數(shù)據(jù)顯示,，2019年我國烘焙食品零售額達到2317.13億元,，同比增長10.93%,，預計2024年有望突破3800億元,。若冷凍烘焙食品的使用達到美國1961年的應用比例39%,，那么我國冷凍烘焙食品市場容量就達到了903.68億元,。

依托19年頭部餐飲品牌,、近10年專業(yè)烘焙的服務經(jīng)驗，鄭州千味央廚食品股份有限公司旗下焙倫品牌再推四大系列新品,，劍指千億冷凍烘焙市場,。快來感受一下千味央廚的新業(yè)務布局,！

?冷食傳媒 | 冰冰

???  1  ???

焙倫四大系列新品上市 

引爆行業(yè)熱點

當下,，我國烘焙食品行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴大。根據(jù)《中國食品工業(yè)年鑒》，近年來我國糕點面包業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入的年復合增長率達到15%,，遠高于同期食品工業(yè)整體約5%的增長水平,，也高于全球烘焙行業(yè)增速。

不過,，我國人均消費水平與發(fā)達國家和地區(qū)還有較大差距,，未來仍有較大提升空間，也預示著更多的企業(yè)機會,。

 △ 圖片來源：千味央廚

作為國內(nèi)較早一批生產(chǎn)葡式蛋撻皮的企業(yè),，千味央廚與百勝中國建立了長久良好的合作關(guān)系，并成功進入百勝中國T1供應商之列,。2019年,，千味央廚充分依托工廠生產(chǎn)優(yōu)勢，以“焙倫”為旗幟正式進軍烘焙領(lǐng)域,，吸引全行業(yè)目光,。

近日，焙倫高調(diào)推出可頌系列,、蛋撻系列,、曲奇系列、華夫系列等四大系列西餐熱門品類,，再次引爆行業(yè)熱點,。

 △ 圖片來源：千味央廚

生產(chǎn)方面，千味央廚堅持高品質(zhì)穩(wěn)定出品,，把標準化做到極致,。以可頌為例，焙倫品牌負責人介紹了“大師級可頌”的三個標準：16層起酥工藝,，層次分明,，酥到掉渣；專用小麥粉,，先進發(fā)酵工藝,，蜂巢狀明顯，口感松軟,；專用黃油,，香氣四溢。

“焙倫要重新定義可頌,，把最正宗的西式烘焙產(chǎn)品帶到中國?！北簜惼放曝撠熑吮硎?。  

???  2  ???

持續(xù)推進品牌化戰(zhàn)略

打造烘焙半成品專業(yè)服務商

在速凍食品市場進入傳統(tǒng)淡季的當下，焙倫品牌持續(xù)發(fā)力,，大動作不斷,，延續(xù)了千味央廚一貫以“產(chǎn)品+服務”為核心競爭力的發(fā)展理念,，以產(chǎn)品為媒助力客戶服務，共同推動正宗西式產(chǎn)品進入餐飲后廚,、家庭餐桌,。

3月17日，千味央廚·焙倫亮相在北京舉辦的第六屆中國餐飲創(chuàng)新大會,；

4月27日,，千味央廚·焙倫參加上海召開的第23屆中國國際焙烤展；

5月20日,，千味央廚·焙倫品鑒會在長沙成功舉辦,；

接下來，在長沙,、北京,、南京、廣州,、鄭州等城市,，也都能看到這個熟悉的身影——千味央廚·焙倫。

 △ 圖片來源：千味央廚

依托19年的餐飲品牌服務經(jīng)驗,、近10年的專業(yè)烘焙服務經(jīng)驗,，專業(yè)的定制化產(chǎn)品服務團隊，2大研發(fā)中心40名專業(yè)研發(fā)工程師,，大師級出餐品質(zhì),，星級產(chǎn)品呈現(xiàn)，通過對產(chǎn)品的后廚加工進行產(chǎn)品的場景化應用演繹,，焙倫讓到場客戶直觀感受到在烘焙,、咖啡、茶飲,、西餐等多場景的優(yōu)秀表現(xiàn),，以實際行動踐行品牌使命——打造烘焙半成品領(lǐng)域的專業(yè)服務商。

 △ 圖片來源：千味央廚

千味央廚不斷創(chuàng)新,、追求卓越的企業(yè)特質(zhì),，正引領(lǐng)著“焙倫”這顆烘焙新星冉冉升起，散發(fā)獨特的品牌魅力,。未來更多精彩敬請期待,！