新的一周,，冷食君帶你一起讀早報(bào)！

快來看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒,？

企業(yè)動(dòng)態(tài)

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湖北安井食品有限公司在潛江正式投產(chǎn)

7月10日上午，湖北安井食品有限公司投產(chǎn)儀式舉行,，標(biāo)志著該公司15萬噸速凍食品生產(chǎn)項(xiàng)目正式投產(chǎn),。

成立于2017年11月的湖北安井,，位于湖北省潛江市食品產(chǎn)業(yè)園，項(xiàng)目分兩期建設(shè)完成,。一期項(xiàng)目建設(shè)包括綜合樓,、行政辦公區(qū)、生產(chǎn)車間,、技術(shù)中心,、萬噸信息化全自動(dòng)立體倉庫，污水處理設(shè)施,、鍋爐房,、制冷機(jī)房等，一期項(xiàng)目投產(chǎn)后預(yù)計(jì)日產(chǎn)可達(dá)產(chǎn)300噸,，項(xiàng)目全部投產(chǎn)后可達(dá)年產(chǎn)15萬噸速凍食品生產(chǎn)規(guī)模,，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)15億元。

（安井食品）點(diǎn)評(píng)：新起點(diǎn),、新征程,，依托湖北潛江便利的交通和原料優(yōu)勢(shì)，安井將借風(fēng)持續(xù)遠(yuǎn)航,。

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欠債上億,，獨(dú)角獸同城生活破產(chǎn)

7月7日晚間，蘇州鮮橙科技有限公司（品牌名為蜜橙生活）發(fā)布公告稱,，幾年來因經(jīng)營(yíng)不善,，雖經(jīng)多方努力，但仍然無法擺脫經(jīng)營(yíng)困境,。公司決定申請(qǐng)破產(chǎn),，現(xiàn)擬提出破產(chǎn)申請(qǐng)。

而在此前一天,，蜜橙生活才剛剛經(jīng)歷更名并調(diào)整業(yè)務(wù),，原品牌名為同城生活。據(jù)悉,，當(dāng)前同程生活背負(fù)著1000余家供應(yīng)商預(yù)估高達(dá)2億元的欠款,。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：    資金鏈斷裂、供應(yīng)商催款,，沒得燒了,！冷食君提醒，以后與社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)合作,，供應(yīng)商也該擦亮眼,，別掉坑里了。

3

和府撈面就“一門店現(xiàn)老鼠尸體”致歉

7月10日,，和府撈面在官微發(fā)布致歉信并宣布涉事門店被立即閉店整改,，和府撈面表示,，將對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追究。記者了解到,，前一日有消息陳,，在上海和府撈面店內(nèi)用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)一只老鼠的尸體,，店員隨后將其撿起來后直接從出餐口放了進(jìn)去。

有消息稱,，店員解釋稱,，店鋪內(nèi)的滅鼠措施由第三方消殺公司負(fù)責(zé)，但老鼠來源尚未可知,，并否認(rèn)老鼠是從后廚跑出來的,。

值得一提的是，7月8日,，和府餐飲剛剛宣布完成近8億元E輪融資,。

（北京青年報(bào)）點(diǎn)評(píng)：    前腳剛獲融資，緊接著就出現(xiàn)食品衛(wèi)生問題,。

4

叮咚買菜開早餐店

最近,，叮咚買菜做起線下早餐店的生意。

叮咚買菜正在布局線下早餐店——“叮咚早上好”,。用動(dòng)銷高的早餐品類,，加上“冰廚+微波爐”，實(shí)現(xiàn)加熱即售,，面積15平的叮咚買菜早餐店能夠充分消化早餐時(shí)段的客流,，整體門店的物流、現(xiàn)金流,，能實(shí)現(xiàn)較高的流轉(zhuǎn),。

另外，叮咚買菜做早餐生意,，打的是辦公室場(chǎng)景,。主要的消費(fèi)群體是上班族——消費(fèi)能力和消費(fèi)水平更高。

（食材榜）點(diǎn)評(píng)：    布局線下早餐店,，只是叮咚買菜用預(yù)制菜實(shí)現(xiàn)前置倉轉(zhuǎn)型的一小步,。但消費(fèi)者會(huì)買賬嗎？

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中石化易捷大力布局餐飲市場(chǎng)

7月6日,，中石化易捷面向社會(huì)公開招商,，尋找餐飲合作伙伴，這也是其首次就餐飲業(yè)務(wù)開展招商,。記者了解到,，此次招商業(yè)態(tài)主要包括西式,、中式快餐等現(xiàn)場(chǎng)加工類食品，以及咖啡,、茶飲等現(xiàn)調(diào)飲料類產(chǎn)品,。

