價格和收益敏感,，信賴線下,，更喜歡實體店購物體驗，熟人社會,，受他人影響大,。

在下沉市場的成功案例中，蜜雪冰城,、華萊士,、正新雞排可能是最有話語權(quán)的。

正新雞排的官方數(shù)據(jù)顯示,，他們的門店已突破2萬家,，遠超肯德基、麥當(dāng)勞門店數(shù)量之和,，每年賣出超過7億片雞排,，而超過一半的門店都是來源于二三線城市的加盟店;開店萬家的蜜雪冰城，則是以物美價廉的特征,，牢牢抓住了數(shù)量龐大的青年市場,，并且形成了強大的品牌壁壘。

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網(wǎng)友們怎么看?

針對肯德基的首家小鎮(zhèn)模式店,，網(wǎng)友紛紛熱議,。有人認為，“這種模式并不新鮮,，幾年前都有了”;也有人認為,，想做好下沉市場，價格,、消費群體是制約,。

有多位網(wǎng)友認為：

也有人認為：

出于看好這種模式，也有人想加盟：

來源：綜合職業(yè)餐飲網(wǎng)等(部分圖片來源網(wǎng)絡(luò),，如有侵權(quán)請告知)