近段時(shí)間,，如果要用一些關(guān)鍵詞來形容整個(gè)市場(chǎng)的話，“漲價(jià)”似乎繞不過去,。盡管豬價(jià)下跌,，但其他雞、牛,、羊等肉類,，以及飼料、大宗原料等都在漲價(jià),。那么問題來了,，食品企業(yè)也要漲價(jià)了嗎？

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除了豬價(jià),，其他肉價(jià)都漲了

A   雞產(chǎn)品漲起來    

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),，4月26日至5月2日肉類價(jià)格有所波動(dòng)。其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤30.11元,，下降2.4%,，羊肉和牛肉批發(fā)價(jià)格分別上漲0.2%和0.1%。禽產(chǎn)品價(jià)格總體上漲,，其中雞蛋,、白條雞批發(fā)價(jià)格分別上漲1.9%和0.2%。

目前毛雞供給依舊偏緊,，出欄量環(huán)比增長(zhǎng),。在此背景下，雞產(chǎn)品價(jià)格開始發(fā)力上漲,，多地區(qū)雞苗和毛雞價(jià)格全面上調(diào),。

五一過后伴隨屠企開工，短時(shí)間收購(gòu)積極性刺激毛雞價(jià)格上調(diào),。但現(xiàn)在市場(chǎng)消費(fèi)端依舊疲軟,，凍品走貨一般,，想要繼續(xù)回調(diào)的幾率估計(jì)較小。

B  “牛魔王”,、“羊貴妃”駕到    

牛羊肉的價(jià)格一直處于較高的位置,，進(jìn)入3-4月，羊肉價(jià)格有所下跌,，但是,，下跌幅度不大。進(jìn)入5月份后,，尤其是五一假期內(nèi),，牛羊肉價(jià)格均有不同幅度上漲。

牛羊肉價(jià)格上漲,，一方面是需求和銷量的增長(zhǎng)的,，另外一方面，養(yǎng)殖成本的增加,，也是價(jià)格上漲的原因,，飼料成本居高不下，養(yǎng)殖成本提升,，價(jià)格也處于上漲狀態(tài),。

C   魚也要“漲聲”    

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：4月份，水產(chǎn)品價(jià)格上漲3.0%,，影響CPI上漲約0.06個(gè)百分點(diǎn),。

另外，5月1日起,，我國(guó)沿海四大海域同步進(jìn)入伏季休漁期,。5月8日至8月1日期間，除了冰凍的海鮮外,，涉漁經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所禁止銷售帶魚,、大黃魚、小黃魚等8種海鮮,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

5月10日,，海大集團(tuán)旗下珠海海龍生物科技有限公司、廣州市海維飼料有限公司發(fā)布漲價(jià)通知,，稱：由于原料價(jià)格持續(xù)上漲,，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，將于2021年5月11日凌晨開始對(duì)大宗魚系列飼料進(jìn)行漲價(jià),，其中顆粒魚料上漲4-5元/包,，膨化魚料上漲3-4元/包，苗料漲,、禾花鯉料2元/包,。

對(duì)于養(yǎng)殖戶而言最大的成本就是飼料,，能占到養(yǎng)殖成本的60%以上 。也就意味著飼料價(jià)格的不斷上漲,，直接傳導(dǎo)至養(yǎng)殖端,，魚價(jià)也迎來了新一輪漲價(jià)。

事實(shí)上,，進(jìn)入2021年之后,，水產(chǎn)品價(jià)格上漲就已經(jīng)露出了苗頭,，尤其是到了3月份漲起來更是肆無(wú)忌憚,，整體漲幅達(dá)到了12%左右，此前3,、5元一斤的魚類現(xiàn)在基本都漲到了10元以上,。

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新希望、正邦,、特驅(qū),、安佑等飼料全面漲價(jià)

近期，市場(chǎng)上食品,、農(nóng)產(chǎn)品等價(jià)格持續(xù)上漲,。五一長(zhǎng)假期間CBOT大豆再次反彈，甚至突破上周新高點(diǎn),，達(dá)到八年半以來的新高,。而進(jìn)口大豆成本再度上漲引發(fā)豆粕成本提升，油廠順勢(shì)提價(jià),。在五一假期結(jié)束后,，6、7號(hào)兩天豆粕現(xiàn)貨價(jià)格連續(xù)上漲,，累計(jì)漲幅高達(dá)200元/噸,，當(dāng)前均價(jià)為3730元/噸。

另外,，五一節(jié)日期間美玉米大幅上漲,，從4月30日15:00至5月6日7:00期間漲幅高達(dá)9.18%，玉米進(jìn)口成本飆高,。國(guó)內(nèi)方面,，東北玉米出現(xiàn)大漲幅度為190元/噸，當(dāng)前玉米均價(jià)在2824元/噸,。

受原料價(jià)格波動(dòng)的影響,，新希望、正邦,、特驅(qū),、安佑等全國(guó)各地飼料全面漲價(jià)30-100元/噸不等,。

其中云南安佑飼料科技有限公司宣布于5月9日起豬料、禽料上漲75元/噸,；中慧農(nóng)牧股份有限公司,、山東雙晟生物科技有限公司、莒南君諾豐沃飼料有限公司,、臨沂海達(dá)爾飼料有限公司,、山東久久和牧集團(tuán)、日照新洲養(yǎng)殖服務(wù)公司等一大批山東飼料企業(yè)宣布豬料產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)30-100元/噸,。

△以上圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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大宗原料上漲,，設(shè)備也要提價(jià)

據(jù)中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，一度波動(dòng)調(diào)整的大宗商品價(jià)格最近重回快速上漲態(tài)勢(shì),，原油,、鐵礦石、銅以及一些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格再創(chuàng)近年來新高,。一些機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì),，大宗商品價(jià)格還有可能繼續(xù)大幅上漲。

僅以鐵礦石為例,，2020年全年普氏鐵礦石價(jià)格指數(shù)均值108美元/噸,，但進(jìn)入2021年1月普氏鐵礦石價(jià)格指數(shù)在160～180美元/噸區(qū)間震蕩。今年4月底,，普氏鐵礦石指數(shù)創(chuàng)歷史最高值,，突破193美元/噸。

大宗原料漲價(jià),，設(shè)備供應(yīng)商也坐不住了,，紛紛發(fā)出“漲”聲。

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