眼下天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,，雙節(jié)將至,，市場(chǎng)即將進(jìn)入旺季消費(fèi),，凍品人的“好日子”要來(lái)了!

上半年，從年初到年中,，新冠疫情突襲,，消費(fèi)井噴的同時(shí),，餐飲市場(chǎng)低迷,，海鮮水產(chǎn)接連中招，凍品行業(yè)可謂經(jīng)受了“冰與火”的考驗(yàn),，幾家歡喜幾家愁,。

那么，對(duì)接下來(lái)的旺季,，你有何打算?又做了哪些準(zhǔn)備?

今天就和冷食君一起來(lái)做個(gè)調(diào)查吧!

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上半年：

大企業(yè)高歌猛進(jìn),，小企業(yè)被擠壓

疫情沖擊下，各種方便食品和速凍食品成為消費(fèi)者宅在家中搶購(gòu)囤貨的首選,，灣仔碼頭,、三全食品、千味央廚,、安井食品和海欣食品春節(jié)期間銷(xiāo)量大增,。

關(guān)于凍品上半年的銷(xiāo)售情況，看看近期上市公司發(fā)布的半年報(bào)就清楚了,。

三全食品半年報(bào)顯示,，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入37.30億元，同比增長(zhǎng)22.60%,，凈利潤(rùn)4.52億元,，增幅達(dá)409.61%，創(chuàng)了歷史新高,。2019年全年,，公司實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)為2.2億元，今年半年是去年全年的2.05倍;

安井食品也不差,，營(yíng)收28.53億元,，凈利2.6億元，值得一提的是,，安井在資本市場(chǎng)也表現(xiàn)亮眼,，市值接近400億元;

此外，海欣食品上半年凈利暴增5倍,，惠發(fā)食品凈利同比增長(zhǎng)87.80%,。

上半年,，大企業(yè)高歌猛進(jìn)，那么小企業(yè)生存狀況怎樣呢?據(jù)冷食君此前的調(diào)查顯示,，近79%的凍品人對(duì)于業(yè)績(jī)不太樂(lè)觀(guān),。其中既有疫情期間，自身戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型不足的問(wèn)題,，也有受到市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)品牌的擠壓?jiǎn)栴}……

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

特別是行業(yè)兩極分化,，市場(chǎng)將逐步向具備品牌與規(guī)模優(yōu)勢(shì)的規(guī)范性企業(yè)集中，競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)一步明朗,，從粗放型發(fā)展更趨向于品質(zhì)和品牌集中,，頭部企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)更為明朗，這些都是企業(yè)之間差距越來(lái)越大的原因,。

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下半年：

旺季馬上到,，凍品人準(zhǔn)備好了嗎?

疫情突襲，很多凍品人被打得措手不及,。但隨著疫情防控進(jìn)入常態(tài)化,，下半年旺季凍品人又做了哪些準(zhǔn)備?在此之前，先來(lái)看看疫情緩和后的市場(chǎng)變化,，有助于大家更好地做出判斷,。

有業(yè)內(nèi)人士分析：

首先，由量增驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)為品質(zhì)提升,。行業(yè)增速趨緩,，但消費(fèi)者更加關(guān)注食品品質(zhì)，中高端產(chǎn)品市場(chǎng)份額擴(kuò)大;

其次,，品牌推行小量化包裝,，開(kāi)始面向家庭C端消費(fèi)者;

最后，渠道逐步多樣化,，進(jìn)入精耕時(shí)代,。從最初的餐飲為主、關(guān)系營(yíng)銷(xiāo),，發(fā)展至靠品牌力,、渠道力驅(qū)動(dòng)。品牌企業(yè)發(fā)力廣告營(yíng)銷(xiāo),、注重渠道拓展,、參與生鮮電商，整個(gè)行業(yè)已經(jīng)愈發(fā)成熟,。

疫情過(guò)后,，速凍行業(yè)中長(zhǎng)期向好趨勢(shì)不變，原材料波動(dòng)壓力、消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)和消費(fèi)行為習(xí)慣變遷,，市場(chǎng)需求的增長(zhǎng),，國(guó)家法規(guī)政策的支持和監(jiān)管體系的健全，都將促進(jìn)行業(yè)市場(chǎng)份額進(jìn)一步向具備品牌,、規(guī)模,、渠道、資金優(yōu)勢(shì),，以及內(nèi)部管控能力和產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力的綜合實(shí)力強(qiáng)的行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)集中,，行業(yè)兩極分化的競(jìng)爭(zhēng)格局將進(jìn)一步加劇。

今年的市場(chǎng)環(huán)境明顯變了,，大家的顧慮也多了,，所以在應(yīng)對(duì)旺季時(shí)也會(huì)跟往年不同。鑒于此,，冷食君特組織這次調(diào)查,，看看凍品人是如何做的,，又有哪些心聲要傳遞,。

福利：

填寫(xiě)調(diào)查，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈并截圖發(fā)群(掃描下方二維碼進(jìn)群),，即有機(jī)會(huì)免費(fèi)獲得價(jià)值千元的“商機(jī)”一次,。

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