中石化易捷雖說是公開招商，但對(duì)于合作的企業(yè)也有一定的考量,。其中在合作條件中明確標(biāo)注了,，“企業(yè)為餐飲服務(wù)企業(yè)，具有3年及以上行業(yè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),，在同行業(yè)中擁有明顯優(yōu)勢(shì)和較高知名度”,。

（北京商報(bào)）點(diǎn)評(píng)：  問題是餐飲的錢有這么好賺嗎？“加油站+餐飲”的路子能走得通嗎,？

行業(yè)動(dòng)態(tài)

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阿里,、騰訊、美團(tuán)等違反反壟斷法被罰

7月7日下午,，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《依法對(duì)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域二十二起違法實(shí)施經(jīng)營(yíng)者集中案作出行政處罰決定》,，22起案件均違反《中華人民共和國(guó)反壟斷法》（下稱《反壟斷法》）第二十一條，構(gòu)成違法實(shí)施經(jīng)營(yíng)者集中,，評(píng)估認(rèn)為不具有排除,、限制競(jìng)爭(zhēng)效果，對(duì)涉案企業(yè)分別處以50萬元罰款,。其中8起案件涉及滴滴,，6起案件涉及阿里巴巴，5起案件涉及騰訊,，2起案件涉及蘇寧,，1起案件涉及美團(tuán)。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：    監(jiān)管部門對(duì)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的反壟斷監(jiān)管還在加嚴(yán),。

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歐洲杯帶火深夜外賣

燒烤,、漢堡薯?xiàng)l和炸雞最受歡迎

歐洲杯掀觀賽高潮。與看球熱一同升溫的,，還有星城夏日的看球消費(fèi)：啤酒,、薯片等零食熱銷；便利店,、炸雞店紛紛延長(zhǎng)深夜?fàn)I業(yè)時(shí)間,；就連街邊的烤串店也架起了高清電視直播，以期吸引客流,。

外賣平臺(tái)餓了么發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，歐洲杯開賽至今，全國(guó)零點(diǎn)后的外賣訂單環(huán)比增長(zhǎng)超兩成,。球迷們最愛點(diǎn)的是燒烤,、漢堡薯?xiàng)l和炸雞炸串,；小龍蝦、啤酒,、奶茶,、紅牛成為近期人們夜宵外賣的“新四件”。從深夜外賣訂單量來看,，長(zhǎng)沙零點(diǎn)后訂單量排全國(guó)第七位,。

（三江都市報(bào)）點(diǎn)評(píng)：    不難發(fā)現(xiàn)小龍蝦、啤酒依然是標(biāo)配,，而奶茶成了新寵,。

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重慶出臺(tái)全國(guó)首個(gè)社區(qū)團(tuán)購合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南

近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《重慶市網(wǎng)絡(luò)社區(qū)團(tuán)購合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南》,，成為地方首個(gè)社區(qū)團(tuán)購合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南，將于2021年8月1日起施行,。

該指南明確社區(qū)團(tuán)購的經(jīng)營(yíng)主體和相關(guān)責(zé)任,，要求包經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)保障產(chǎn)品質(zhì)量、食品存儲(chǔ)安全等義務(wù),。同時(shí),，指南也融入了國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局此前要求互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)嚴(yán)格遵守的“九不得”規(guī)定，要求經(jīng)營(yíng)者不得通過低價(jià)傾銷,、價(jià)格串通,、哄抬價(jià)格、價(jià)格欺詐等方式濫用自主定價(jià)權(quán),。

（南方都市報(bào)） 點(diǎn)評(píng)：    規(guī)范社區(qū)團(tuán)購的經(jīng)營(yíng)行為,，整個(gè)業(yè)態(tài)才能發(fā)展更良好、更長(zhǎng)久,。

4

經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)口冷凍肉食

北京豬鮮生被罰8萬元 

7月9日,，記者從北京市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)獲悉，北京市場(chǎng)監(jiān)管局披露4起“鐵拳”行動(dòng)中的典型案例,，北京豬鮮生科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“豬鮮生”）因經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)口冷凍肉類食品,，被罰款8萬元。

案件發(fā)生后,，豬鮮生已與對(duì)方終止合作,；同時(shí)，為降低疫病風(fēng)險(xiǎn),，豬鮮生目前所有產(chǎn)品都已改成與國(guó)內(nèi)供應(yīng)商合作,。

（新京報(bào)） 點(diǎn)評(píng)：   未經(jīng)檢疫檢疫的凍品有極大的安全風(fēng)險(xiǎn)，一旦流入市場(chǎng),，甚至進(jìn)入消費(fèi)者口中后果可能不堪設(shè)想,。